Які захворювання найбільше загрожують картоплі і що допоможе мінімізувати збиток від них? На ці та інші запитання відповідає старший науковий співробітник лабораторії імунітету рослин до хвороб Всеросійського НДІ захисту рослин Олександр Хютте.
Які хвороби картоплі у нас зустрічаються найчастіше?
- Відомо більше двох десятків захворювань картоплі, і всі вони присутні в різних країнах і регіонах обробітку культури. У світовому «топі» найнебезпечніших хвороб перше місце займає альтернаріоз, друге - парша звичайна (бактеріальне захворювання), а на третьому - Y-вірус.
Чим альтернаріоз так «відзначився» у порівнянні з іншими грибними захворюваннями?
- Це дійсно бич картоплярства. Він поширений по всій Росії і в інших країнах. Наприклад, в Німеччині та Америці це саме шкідливе захворювання, і тільки проти нього протягом сезону роблять не менше 13 фунгіцидних обробок. Альтернаріоз викликають кілька різних видів альтернарії, їх складно діагностувати і боротися з ними теж непросто.
А яке місце займає зараз фітофтороз?
- Він поширений в усіх країнах світу, причому за останні роки збудник фітофторозу став агресивнішим, вірулентним, пластичним, стійким до різних фунгіцидів. І якщо раніше картопля дивувався при температурі від 8 до 23оС, то тепер цей діапазон розширився до 3-27оС. Позбутися від фітофторозу
раз і назавжди ми не можемо: фітофтора утворює статеві суперечки (ооспори), покриті товстою оболонкою, які, один раз потрапивши на поле, зберігають життєздатність до 35 років, і з ними там нічого не можна зробити.
У нашій країні основне джерело інфекції - це насіннєві бульби.
Хіба сучасні фунгіцидні протруйники не допомагають прибрати інфекцію?
- На щастя, допомагають. Однак картопля може заразитися вже під час вегетації. Спори фітофтори постійно мігрують, потрапляють на листя, стебла, грунт, легко переміщуються з грунтовою вологою, а як тільки пройде дощ, разом з водою вони виявляться на поверхні бульб нового врожаю і заразять їх. Так що профілактичні обробки по вегетації обов'язкові.
До речі, ситуація в нашій країні має свою специфіку. Наприклад, американські фермери роками не бачать симптомів фітофторозу (зауважимо, профілактику при цьому вони ведуть в повному обсязі), а наші виробники, які б досконалі комплексні системи захисту вони не використовували, все-таки з нею стикаються. Справа не тільки в тому, що в США дуже точна система прогнозів і ставка на стійкі сорти. У Росії картопля повсюдно вирощують в приватному секторі без повноцінного захисту. Рослини хворіють, і суперечки з них можуть переноситися вітром на сотні кілометрів. Доброю ізоляції можна домогтися тільки в горах, на висоті більше 2 тис. М.
Може бути, вирощувати стійкі сорти?
- Правильний підбір сортів дуже важливий. Але по-справжньому стійких до фітофторозу сортів картоплі в світі поки всього два. Це старий угорський Сарпі Миру, феномен, який тримає стійкість вже 40 років. І Алует (Нідерланди) - відносно новий, але вже знайомий багатьом. Крім них існують толерантні і Середньостійка сорти.
Проте, навіть використання стійкого картоплі не скасовує захисних заходів, так як різні частини одного і того ж рослини розрізняються по уразливості до патогену.
Ще відносно недавно антрак- нозі не зважав небезпечною хворобою картоплі, але в останні роки ситуація різко змінилася. Що сталося?
- Захворювання бурхливо поширилося на території РФ. Причин тому багато. Зараз обробляють в основному зарубіжні сорти, бо в існуючому ГОСТі на насіннєву картопля антракнозу немає, їх при ввезенні не перевіряли на наявність популяцій збудника цієї інфекції. Стійких сортів немає, надійних заходів боротьби теж. Все ускладнюється тим, що більшу частину життя збудник антракнозу проводить у латентному стані та не діагностується.
Чи може допомогти фітодіагностіка під час вегетації?
— Державних та приватних лабораторій у нас багато, але не всі вони йдуть у ногу з часом. У цьому діагностика утруднена тим, що це хвороби картоплі, — неважливо, вражають вони надземну вегетативну масу чи бульби, — у початковій стадії розвитку дають невизначену симптоматику. Скажімо, з'являється маленька темна цятка, але що це — фітофтороз, антракноз, альтернаріоз, комплекс видів парші, фузаріоз, фомоз, а може, поразка неінфекційної природи? Відповісти це питання дуже важко. Не випадково хвороби картоплі умовно згруповані за симптомами: м'які, мокрі та сухі гнилі, а також ураження бадилля. Простіше стримувати все це профілактичними обробками за планом. І повторю, що для посадки потрібно використовувати здорову насіннєву картоплю і обов'язково застосовувати фунгіцидні протруйники.
Як же оцінити якість насіннєвого матеріалу?
- На жаль, Росія чи не єдина з розвинених країн, де система сертифікації насіннєвої картоплі зараз не обов'язкова, а добровільна. До того ж продавець з покупцем можуть самі встановлювати різні пороги допуску по хворобах, при цьому не дотримуючись ГОСТу, який, в свою чергу, теж вельми далекий від досконалості.
З урахуванням цього при придбанні посадкового матеріалу від господарств потрібно пильність і участь грамотного агронома, збройного хоча б стереоскопічним мікроскопом (біно- куляром). Якщо помити бульба і подивитися на його поверхню з 10-кратним збільшенням, вже можна підстрахуватися від придбання проблемного матеріалу. При цьому бульбові проби слід відбирати самостійно, не обмежуватися тим, що надішле сам виробник.
Але найнадійніше, звичайно, зробити аналізи насіннєвої картоплі в хорошій лабораторії, щоб виявити всі небезпеки. Для насінницьких господарств обов'язковий аналіз на карантинні об'єкти, нематоди, бактерії, вірусні захворювання і основні грибні інфекції: комплекс видів парші, різні види гнилей, альтернаріоз, антракноз і фітофтороз. Це дозволить спланувати захисні заходи, правильно підібрати діючі речовини.
До продовольчих посадкам вимоги менш жорсткі, але теж не завжди: наприклад, сировину для чіпсів можна виростити тільки з вільного від багатьох інфекцій насіннєвого матеріалу. Були випадки, коли сильна поразка виразковою формою ризоктоніозу робило картопля непридатним для цього виду переробки.
Ми посадили якісний і протравлений картопля, спланували захист. Як ще мінімізувати збиток від хвороб?
— Забезпечити рослинам хороші умови, дотримуватись агротехніки, бо будь-яке порушення послаблює їх, робить легшим видобутком для шкідливих організмів. Зрозуміло, дуже важливі хімічні заходи, та його частка становить лише 10% від усіх технологічних операцій. Потрібно ще дотримуватися сівозміни, правильно вирощувати, поливати (не перезволожуючи і не пересушуючи). Важливим є правильний режим мінерального живлення. Скажімо, чим більше азоту, тим сильніше посадки хворіють на антракноз, а підвищений вміст магнію пов'язаний із захворюваністю на альтернаріоз, тобто рекомендації щодо дробового внесення добрив не слід ігнорувати. Навіть саму здорову картоплю потрібно правильно прибрати, тому що у травми на бульбах проникне інфекція, і ми матимемо справу з фузаріозом, фомозом та іншими проблемами вже у сховищі.
Матеріал газети «Поле Августа» (№ 6,2020)
Дмитро Бєлов, начальник відділу розвитку продуктів компанії «Август»:
ПРОПОНУЄ «СЕРПЕНЬ»
У разі високого ризику зараження фітофторозом на початку росту культури необхідна обробка фунгіцидом контактного або контактно-системної дії - Кумиром, Метаксілом, Ордань. Витрата робочої рідини 300 л / га. В інших випадках перша обов'язкова обробка проводиться до змикання бадилля строго препаратом системного або контактно-системної дії, наприклад, Метаксілом. Витрата робочої рідини від 300 до 400 л / га.
У сприятливій ситуації (за прогнозом відсутні ознаки інфекції на рослинах у низинах і на чутливих сортах) можна перейти на комбіновані препарати трансламінарно-контактної дії на основі цимоксанілу — Ордан МЦ або Ордан. У разі сильного розвитку інфекції слід продовжити обробку системними фунгіцидами з іншою діючою речовиною (д. в.). Витрата робочої рідини – від 400 до 500 л/га.
При наступній обробці застосувати препарат Тирада, що містить дифеноконазол системної дії проти альтернаріозу і тирам контактної дії для профілактики фітофторозу. Витрата робочої рідини з цього моменту до кінця сезону - 500 л / га.
Надалі використовувати препарати контактної дії (Талант, Кумир, Ордан) для запобігання проростання суперечка фітофтори, максимального продовження асиміляції, набору маси і товарних якостей бульби.
За 21 день до викопування бульб для захисту їх від зараження під час збирання розумно застосувати фунгіцид з одним з наступних д. В .: флуазінам, диметоморф, мандіпропамід.
Приблизно за два тижні до викопування картоплі потрібно «закрити ворота» для проникнення інфекції - підсушити бадилля за допомогою десиканта Суховій.
Всі обробки слід проводити в ранкові години і з додаванням в робочий розчин ад'юванта Полифем.
Контактна інформація
Олександр Валерійович Хютте
Моб. тел .: (911) 789-53-79
Дмитро Олександрович БЄЛОВ
Моб. тел .: (903) 109-77-69