Челябінська область візьме участь у 20 Російській агропромисловій виставці «Золота осінь».
Враховуючи, що головною темою майбутньої виставки стане демонстрація експортного потенціалу підприємств вітчизняного АПК, регіон серед іншого представить свої ключові інвестиційні проекти та продукцію великих компаній-експортерів: «Сітно», Об'єднання «Союзхарчпром», а також Торговий дім «Натуральні продукти» та селянське (Фермерське) господарство «Еслінгер».
Так, наприклад, продукція КФГ «Еслінгер» – корми для коней HÖRSLI – вже стали популярні у конярів по всьому світу. Фермерське господарство розробило високоякісний склад кормів для майбутніх чемпіонів, які потребують персонального підходу при складанні раціону. Найбільший інвестпроект регіону представить компанія «БІОніка».
Тут почали розвивати новий напрямок з вирощування водних організмів у природних та штучних водоймах «Аквакультура Біоніка». Внаслідок застосування технології можна буде виростити осетра вагою понад 10 кг.
Планується також виробництво чорної ікри на Південному Уралі. Як обіцяють у «БІОніку», це буде гарантовано чистий та натуральний продукт. «Союзхарчпром», слідуючи одному з головних світових трендів продуктового ринку, формує нову категорію корисного та смачного харчування. У березні цього року компанія запустила перший у Росії завод з виробництва рослинних напоїв: вівсяні йогурти та киселі, а також мигдальне, вівсяне, кокосове та рисове молоко.
На «Золотій осені-2018» підприємство познайомить потенційних партнерів та споживачів зі своїм рослинним молоком – повним функціональним аналогом молока коров'ячого, який при цьому має різноманітнішу смакову палітру та не містить лактози. Спеціально для виставки «Союзхарчпром» випустив новинку – соєве молоко серії Professinal для баріста, що дозволяє максимально розкрити смак кави та створює необхідну пінку для латте та капучино. Також на стенді регіону можна буде отримати детальну інформацію щодо реалізації проекту Агропромислового парку в Усть-Катаві, де зараз завершується будівництво тепличного комплексу «Гірський».
Він призначений для цілорічного вирощування овочів та зелених культур закритого ґрунту площею 25 га із застосуванням голландських технологій та обладнаний власним розсадним відділенням. Проект передбачає вирощування екологічно чистих овочевих та зелених культур способом малооб'ємної гідропоніки на підвісних металевих лотках із полімерним покриттям, із застосуванням систем штучного освітлення, регулювання мікроклімату та мінерального живлення рослин за допомогою автоматизованої системи управління.
Компанія «Сітно» – один з найбільших експортерів борошномельної продукції, м'яса, птиці та кондитерських виробів – представить на «Золотій осені» свою новинку: куряче філе, приготовлене методом су-вид. Особливість технології в тому, що продукція готується за максимально низької температури, дозволяючи зберегти всі корисні властивості продукту та його натуральний смак. «Уйська сироварня» представить на виставці свої унікальні сири, виготовлені з натуральних інгредієнтів.
На стенді буде представлений як усіма улюблений пармезан, так і сири, виготовлені за унікальною рецептурою, наприклад, нотер з волоськими горіхами. Особлива увага буде приділена і фірмовому «Вуйскому сиру» з легендарною історією. Рецепт цього сиру вперше був розроблений уйськими сироварами майже 100 років тому. Виробники Челябінської області активно підтримують тренд на здорове харчування, намагаючись випускати максимально корисну для споживачів продукцію.
Саме тому цього року на ювілейній виставці «Золота осінь» на стенді регіону працюватиме зона «Здорове харчування Челябінської області». Тут можна буде скуштувати продукцію health and wellness від «Союзхарчпрому»: капуччино на рослинному молоці, свіжі овочі від ТМ «Вітаміни з Грядки», сендвічі з лляною олією від «Назарівських мануфактур» та свіжий натуральний сир від «Уйської сирів». Кожен відвідувач виставки зможе переконатися, що продукція від челябінських виробників не тільки смачна, а й корисна.
«Золота осінь – 2018»: Органічне сільське господарство – смачно, корисно, відповідально та технологічно У Росії прийнято федеральний закон № 372830-7 «Про органічну продукцію та про внесення змін до окремих законодавчих актів Російської Федерації». Це знакова подія для учасників галузі, яка відкриває дорогу для легальних та сумлінних виробників. У Росії їх поки що близько 70, тоді як в інших країнах, при сталому тренді зростання попиту на органічну продукцію, число сертифікованих органічних виробників понад тридцять тисяч, що говорить про великі перспективи зростання та освоєння нового ринку для російських сільгоспвиробників.
У рамках 20-ї Російської агропромислової виставки "Золота осінь" Союз органічного землеробства представить колективний стенд. Учасники – сертифіковані за міжнародними органічними стандартами сільгоспвиробники. Органічні продукти харчування представлять екоферма «Джерсі» (молочна продукція та сири) та ТОВ «Ефірмасло» (цільнозернове борошно та випічка з неї, а також ефірна олія лаванди). Обидві компанії відомі далеко за межами Росії, їхня продукція високо цінується фахівцями з країн ЄС та США, де ринок органічного сільського господарства розвинений давно, а росіяни лише починають відкривати її для себе.
«Ми вважаємо, що органічну продукцію насамперед мають їсти росіяни. Це скарбничка здоров'я для дітей та майбутніх поколінь. Наше підприємство вперше представить якісне цільнозернове органічне борошно. При її виробництві не використовувалися хімічні пестициди та добрива, зберігалася екологія. Смак такої продукції природний, природний, не розмитий високою врожайністю. Це смак справжнього зерна із збереженням усіх корисних та необхідних для організму мікроелементів. Незважаючи на крупність помелу, борошно геть хлібопекарських кондицій, працювати з таким борошном зможе будь-який пекар після мінімального звикання.
Пекти можна хліб, булки, млинці, пампушки, колобки та іншу продукцію. А ось якості виробів з цього борошна — текстура, пишність, смак, а головне, ситність та біологічна цінність — радикально відрізняються від виробів із звичайного сортового борошна на краще. Ми представимо також органічні ефірні олії, які можна використовувати у косметології, фармакології та парфумерії», — каже Павло Наумов, директор ТОВ «Ефірмасло».
Щоб виробити органічну продукцію, необхідно відповідати стандартам виробництва – російським, європейським чи американським, всі вони дещо відрізняються один від одного. Згідно з даними стандартами, в органічному сільському господарстві можна використовувати до 200 найменувань різних засобів покращення ґрунту та захисту рослин. Порівняно з традиційним сільським господарством, де таких найменувань десятки тисяч, асортимент біологічних засобів захисту рослин невеликий, тим більше значення мають компетенції та досвід фахівців.
Сертифіковані для використання в органічному сільському господарстві біологічні препарати представлять компанії "Органік лайн" та "Єврохім трейдинг рус". До речі, ці препарати можна і потрібно використовувати і традиційному землеробстві. Напрямок біологізації землеробства та інтегрований захист рослин стрімко набирає популярності, що пов'язано із завданням кожного виробника – відновити та підвищити родючість ґрунту. Органічне сільське господарство та біологізація землеробства, за даними НДУ ІСІЕЗ ВШЕ, входять до найперспективніших науково-технологічних світових трендів.
«У будь-якому напрямку рослинництва ключову роль відіграє стан ґрунту та якість насіннєвого матеріалу. Грамотна підготовка ґрунту та обробка насіння мікробіологічними препаратами допомагає отримувати великі врожаї, краще розвиватись кореневій системі. Грунт стає живим, його мікрофлора починає працювати проти хвороб. В Україні наші препарати використовуються на мільйонах гектарів.
У Росії її поступово переймають досвід, і ми вже є холдинги, які намагаються частину своїх земель повністю перевести на біологічний захист рослин. Є такі виробництва, де після застосування наших біопрепаратів відпала потреба у деяких обробках пестицидами, що значно зекономило витрати виробників. Минулого року на російський ринок ми вивели два нові Біокомплекси-БТУ, які вже успішно застосовуються в Україні, призначені для посиленого захисту різних культур від грибних та бактеріальних захворювань», — розповідає комерційний директор компанії «Органік лайн» Ірина Гончарова.
«Органік лайн» представить широку лінійку препаратів, що включає біофунгіциди, поліфункціональні біокомплекси-БТУ, ґрунтові біодеструктори (допомагають розкласти стерневі залишки та оздоровити ґрунт), а також прилипувачі та консерванти. "Ми представимо високоефективні біодобрива, спрямовані на підвищення ефективності засвоєння елементів живлення з ґрунту та добрив", - говорить к.б.н., керівник напряму розвитку агрохімічного сервісу по регіону "Росія та СНД" "Єврохім трейдинг рус" Марія Візирська.
«Це жива мікробна екосистема, що заселяє прикореневу зону, підвищує доступність елементів живлення та пригнічує розвиток патогенів. Це унікальний продукт, що містить корисні мікроорганізми: 10 різних сімейств та понад 80 штамів. Препарат не втрачає активності за будь-яких умов. Інший препарат біостимулятор-антистресант формує здоровий імунітет, підвищує стійкість рослин до стресів різної природи та патогенів, покращує загальний фізіологічний стан. Незабаром на ринку з'являться також своєрідні гібриди – біомінеральні добрива.
Це вже звичні для всіх продукти з нанесенням на поверхню гранул спор мікроорганізмів, що покращують засвоюваність елементів живлення. Всі ці новинки дозволяють досягти головного – підвищити врожайність, отримати кращу якість продукції, знизити вплив на навколишнє середовище та покращити стан ґрунтів, і, що важливо для виробників, підвищити рентабельність виробництва» – пояснює експерт. В органічному та біологізованому сільгоспвиробництві активно застосовуються добрива та біостимулятори природного походження.
На колективному стенді Союзу органічного землеробства будуть представлені екологічно чисті органо-мінеральні добрива – гумат «Сахалінський» із натурального природного леонардиту (високоокисне буре вугілля), виробництва компанії «Сахалінські Гумати». Сировина найвищої якості, з високим вмістом гумінових кислот та інших елементів, видобувається на родовищі «Солнцевського» острова Сахалін. Від вихідної сировини, як відомо, залежить якість та ефективність продукту.
Гумат «Сахалінський» містить у високій концентрації солі гумінових та фулієвих кислот, мікроелементи та амінокислоти, що у сукупності дозволяє сільгоспвиробнику вирішувати багатогранні завдання: захищати врожай від агресивного зовнішнього середовища, домагатися максимального зростання врожаю та його якості, а також позитивно впливати на ґрунт. процес рекультивації ґрунту, виводячи важкі метали та пестициди.
На колективному стенді Союзу органічного землеробства усі бажаючі зможуть отримати адресні консультації щодо переходу на технології органічного сільського господарства, про сертифікацію за російськими та міжнародними стандартами органік, про збут та передпродажну підготовку продукції, можливості експорту, про біологічний захист рослин від шкідників, бур'янів та хвороб, особливих методах та агроприйомах органічного землеробства та тваринництва, спеціальної техніки, підготовки кадрів.
«Ми зібрали на колективному стенді Союзу органічного землеробства продукцію, інновації, технології, які вже зарекомендували себе на практиці, які є найкращим втіленням принципів екології, справедливості, здоров'я, відповідальності, турботи та унікальності. Кожен учасник пройде великий і складний шлях до успіху і є чому повчитися у них. Ми раді, що нові та перспективні напрямки для Росії – органічне сільське господарство та біологізація землеробства будуть представлені у практичному втіленні від провідних професіоналів на нашому стенді», – каже Сергій Коршунов, голова Правління Союзу органічного землеробства.