Виробництво продуктів харчування і переробка сільгосппродукції як і раніше залишаються одним із драйверів зростання (в I кварталі цього року (+) 9,9% в порівнянні з I кварталом 2019 року). Високий урожай минулого року дозволив забезпечити завантаження потужностей підприємств галузі протягом останніх місяців. У березні зростання склало 9,3% в порівнянні з аналогічним періодом 2019 року і 10,2% в порівнянні з лютим 2020 року).
Виробництво гречаної крупи в березні 2020 року склало 50,5 тис. Т. Зростання до лютого 2020 року склав 45,8%, до березня 2019 року - 41,1%. Проте обсяги виробництва гречки в I кварталі 2020 року порівняно з аналогічним періодом минулого року знизилися на 5,7%.
Значно зросла в березні 2020 року виробництво макаронних і аналогічних борошняних виробів: зростання до лютого 2020 року склав 25,9%, до березня 2019 року - 20,7% (обсяг за березень 2020 року - 144 тис. Т). За I квартал 2020 року зростання виробництва становило 7,6% в порівнянні з січнем-березнем минулого року.
Зростання обсягів переробки і консервування фруктів і овочів склав 17,4% в порівнянні з березнем 2019 року. Зокрема, переробка картоплі зросла в березні 2020 року на 24,3% в порівнянні з березнем минулого року і на 13,3% в порівнянні з лютим 2020 року. В цілому, за I квартал 2020 року перероблено 87 тис. Т картоплі, що 27,5% більше, ніж за січень-березень 2019 року.
Одночасно в березні 2020 року виробництво цукру знизилося на (-) 34,1% в порівнянні з аналогічним періодом минулого року і на (-) 70,7% в порівнянні з лютим 2020 року. Проте за рахунок активного використання запасів урожаю минулого року в січні-лютому, в 1 кварталі 2020 року російські цукрозаводчики виробили продукції на 178,1% більше, ніж за січень-березень 2019 року.
На зниження обсягів виробництва цукру в тому числі вплинула зміна виробничої політики підприємств Липецької області. Погодні умови надали можливість тривалого зберігання цукрових буряків на полях і терміни її переробки були збільшені, а обсяги виробництва в січні-лютому виросли. Збільшилися залишки продукції на складах, що призвело до зниження випуску продукції в березні 2020 року. Істотним фактором зниження обсягів виробництва також є низька ринкова вартість продукції в 2020 році в порівнянні з 2019 роком. За даними виробників відпускні ціни в 2020 році за кг. продукції знизилися до (приблизно) 20 рублів. В аналогічний період минулого року вони перебували на рівні 30 рублів за 1 кг.