Мінсільгосп РФ виділив 32 мільйони рублів на створення на базі Ярославської державної сільськогосподарської академії федерального центру компетенцій органічного сільського господарства.
У департаменті АПК та споживчого ринку Ярославської області розповіли, що кошти підуть на обладнання лабораторії для проведення досліджень якості продукції, а також на оснащення навчально-виробничих і демонстраційних майданчиків.
- Органічне сільське господарство - один із пріоритетних напрямків у розвитку агропромислового комплексу регіону, - пояснив заступник голови уряду області Валерій Холодов. - Сьогодні Ярославська область - лідер і найбільший виробник органічної сільгосппродукції. Частка регіону в загальноукраїнському обсязі виробництва органічного м'яса і м'ясопродуктів, молока і молокопродуктів становить понад 30 відсотків. Відкриття центру дозволить здійснити якісний стрибок у поширенні органічного сільського господарства як в нашій області, так і в Російській Федерації в цілому.
У Ярославській області розташовано 12 відсотків російських земель, сертифікованих для виробництва органічної продукції. Крім того, ярославські фахівці в цій галузі були ініціаторами і брали участь в розробці відповідного федерального закону. А драйвером процесів розвитку органічного сільського господарства в регіоні в галузевому департаменті називають сільськогосподарську академію.
У 2018 році вона навіть увійшла до складу асоціації «Союз органічного землеробства». В її програми навчання всіх рівнів підготовки включені дисципліни з виробництва, переробки та сертифікації продукції органічного сільського господарства. Крім того, вуз налагодив обмін інформацією з німецькими експертами в цій галузі в рамках коопераційного проекту федерального міністерства продовольства і сільського господарства ФРН «Німецько-Російський аграрно-політичний діалог».
Навчальні дисципліни з органічного сільського господарства вже введені в усі навчальні курси Ярославської сільгоспакадемії
Центр буде вирішувати завдання з навчання, консультування та надання організаційно-методичної допомоги сільгоспвиробникам суб'єктів РФ, що дозволить розширити їх знання про технології виробництва органічної продукції, розповіли в регіональному департаменті АПК.
За словами ректора Ярославської державної сільськогосподарської академії Світлани Гусар, відкриття центру компетенцій заплановано на 2021 рік. Зараз йде закупівля обладнання і приведення в порядок виділених під нього приміщень.
- У нас є великий, хороший комплекс і триповерхова будівля в селищі Михайлівський Ярославського району, саме на його базі ми і будемо розгортати навчально-демонстраційні майданчики. У селищі є і наші посівні площі: в самому Михайлівському - три гектара і поруч з ним - ще 60. Наша головна мета - вивчати не тільки органічне землеробство, а й весь процес виробництва органічної продукції, включаючи переробку, до створення кінцевого продукту споживання. Тобто не просто показати: ось ми виростили органічну пшеницю або кукурудзу, а то, що ми нагодували ними корову, отримали органічне молоко, переробили його і, наприклад, зробили сир. З використанням знову ж таки лише екологічно чистого і з поліпшеними якостями. Тобто ми хочемо показувати замкнутий цикл виробництва органічної продукції.
У Михайлівському вже відкриті сироварня і хлібопекарський комплекс - як перший результат переговорів по «органічної» темі губернатора Ярославської області Дмитра Миронова з міністром сільського господарства РФ Дмитром Патрушевим.
За словами ректора ЯГСХА, у вузу, крім хорошої матеріальної бази, яку «потрібно просто модернізувати і розвинути», а також серйозних методичних розробок, є найголовніше, що дозволило йому піти цим шляхом, - фахівці.
- Навчальні дисципліни з органічного сільського господарства вже введені в усі навчальні курси - бакалаврат, магістратуру, аспірантуру, додаткову освіту. У нас є курси по «органіці» від 16 до 700 годин в залежності від потреб учнів, - пояснює Світлана Гусар.
Сьогодні, за словами ректора, вуз йде до відкриття центру компетенцій, який буде його структурним підрозділом, семимильними кроками. І вже на сьогоднішньому етапі академія не тільки навчає принципам органічного сільського господарства своїх студентів, а й займається підвищенням кваліфікації фахівців з багатьох регіонів Росії.
У регіональному департаменті АПК та споживчого ринку розповіли, що в найближчій перспективі планується підписання угоди про співпрацю Мінсільгоспу РФ, уряду Ярославської області та Національної спілки виробників і споживачів органічної продукції, а також програми спільних дій, спрямованих на розвиток органічного сільського господарства в РФ.
Довідка
У Ярославській області працюють шість підприємств, які виробляють органічну сільгосппродукцію. На майданчиках, розташованих в Углицькому районі, відповідно до вимог ГОСТ 33980-2016 «Продукція органічного виробництва. Правила виробництва, переробки, маркування і реалізації »в 2019 році вироблено 273 тонни м'ясної органічної продукції та 776,5 тонни - молочної.
Органічні продукти ярославських виробників поставляються більш ніж в 500 торгових точок Москви, Ярославській і Московської областей.
Текст: Еліна Труханова (Ярославль)