Солтан Басіїв, ФДБОУ ВО «Горський ДАУ»
Для того, щоб сорт картоплі користувався попитом у аграріїв Північно-Кавказького федерального округу, він повинен бути раннім за строком дозрівання, столовим за призначенням, стійким до золотистої нематоди та мати білу м'якоть. Втім, цей набір характеристик, звичайно, не повний і не універсальний для регіону, що об'єднує території з різними природно-кліматичними умовами. Докладніше про це – в інтерв'ю Солтана Басієва, доктора сільськогосподарських наук, професора, завідувача кафедри землеробства, рослинництва, селекції та насінництва агрономічного факультету ФДБОУ ВО «Горський ГАУ», Республіка Північна Осетія – Аланія.
Горський аграрний університет веде роботу з селекції та насінництва картоплі близько 13 років, це невеликий термін, якщо враховувати, що на
отримання одного сорту йде у середньому 12-15 років. До завдань селекціонерів входить створення нових високоврожайних сортів та гібридів. Апробація новинок відбувається на полях ТОВ «Зольська картопля». Також вчені займаються виробництвом мікророслин та мініклубнів власних сортів картоплі. Мініклубні вирощують у чистих фітосанітарних умовах гірської зони Республіки Північна Осетія
- Аланія, на висоті 1400 метрів над рівнем моря. Тут знаходиться колекційний розплідник вузу, в якому зростає понад 100 сортів картоплі вітчизняної та іноземної селекції. Роботи з вирощування мікророслин картоплі університет проводить у власному агробіотехнологічному комплексі.
НАПРЯМКИ СЕЛЕКЦІЇ КАРТОПИ
Найважливіша характеристика картоплі – термін її дозрівання. На території Північно-Кавказького федерального округу потрібні сорти майже всіх типів у цій категорії, все залежить від конкретної зони обробітку. Наприклад, у Північній Осетії можна вирощувати і ранні, і середні, і середні, і навіть пізні сорти картоплі. У передгірських районах Північного Кавказу – у Кабардино-Балкарії, частини Карачаєво-Черкесії, Інгушетії, Чечні – фермери отримують чудові врожаї пізніх сортів. А в Дагестані більш посушливий клімат, тому там актуальні лише ранні сорти.
В цілому, селекціонери, які працюють над створенням сортів для Північного Кавказу, віддають пріоритет раннім сортам (бо на більшій
частини територій можливе одержання двох урожаїв картоплі).
Наступне значуще якість сорту – стійкість до різних патогенів. У всьому світі найнебезпечнішим захворюванням для картоплі
визнано фітофтороз. Господарствам Північного Кавказу він також може завдавати помітної шкоди. Також картопля в нашому регіоні часто уражається різоктоніозом, хворобами грибкового походження (парша звичайна, порошиста, фузаріоз та ін.), вірусними захворюваннями,
що також необхідно враховувати селекціонерам. Зараз дедалі більшого значення набуває стійкості до золотистої нематоде, оскільки багато полів заражено цим шкідником.
Не забуватимемо і про те, що сорти поділяються за призначенням.
Основна мета роботи селекціонерів Горського ГАУ – сорти столового призначення, але ми пробуємо створювати сорти для переробки. Поки що говорити про результати в цьому напрямі рано, але я переконаний, що якщо є можливості і люди, які хочуть цим займатися, все можна досягти.
Крім того, велике значення для успіху сорту мають придатність до тривалого зберігання, врожайність та, звичайно, товарний вигляд бульб.
У нас у Північній Осетії, наприклад, не користуються попитом сорти із жовтою м'якоттю. Я думаю, що основна причина – осетинські пироги.
з картоплею, в яких біла начинка виглядає красивіше. Хоча картопля з жовтою м'якоттю насправді корисніша, у ній більше каротиноїдів, поживних речовин, але багато хто про це просто не знає.
СОРТИ
У портфелі селекціонерів Горського ДАУ поки що лише один сорт, включений до Держреєстру селекційних досягнень – Осетинський.
Це середньоранній сорт столового призначення. Відрізняється відмінними смаковими якостями, високими показниками товарності та лежкості.
Стійкий до збудника раку картоплі, золотистої картопляної цистоутворюючої нематоди, зморшкуватої, смугастої мозаїки та скручування листя.
Ще один сорт - Фарн (фарн з осетинського - мир, благополуччя, достаток, щастя) - другий рік знаходиться на сортовипробування. Ми отримали
по ньому дуже хороші відгуки, але підбивати підсумки рано. У 2023 році плануємо подавати на сортовипробування третій сорт, у нього поки що немає назви. Зазначу, що цей сорт, як і Фарн, створено у рамках ФНТП.
Горський ДАУ є співвиконавцем комплексного науково-технічного проекту «Виробництво високоякісної насіннєвої картоплі конкурентоспроможних вітчизняних сортів в умовах безвірусного середовища гірської зони Кабардино-Балкарської Республіки», замовником якого є підприємство ТОВ «Зольська картопля». Проект реалізується в рамках підпрограми «Розвиток селекції та насінництва
картоплі в Російській Федерації» Федеральної науково-технічної програми розвитку сільського господарства на 2017-2025 роки.