У березні 2021-го виповнюється 10 років з дня заснування Спілки учасників ринку картоплі та овочів (більш відомого як Картопляний Союз). Про те, з чого починалася робота, які питання Союз вирішує зараз і до яких цілей прагне, ми розмовляємо із Сергієм Лупехіним, головою Картопляного Союзу.
Картопляний Союз був створений в березні 2011 року. Це був складний час для виробників картоплі: щойно завершився жаркий і неврожайний 2010-й, імпорт картоплі в країну в тому сезоні досяг 1,5 млн тонн. Чому саме в цей момент з'явилася галузева організація? Накопичилося багато проблем, і їх терміново потрібно було вирішувати?
- Почну з того, що в той час в Росії вже існувала галузева організація картоплярів, нехай і не мала статусу офіційної - «Картопляний клуб». На зустрічах клубу керівниками провідних бульбоносних компаній, обговорювалися актуальні питання, але з усіма проханнями і пропозиціями, які було необхідно донести до верхів, кожне підприємство було змушене звертатися до федеральних органів влади самостійно.
У цей час при Мінсільгоспі РФ формувався Громадська рада з числа галузевих спілок. У картоплярів і городників такого офіційного об'єднання не було. Керівництво Мінсільгоспу запропонувало почати роботу зі створення галузевого союзу. Учасникам ринку ідея здалася перспективною: буквально за два-три місяці було сформовано склад засновників, основу якого склали члени Картопляного клубу, були підготовлені статутні документи, і 29 березня 2011 року в залі засідань колегії Мінсільгоспу Росії відбулися установчі збори Союзу учасників ринку картоплі та овочів.
Головне завдання Картопляного Союзу це лобіювання інтересів учасників ринку, допомога у вирішенні поточних проблем на федеральному і регіональному рівнях, формування умов для сприятливого розвитку картопляної галузі в цілому.
В чому це виражається? Наші експерти, наприклад, активно беруть участь в розробці пропозицій щодо отримання субсидій найбільш значущих напрямків розвитку АПК, відстоюють інтереси галузі, оперативно реагуючи на поточні виклики. Наприклад, початок цього року ознаменувався зростанням цін на мінеральні добрива, і Союз одним з перших привернув увагу до цієї проблеми, увійшов до складу Робочої групи при Мінсільгоспі РФ. Сподіваємося, що ціни будуть стабілізовані.
Ось ще свіжий приклад: в січні поточного року був оприлюднений проект постанови Уряду Росії про підвищення ставок утилізаційного збору на самохідні машини і спецтехніку зарубіжного виробництва. Згідно з цим документом, розмір збору повинен збільшитися, в залежності від виду техніки, в два-три рази. Таким чином, до закупівельної ціни самохідної техніки може додатися ще близько 15-20%.
Ми вважаємо, що подібні ініціативи повинні бути завчасно продекларовані і прораховані. З якою метою це робиться саме зараз? Не секрет, що на поточний момент механізм утилізації не відпрацьований, відслужила свій вік техніка найчастіше догниває біля паркану: її ніхто не викуповує, не забирає і не переробляє, і в кращому випадку вона просто йде на металобрухт.
В обговоренні яких системних проблем бере участь Союз?
Розуміючи важливість розвитку вітчизняної селекції, Картопляний Союз брав безпосередню участь у формуванні державної підпрограми розвитку селекції і насінництва картоплі в Росії. В ході обговорення документа вдалося «змістити фокус» завдань підпрограми з цільових показників наукових організацій, які повинні були стати центром всієї їх діяльності, на інтереси бізнесу. Саме бізнес сьогодні ставить завдання селекціонерам, семеновод, розробникам біологічних засобів захисту, які беруть участь у виконанні програми. У цьому бачиться запорука того, що всі отримані продукти будуть затребувані на ринку.
Сьогодні в ряді регіонів країни вже сформовані ланцюжка між науковими селекційними організаціями і насіннєвими компаніями. А найближчим часом бульбоносних господарства зможуть отримувати компенсацію за придбання насіння категорій високих репродукцій, вироблених в рамках цього напрямку держпідтримки в розмірі не менше 70% від понесених витрат.
Картопляний Союз багато робить для організації поставок насіннєвого матеріалу картоплі з Європи та інших країн світу.
Російським компаніям потрібен і насіннєву картоплю іноземної селекції, закордонним селекційно-семеноводческими компаніями цікавий російський ринок, але організація поставок з роками простіше не стає.
Россільгоспнагляд, який захищає нашу територію від можливого завезення шкідників і хвороб, готовий піти назустріч тільки тим виробникам, країни яких змогли надати повну інформацію про те, що їх зони вирощування картоплі вільні від шкідливих карантинних об'єктів. Картопляний Союз бере участь в обговоренні алгоритму взаємодії всіх сторін, з метою забезпечення сільгоспвиробників насіннєвим матеріалом.
Важливим напрямком діяльності Картопляного Союзу стало налагодження зв'язків між виробниками картоплі та торговими мережами. Можна сказати, що ви домоглися в цьому успіху?
- Союз багато років вибудовує діалог з ритейлом, і ми вважаємо, що більшу частину питань вдається вирішувати конструктивно, на загальну користь.
Картопляний Союз регулярно організовує зустрічі представників торгових мереж з виробниками картоплі та овочів в рамках виставки «Золота осінь» і на виробничих майданчиках господарств-союзників, в ході яких сторони можуть обмінятися побажаннями і пропозиціями, а найголовніше - контактами.
Ці заходи - одні з наймасовіших і затребуваних в частині просування продукції до споживача.
З огляду на поточну ситуацію, традиційними стали зустрічі в онлайн-режимі, на яких відверто і конструктивно проговорюються проблемні питання, відбувається обмін інформацією з постачальниками з усієї країни. Подібні заходи дозволяють оперативно реагувати і приймати рішення і ритейлу, і виробникам плодоовочевої продукції.
Питання з картоплею економ-класу, про який всі ЗМІ буквально кричать з початку року, теж вдасться вирішити?
- Історія з поставками картоплі в торгові мережі в цьому році дійсно вийшла гучною. Несподівано для нас, тому що в ініціативі, з якою виступив Картопляний Союз, не було нічого революційного: ми запропонували торговельним мережам умовно нову товарну позицію - некалібрований картопля в сітках від 2,5 до 5 кг.
В сітки повинен був фасувати якісний (не гнилой, що не пошкоджений, без ознак позеленіння) картопля трохи дрібніше звичайного (калібром 35 мм, а не 55 мм). В результаті всі отримали б бажане: мережі - дешевший продукт в асортименті, покупці - свободу вибору, а виробники - можливість реалізувати продукцію, яка раніше не могла потрапити в магазини, так як не відповідала приймальним стандартам ритейлу.
Ініціативу підтримав Мінсільгосп Росії, а ось деякі ЗМІ сприйняли неоднозначно, нам довелося давати багато коментарів, пояснювати, що термінологія продукту «економ-клас» не має нічого спільного з некондицією. Дивно, що це поняття отримало таку негативне забарвлення, адже політ в літаку «економічним класом» нікого не бентежить.
З іншого боку, не можна не відзначити, що кількість згадок бренду «Картопляний Союз» і число цитувань висловлювань наших експертів в мережі Інтернет з кінця січня виросли в десятки разів, що привернув величезну увагу до галузевої проблеми саме поточного сезону.
За минулі 10 років траплялися і більш серйозні події, що залишили свій слід в історії галузі. Які з них Ви б назвали найбільш важливими?
- 10 років - не такий великий історичний відрізок, щоб відзначати значущі віхи. Найголовніша зміна для нас - зростання галузевої прибутковості. Фінансове становище професійних підприємств зміцнюється, у аграріїв з'являється бажання розширювати свою діяльність, нарощувати експорт, вкладатися в розвиток селекції і насінництва, в будівництво об'єктів по переробці картоплі і овочів. Яскраві приклади тому - Агрофірма Крімм, агрохолдинг «Дмитровський овочі», фермерські господарства Аветисян і Пуцко.
А завершується сезон, за оцінками Картопляного Союзу, можна буде віднести до прибуткових в цілому по галузі?
- Поки значна частина врожаю ще лежить на складах виробників. Якщо цінова динаміка збережеться до кінця сезону, галузь отримає хороший прибуток. Але на даний момент, це всього лише припущення. Думаю, багато хто добре пам'ятає сезон 2017/18, коли торговельні мережі з грудня законтрактували великий обсяг єгипетської картоплі, і для російської продукції доступ на полицю виявився штучно закритий, незважаючи на те, що ціни на неї були істотно нижче, ніж на імпортну. Багато вітчизняні аграрії тоді зазнали величезних збитків. Зараз єгипетська картопля теж потихеньку починає з'являтися в асортименті магазинів, і ми стежимо за розвитком ситуації, тому що ймовірність повторення сценарію, нехай і не в тому масштабі, існує.
З недавнього часу Картопляний Союз став постійним учасником гастро-фестивалів, кулінарних шоу та ін. В Росії вже настав той час, коли потрібно популяризувати продукт, який називають «другим хлібом»?
- Дуже шкода, що цим зовсім не займаються журналісти. Картопля - унікальний, цікавий продукт, про нього можна нескінченно розповідати, причому це інформація корисна для здоров'я читачів. Ось ви, наприклад, знаєте, що молода картопля обов'язково потрібно готувати (найкраще варити або запікати) і їсти зі шкіркою, тому що в ній містяться харчові волокна, позитивно впливають на травлення, і велика кількість вітаміну С, що знижує тягу до солодкого?
Картопля не втрачає популярності в Росії, але шоу допомагають поглянути на нього з іншого боку, зрозуміти, що це не тільки традиційний інгредієнт звичних національних страв (хоча ми від них зовсім не втомились, фестиваль «Оселедець під шубою» - тому підтвердження), не елемент історичної спадщини, а сучасний продукт, що ідеально вписується в концепцію здорового харчування, і при цьому цілком здатний прикрасити як святковий стіл (і навіть вразити екзотичністю: згадаймо, що на ринку цілком доступні сорти з кольоровим шкіркою і м'якоттю), так і щоденне меню.
Давайте уявимо, що пройшло ще 10 років. Яких результатів галузь повинна домогтися до цього моменту?
- Першим пунктом у списку досягнень має стояти: Росія повністю забезпечує себе насіннєвим матеріалом картоплі; весь цикл його виробництва, в тому числі затребуваних сортів зарубіжної селекції повністю локалізована на найвищому професійному рівні.
На ринку вільна конкуренція сортів як російської, так і зарубіжної селекції, аграрії повинні вільно вибирати, що їм цікавіше, орієнтуючись на товарні якості продукту, стійкість до хвороб, врожайність та ін.
Крім того, думаю, через 10 років в країні вже будуть запущені нові підприємства з виробництва картопляного крохмалю, затребуваного в широкому спектрі вітчизняної промисловості.
Швидше за все будуть істотно збільшені обсяги експорту насіннєвого і столового картоплі. Ніші для цього є. Ключові ринки для нас - країни Середньої Азії, Кавказу, де внутрішнє виробництво ніколи не покриє потреби в силу кліматичних умов.
Також ми розраховуємо, що доходи господарств від вирощування картоплі істотно втіляться в розвитку сільської інфраструктури, і аграрії вдихнуть нове життя в сільські території.
Ну а споживання картоплі і його субпродуктів на душу населення, сподіваємося, виросте приблизно в півтора разу. Якось мені зустрівся прекрасний плакат радянських часів з гаслом: «Для щей і борщів потрібно більше овочів!», Думаю, він цілком актуальний і сьогодні, а також буде через 10 і 50 років.
І хочеться підкреслити, що Картопляний Союз - це перш за все союзники, його учасники. Завдяки нашій спільній роботі, галузь стає більш консолідованою, зростає авторитет Союзу і його членів. З кожним роком голос галузі звучить все впевненіше. Я дякую всім, хто довіряє картопляного Союзу.