Як повідомляє портал Новини картоплі сьогодні, Компанія McCain Foods заявила про необхідність вжиття заходів щодо підвищення стійкості виробництва окремих продуктів, включаючи культовий картопля фрі, з ключовим акцентом на створення більш сталого підходу до вирощування картоплі.
«Глобальний попит на продовольство ніколи не був вище, і фермерам доводиться виробляти більше при менших витратах, в той час як вони стикаються з усе більш складними погодними умовами через зміни клімату, - зазначив Макс Кун, президент і генеральний директор McCain Foods Ltd.
«Фермери знаходяться в центрі системи забезпечення продовольством, і проблеми з поставками продуктів, з якими ми зіткнулися під час пандемії, можуть тільки посилитися, якщо ми не почнемо діяти», - продовжив він.
Своїм внеском у процес підвищення стабільності виробництва продовольства компанія вважає будівництво трьох «ферм майбутнього».
Інноваційні ферми будуть створені в партнерстві з провідними вченими та розробниками прогресивних технологій, спільними зусиллями буде створена модель фінансово життєздатного підприємства, здатного нарощувати виробництво продовольства, не завдаючи шкоди навколишньому середовищу.
Інноваційні комерційні ферми будуть побудовані в трьох країнах світу, в різних кліматичних умовах. Перша ферма майбутнього з'явиться в провінції Нью-Брансвік (Канада), де розташований головний офіс McCain.
«Ми працюємо в партнерстві з багатьма виробниками протягом багатьох поколінь, і це наступний крок в забезпеченні майбутнього цієї важливої галузі», - каже Макс Кун.
Вперше ідея про створення «ферм майбутнього» була озвучена в ході першої доповіді McCain про сталий розвиток. У доповіді коротко викладаються плани компанії в цій області. До переліку ключових принципів діяльності включені екологічні зобов'язання (впроваджувати технології безвідходного виробництва, використовувати 100% поновлювану енергію і скоротити викиди CO2 на 50% до 2030 року). Поряд з ними діє зобов'язання виробляти якісні продукти харчування (розроблений план щодо зниження вмісту натрію в продуктах компанії на 15% до 2025 року). Також компанія гарантує надання повної інформації про склад продукції, що випускається.
«Я сподіваюся, що кожен покупець нашої смаженої картоплі отримає від неї ще більше задоволення, знаючи, що своєю покупкою він підтримує канадських фермерів, - каже Макс Кун. - Ми прагнемо зробити наші продукти дружніми до планети - і ми доб'ємося цього ».