Ледве тюменські аграрії зібрали і заклали в овочесховища новий урожай картоплі, а в лабораторії меристемних культур (меристема - тканина рослин, довго зберігає здатність до поділу і утворення нових клітин) центру селекції і насінництва Державного аграрного університету Північного Зауралля вже приступили до підготовки безвірусного садивного матеріалу до весни 2021 року.
Буквально на днях директор центру кандидат сільськогосподарських наук Олександр Харалгін привіз з Підмосков'я в Тюмень 100 пробірок зі зразками ліній 11 і 34 - це два майбутніх столових сорти вітчизняної селекції з робочими назвами Надія і Кузнецовський. За їх оздоровлення для фінальних сортовипробування відповідали фахівці федерального дослідного центру картоплі імені А.Г. Лорха.
Тепер завідувач лабораторії Ольга Мальчіхіна і лаборант Ельзана Ярова займуться живцюванням і вирощуванням паростків на поживних середовищах. Коли вони досягнуть необхідного обсягу, рослини помістять в аеропонную установку. Урожай з 500 міні-бульб тут очікують до Нового року. До весни мікрокартошка буде «відпочивати» в контейнерах з прожареним піском при температурі +4 градуси і особливому вентиляційному режимі, а в травні потрапить на дослідні ділянки вишу. За планом наступної осені урожай першого покоління відправлять на випробування в регіони 10-й сельхоззони, тобто, крім Тюмені, в Томськ, Омськ, Красноярськ, на Алтай. На той час, вважає Харалгін, ГАУ Північного Зауралля отримає патент і поповнить скарбничку нагород в області селекції. Приблизно через чотири роки вчені мають намір отримувати 16 тонн картоплі категорії «еліта», а потім вийти на насіннєві господарства.
Інвестор і вуз вкладають в проект не менше 50 відсотків коштів, решта фінансує федеральний бюджет
Взагалі шлях від первинного рослини картоплі in vitro до промислового виробництва безвірусного і беспатогенного врожаю займає п'ять років. У центрі Харалгіна при використанні біотехнологій процес обіцяють скоротити на рік і отримати бульби, не виходячи в теплицю або в поле. Це стане можливим завдяки участі в комплексному науково-технічному проекті (КНТП) «Селекція, насінництво і переробка конкурентоспроможних вітчизняних сортів картоплі в Тюменській області» в рамках федеральної програми розвитку сільського господарства на 2017-2025 роки. У подібних розробках, ініційованих Мінсільгоспом РФ, зараз зайнято 25 організацій по всій країні: вони виводять не тільки нову картоплю, але і цукровий буряк, зернові та технічні культури. Замовником КНТП виступила відома в країні агрофірма з Упоровского району Тюменської області. Інвестор і вуз вкладають в проект не менше 50 відсотків коштів, решта фінансує федеральний бюджет. Вкладення вигідні: компанії, які закупили новий посадковий матеріал, повернуть до 70 відсотків витрат.
- Зараз на російських прилавках 80 відсотків сортів овочів закордонної селекції, ось і працюємо над спільним завданням імпортозаміщення та продовольчої безпеки, - каже Олександр Харалгін, запрошуючи подивитися лабораторію меристемних культур.
Гостям вхід дозволений тільки в так звану приймальню. Студентів, у яких тут проходять заняття з біотехнології, пускають ще в мийну і вагову - готувати поживні розчини, мити посуд і розкладати по місцях інструменти. А ось в боксі господарюють Ольга Мальчіхіна і Ельзана Ярова. Тут, як в хірургії: халати, шапочки, маски, рукавички, дезрозчини ... Фотографувати паростки з мініатюрними паростками можна тільки через скло.
Керівник центру пояснює, чому іноземні сорти, що потрапили до нас в кінці 90-х, міцно тримають позиції до сих пір: в більшості випадків їх пропонують торгові мережі, а вже покупцеві простіше вибрати не розумом, а очима заморський ошатний коренеплід замість місцевого, чи не відсвічує воском.
- Ми робимо ставку не на зовнішній вигляд, а на смак, - пояснює вчений і наводить як приклад сорт Кузнецовський, виведений Юрієм Логиновим на основі диких видів. Картопля, названий на честь легендарного розвідника, який колись навчався на агрономічному відділенні Тюменського сельхозтехникума, виділяється відмінними смаковими якостями (чотири за п'ятибальною шкалою державного стандарту сортовипробування) і не темніє після очищення як в сирому, так і у вареному вигляді. А ще він швидко адаптувався до сибірських умов і дає хороший урожай і в посуху, і в сезон дощів.
До речі, використовувані таємницями технології підходять як для картоплі. Дізнавшись про лабораторію в Тюмені, десь вирощують рослини в пробірках, сюди звернулися представники плодорозсадник, мріють отримати здоровий посадковий матеріал суниці. А в Казахстані з меристеми отримують оздоровлений посадковий матеріал яблунь і тополь.
Тим часом
У Тюменській області, зоні ризикованого землеробства, картопля виробляють 97 сільськогосподарських підприємств. Щорічний валовий збір в промисловому секторі складає більше 200 тисяч тонн. Усередині регіону реалізується 130-135 тисяч, решту везуть на Ямал, в Югру, Челябінську, Свердловську області, експортують в Казахстану, Азербайджану і Узбекистан.
Текст: Ірина Нікітіна