Продовжуємо публікувати ексклюзивні матеріали від WPC (World Potato Congress), що розповідають про організацію ефективного виробничого ланцюжка насіннєвої картоплі в Африці.
Всесвітній картопляний конгрес відбудеться з 31 травня до 3 червня в Дубліні, Ірландія. Подія збере професіоналів, включаючи виробників картоплі, оптовиків, пакувальників, імпортерів та експортерів як насіннєвої, так і продовольчої картоплі.
Цього тижня поговоримо про маркетинг та створення доданої вартості картоплі в Ефіопії.
Маркетинг
У районі Йелду, де живе Гута, є й інші виробники насіння, але його ферма відома багатьом як джерело якісної насіннєвої картоплі.
Закуповувати насіння приїжджають представники громадських організацій, НУО (національні та міжнародні), приватний сектор та індивідуальні фермери із різних куточків країни.
Спочатку картопляний центр (CIP) рекомендує покупцям відправитися в Йелду, оскільки там виробники насіння дотримуються вимог QDS для виробництва якісного насіння. Більше того, Холлета одного разу рекламувала насіннєву картоплю Гути та іншого фермера, Тесфайє, на веб-сайті Solagrow і в газеті «Ефіопський репортер».
Покупці почали давати його адресу іншим, і Гута сам збирав адреси потенційних покупців і дзвонив їм, щоб повідомити, що має насіннєву картоплю на продаж. Таким чином він продав сотні тонн насіннєвої картоплі неурядовим організаціям, включаючи World Vision, для їх проектів. Торік він продав близько 36 тонн насіннєвої картоплі сорту Gudene голландській переробній фірмі Senselet (що означає «ланцюг» амхарською, здебільшого ефіопською мовою). Гута возить свою товарну картоплю на власних вантажівках в основні магазини садової продукції, що працюють на відкритому ринку в Аддіс-Абебі. Він здійснює банківські операції трьома основними способами: у вигляді переказів, чеками та готівкою.
Гута також продає молочні продукти та оснащує інфраструктуру ферми. Запропонований ним проект школи та готелю створить багато робочих місць для місцевого населення, особливо для молоді.
Створення доданої вартості (упаковка, належне зберігання, транспортування)
Гута не продає насіннєву картоплю в момент збирання врожаю, а збільшує вартість за рахунок зберігання бульб доти, доки вони не дадуть численні, короткі, зелені та міцні проростки, які не ламаються під час транспортування та посадки. Покупці знають, що насіннєва картопля з декількома паростками дає більший урожай, і не замислюючись, платять більше. У нього є три вантажівки вантажопідйомністю 35 тонн, що дозволяє йому доставляти насіннєву та продовольчу картоплю, залучаючи більше клієнтів.