ПРО РОЗВИТОК СЕЛЕКЦИИ КАРТОПЛІ У Новосибірській області
Чим цікаві сорти картоплі, створені новосибірськими селекціонерами? Які завдання сьогодні ставлять перед собою вчені? Як оцінюють перспективи своєї роботи?
Всі ці питання журнал «Картопляна система» адресував відомого фахівця з картоплі, провідному науковому співробітникові Федерального дослідного центру «Інститут цитології і генетики СВ РАН», кандидату сільськогосподарських наук Миколі Полухін.
У 1978 році сибірські селекціонери створили сорт ЛІНА: Високоврожайний і до сих пір не перевершений по комплексній стійкості до хвороб. Насіннєвий матеріал цього сорту дуже затребуваний, його практично «на корню» закуповують далекосхідні господарства (зокрема, з Амурської області). Фермери кажуть, що тільки Ліна витримує приморську навантаження: велика кількість опадів, постійну високу вологість і, відповідно, фітофтороз.
Ще через п'ять років з'явився сорт САФО. Він дуже добре зарекомендував себе при вирощуванні на присадибних ділянках: смачний, бульби великі. Дачники брали його із задоволенням.
Але обидва ці сорти є середньоранніми, а в сибірських умовах дуже затребувані ранніе.Ответом на цей запит став сорт ЮНА: Він формує урожай вже до 20 липня, для місцевого клімату це відмінний результат. Наступне досягнення новосибірських селекціонерів - сорт Златка: Середньостиглий, з відмінними смаковими якостями (у нього «в крові» знаходиться Адретта, а це неперевершений лідер в плані смаку). Відрізняється також високою врожайністю.
- Миколо Івановичу, картопля дійсно важлива культура для Новосибірської області?
Картопля важливий для всієї Росії, недарма його називають «другим хлібом». А для жителів Сибіру і Далекого Сходу він часто служив і першим хлібом. Рівень споживання картоплі в цих регіонах і сьогодні вище, ніж на Уралі і в європейській частині країни.
Я переконаний, що у нас в Сибіру росте найсмачніша картопля - так як клімат нашого регіону сприятливий для його виробництва. Але і вимоги до продукту серйозніше.
- Селекціонерам є над чим працювати?
Безумовно. І цьому напрямку у нас завжди приділялася велика увага. Селекцією картоплі в Новосибірській області стали займатися більше п'ятдесяти років тому. Починала цю роботу в інституті Галина Петрівна Шушакова.
- Багато фермерів в сучасних умовах намагаються підлаштовуватися під вимоги торгових мереж і роблять упор при виборі сорту на зовнішній вигляд, придатність до тривалого зберігання, а не на смак бульб. Новосибірські селекціонери враховують це тренд?
Наша селекція дійсно довгий час не приділяла увагу зовнішнім критеріям (форма бульби, колір шкірки, глибина залягання вічок), тому місцеві сорти поступалися за популярністю більш «красивим» закордонним конкурентам.
Тепер селекціонери прагнуть зберегти переваги сибірського картоплі, додавши в скарбничку плюсів трохи «комерції». Так, на сортовипробуванні знаходяться сорти Сокур і Адар. Обидва смачні і красиві, ми покладаємо на них великі надії.
Готуємо до передачі на сортовипробування в 2021 році ще два перспективних сорти: Алка і гібрид 154 (назва поки не придумали).
- Якими ще параметрами будуть виділятися нові сибірські сорти?
Ми працюємо над тим, щоб наші сорти відрізнялися високою врожайністю, відмінними смаковими якостями, стійкістю до хвороб, придатністю до тривалого зберігання.
- У Новосибірській області планується побудувати завод з виробництва чіпсів компанії PepsiCo. Значить, будуть затребувані сорти для переробки. Це теж важливий напрямок для селекції в регіоні?
У лінійці наших сортів є ті, що придатні для переробки на сухий картопля і чіпси: Сафо, Златка, Ліна. І звичайно, робота в цьому напрямку буде продовжуватися, хоча доводиться враховувати, що створення сорту для переробки - дуже складне завдання.
- Сибірський НДІ рослинництва і селекції зараз є філією Федерального дослідного центру «Інститут цитології і генетики СВ РАН». В роботі селекціонерів НДІ щось змінилося після приєднання до Фіц?
Довгі роки селекційна робота в НДІ велася традиційним способом, в її основі лежала міжвидова і внутрішньовидова гібридизація. Зараз ми перейшли на більш високий рівень. Разом зі співробітниками лабораторії геномного редагування Інституту цитології і генетики ми використовуємо методи маркер-орієнтованої селекції. Застосування цих методів серйозно прискорює отримання результатів. Думаю, що в цьому році вже будемо відчувати перші гібриди, створені за цією технологією.
- Сибірський НДІ рослинництва і селекції славиться багатою колекцією сортів картоплі. Розкажіть про неї докладніше.
Наявність великої колекції вихідних зразків дозволяє нам вести більш цілеспрямовану селекційну роботу і на дуже високому рівні. Наша колекція налічує 338 in пробірці зразків, представлено 185 сортів, з них оздоровлених 95. У селекції використовуємо і «дикунів», яких у нас 35 зразків. Також ми зберігаємо 135 зразків з колекції ВІР (зразки, які надійшли за програмою КНТП «Розвиток селекції і насінництва Росії»).
Ресурсами нашої колекції часто користуються селекціонери наукових організацій Сибірського федерального округу (Омськ, Кемерово, Томськ, Красноярськ і ін.), Якщо їм потрібні якісь форми пробірці, Ми можемо забезпечити практично будь-яке замовлення.
- Селекціонери СібНІІРС отримують насіннєвий матеріал картоплі високих репродукцій. Як реалізується ця продукція?
Ми розмножуємо насіннєвий матеріал до супер-супереліти і реалізуємо цю продукцію тільки насінницьким господарствам. У Новосибірській області співпрацюємо з фірмою «Агрос» та її науково-виробничим підрозділом СПГ «Мічурінець». Також поставляємо насіння насінницьким підприємствам Алтайського краю і Примор'я.
Цього року вирощуємо для реалізації насіннєву картоплю наших сортів Ліна і Златка. Починаємо трохи розмножувати Сокур (сподіваємося, що його районує). Крім цього, розмножуємо сорти, які користуються попитом у картофелепроізводітелей регіону і городників: Розара, Ред Скарлетт, Адретта, за якими наш інститут є оригінатором. Продаємо тільки сертифікований високоякісний матеріал (сертифікати видає Россельхозцентр за результатами ПЛР-аналізу бульб). Без цього зараз нікуди. У нас в Сибіру дуже строгий регламент реалізації.
- Сибірський НДІ рослинництва і селекції є учасником підпрограми «Розвиток селекції і насінництва картоплі в РФ» Федеральної науково-технічної програми розвитку сільського господарства на 2017-2025 роки. Розкажіть, які завдання стоять перед селекціонерами і яке значення для інституту має участь в цій підпрограмі?
Наші основні завдання: створення високоврожайних сортів з характеристиками, що відповідають сучасним вимогам виробництва і споживання, підтримку і розширення колекції для селекції пробірці і in віво, напрацювання вихідного матеріалу (бульби) на аеропонних і гідропонних установках в кількості, що забезпечує насінницький процес (в 2019 році - 20 тис. шт .; в 2020 - 23 тис. шт., в 2021 - 25 тис. шт.); забезпечення виробництва насіннєвої картоплі категорії супер-супереліти (у 2020 році - 48 тонн, в наступні роки - 50 тонн).
Можу відзначити, що для нас реалізація підпрограми має дуже велике значення. Ставши її учасниками, ми отримали потужну підтримку від держави. На кошти гранту повністю оновили матеріально-технічну базу: реконструювали біотехнологічну лабораторію, поставили аеропонние і гідропонні установки для виробництва бульби, придбали фрези, гребнеобра- зователем, саджалки, комбайн. Зараз завершуємо будівництво сучасного сховища. Селекція картоплі в СібНІІРС сьогодні ведеться на сучасному рівні, і у наших вчених з'явилося стійке відчуття, що картопля в нашій країні все-таки в пошані.
ЛІНА
Середньоранній сорт. Товарна врожайність 213-496 ц / га. Бульба овальний. Очки нечисленні, середньоглибокі. М'якоть біла. Маса товарного бульби 105-250 р Шкірка гладенька, жовта. Вміст крохмалю 11,2-18,5%.
Стійкий до раку картоплі та фітоф- торозу по бадиллі і бульб. Сприйнятливий до золотистої картопляної нематоди.
Бульби придатні для виробництва сухого картоплі і чіпсів.
САФО
Середньоранній сорт. Товарна врожайність 183-395 ц / га. Бульба овальний з дрібними вічками. Шкірка світло-бежева. М'якоть кремова. Маса товарного бульби 111-232 г. Вміст крохмалю 12,7-16,7%.
Стійкий до збудника раку картоплі, золотистої картопляної цистоутворюючої нематоди, зморшкуватою і полосчатой мозаїці, вірусу скручування листя. Бульби придатні для виробництва сухого картоплі і чіпсів.
сорт Златка сорт Сокур
Златка
Середньостиглий сорт. Товарна врожайність 162-406 ц / га.
Бульба округлий з середньою глибини очками. Шкірка жовта. М'якоть світло-жовта. Маса товарного бульби 109-160 г. Вміст крохмалю 15,7-18,0%.
Стійкий до раку картоплі, зморшкуватою мозаїці і вірусу скручування листя. Помірно сприйнятливий по бадиллі і помірно стійкий по бульб до фітофторозу. Уражається нематодою.
Бульби придатні для виробництва сухого картоплі і чіпсів.
СОКУР
Середньоранній сорт. Знаходиться на державному сортовипробуванні.
Бульба овальної форми, з поверхневими вічками. Шкірка червона. М'якоть жовта.
Володіє високим вмістом крохмалю, стійкий до вірусних хвороб.
ЮНА
Ранньостиглий сорт. Товарна врожайність 196-360 ц / га.
Бульба овально-округлий з дрібними вічками. Шкірка світло-бежева. М'якоть світло-жовта. Маса товарного бульби 110-200 р
Вміст крохмалю 14,3-15,1%.
Стійкий до збудника раку картоплі, золотистої картопляної цистоутворюючої нематоди, зморшкуватою і полосчатой мозаїці, вірусу скручування листя.