Головна тема традиційного осіннього опитування журналу – результати збирання, якість та кількість зібраного врожаю. Цього року ми
також вирішили розпитати учасників ринку про їхні плани розвитку картопляного бізнесу.
МАЛИК ГАЙДАРІВ, виконавчий директор ТОВ «СГП «Агроінвест»
(ДК «Ірріко»), Ставропольський край
Близько 1,5 тис. га під картоплею
– Не можу назвати сезон-2021 виключно вдалим для підприємства. Весною в нашому регіоні довго йшли дощі, і близько 150 га потрапило
під пізню посадку. Потім почалася спека, і в результаті досягти результату, що відповідає вкладенням, на цій ділянці не вийшло. Неприємна історія, якщо врахувати, що йдеться про 10% площ.
В іншому, за обсягами зборів та врожайності ми вийшли на планові показники.
Реалізація картоплі, незважаючи на високі ціни на ринку, надприбутки також не принесла. Значний обсяг від загального врожаю у нас складає рання картопля, цього року забирати почали 20 червня. Продавали відразу, тому середня ціна за сезон у нас виявилася на рівні 18 руб./кг – істотно нижча за ті цифри, які покупець сьогодні бачить у магазині. Зараз (16 листопада – від ред.) ми завершуємо збирання другого врожаю, за нього платять дорожче. Але це також не ті суми, про які пишуть у ЗМІ.
Всі забувають про те, що далеко не все, що ти викопав, лягає на полицю першим сортом. Якусь частку врожаю вдається продати по 40 рублів, якусь по 10, а частина – по 2 рублі.
Цього року ми не можемо поскаржитися на якість, але в центральних регіонах картоплярі отримали багато нестандарту: якщо така продукція йде в мережу, то не за преміум-ціною.
На мій погляд, взагалі не варто зайве радіти рекордним цінам, вони мають бути помірними: забезпечувати прибутковість тим, хто вирощує продукт, і при цьому задовольняти покупця. До того ж будь-якої миті на наш ринок може піти валом єгипетська картопля, і та «некалібр», яку сьогодні хтось притримує на складі, нікому не буде потрібна і по 20 рублів.
Хоча найстрашніше не в цьому: певний прибуток картоплярі вже отримали, але попереду новий сезон. Ми вже обробили ґрунт під урожай наступного року, заклали основні добрива (вартість яких зросла у два і більше рази: амофос минулого року купували по 28 руб., зараз майже по 60 руб.), закупили СЗР (деякі препарати зросли в ціні більше, ніж на 50%. Підняли зарплату співробітникам – всього на 10%, але інакше не можна: людям треба якось жити в умовах, коли картопля на полиці дорожчає з кожним днем. Ми вже зазнали великих витрат, але ніхто не гарантує, що картопля у 2022 році нам вдасться продати хоча б по 15-17 рублів.
З урахуванням сказаного, будувати плани щодо нарощування виробництва, як закликають влада, досить складно.
Втім, такі завдання завжди вирішувати непросто. У нашому регіоні, наприклад, не перший рік відзначається нестача якісного насіння: насилу вдається закривати існуючі потреби.
Все це не означає, що наше підприємство не готове розвиватись. Наступного року СГП «Агроінвест» збирається збільшити площі під картоплю приблизно на 10% (більше не можемо собі дозволити через сівозміну); розширити парк техніки ще один картоплезбиральний комбайн; оновити фрези. Поки що це не дуже значні зміни – по суті, інвестиції у підтримку того обсягу, який є.
А у 23-24 році ГК «Ірріко» планує запустити додатковий проект з вирощування картоплі, додавши до наявних площ близько 600 га. Холдинг піде на цей крок тому, що бачить перспективи: картоплею сьогодні можна займатись і на ній можна заробляти.
ОЛЕНА ТУХТАЄВА, генеральний директор ТОВ
«Торговий дім «Золота нива», Ставропольський край
140 га під картоплею
– Сезон неідеальний: по картоплі результат трохи гірший, ніж минулого року (на окремих ділянках бульби не добрали в калібрі), з моркви теж розраховували на більш вагомий урожай, найсумніша ситуація з цибулею (наслідком того, що весь серпень та вересень йшли дощі ).
Якщо говорити про ціни на ринку, порівняно з минулими роками, вони дуже високі. Але якщо підрахувати собівартість одержаного врожаю, правильніше назвати їх розумними.
Розширювати площі наступного сезону ми не плануємо. У нашому регіоні картоплю можна вирощувати лише на поливі, а закупівля обладнання потребує великих вкладень. Потенційно компанія розглядає можливості введення нових зрошуваних земель, але це питання майбутнього.
Загалом говорити про інвестиції складно. З одного боку, вже настав час оновлювати частину обладнання (наприклад, пакувального – багатьом машинам по 10-12 років), з іншого – цього року передував настільки тривалий період низьких цін на картоплю, що ми не встигли
"відбити" ще ті вкладення. Тим більше, що техніка дуже сильно подорожчала.
Крім зростання цін на все, що потрібно для нового сезону, дуже непокоїть питання дефіциту кадрів. Нам не вистачає близько 40% працівників. Відтік людей із сіл триває, виходити на поля просто нікому.
До вирішення проблеми підходимо комплексно: плануємо і запрошувати працівників «збоку», та замінювати на окремих операціях ручну працю машинною. Можливо, шукатимемо ще якісь шляхи. На жаль, «чарівної пігулки», що відразу позбавляє труднощів, ще ніхто не придумав.
СЕРГІЙ МИКОЛАЇВ, КФГ Миколаєва Олександра Васильовича,
Московська область
100 га під картоплею
– На початку сезону було дуже сухо, потім погодні умови стали кращими, але врожай (за обсягом) ми отримали середній. До якості продукції немає претензій, більшу частину вирощеного заклали на зберігання.
Цінами на ринку задоволені, але витрати на підготовку до нового сезону теж зростають, тому намагатимемося вибрати найбільш вдалий момент для продажу.
На наступний рік хочемо зберегти ті ж самі площі під картоплею, 20-30 га відвести під моркву і додати в асортимент буряків.
Якщо будуть вільні кошти (а ми сподіваємось, що вони будуть), оновимо частину машин та обладнання. У господарстві завжди є потреба у хорошій техніці для поля та складу. Але всі вкладення підуть підтримки поточного рівня виробництва, розширюватися ми плануємо.
ОЛЕКСІЙ ТАЛЮКІН, ІП Талюкін Валерій Федорович,
Алтайський край
100 га під картоплею
– У нашому регіоні, я думаю, ніхто не задоволений якістю, ні обсягами врожаю картоплі. У потрібний час не було дощів. Результат:
ми недобрали 30-40% від запланованого. Картопля дрібніша, ніж минулого року, і більшою мірою постраждала від хвороб, хоча обробки були проведені за стандартною схемою та в повному обсязі.
Думаємо над зміною сортів до наступного сезону, але це непросто: весь насіннєвий матеріал у краю завізного. Найближчі виробники
– у Тюменській області та Красноярському краї. Відповідно, великі партії насіння надходять у регіон за розумною ціною, а маленькі – за нерозумною.
Інвестувати в техніку поки що не плануємо: без зростання площ цього немає потреби, господарство оснащене на хорошому рівні.
Використання зрошення не розглядаємо. В Алтайському краї цей напрямок мало розвинений, хоча тим, хто вирощує картоплю на поливі, працювати об'єктивно легше. На жаль, зрошувальна система, що діяла на нашій території за радянських років, давно зруйнована, на її відновлення потрібні значні кошти. Для невеликого господарства це будуть невиправдані витрати.