Представники картоплярського сектору та роздрібної торгівлі Швейцарії схвалили концепцію ранньої картоплі на 2022 рік. Вона необхідна для планування поставок та більш плавного переходу від продажу картоплі зі сховищ до свіжого продукту.
Щороку перехід від старої картоплі до продукції нового врожаю є серйозною проблемою. Для своєчасного забезпечення ринку молодою картоплею ранні сорти висаджують під укриття у відповідній для цього місцевості. При цьому розширення площ під посадку картоплі навесні, щоб зберегти рівновагу ринку, не планується.
Для ранньої посадки у Швейцарії використовуються два сорти – Леді Крістл та Агата. 2022 року список доповнить Коломба.
Важливою метою нової національної картопляної концепції є планування виробництва молодої картоплі з урахуванням потреб покупців. Маркетинг звичайної та органічної картоплі у Швейцарії вже трансформувався. Ранньостиглі сорти, що погано зберігаються, наприклад, планується продавати в пакетах коричневого кольору.