Британська компанія Nudie Snacks запустила продажу чіпсів з цвітної капусти і овочів. На даний момент в асортименті тільки два смаку: сир і карамелізований лук і Кацу-карі.
У складі чіпсів 38% пюре з цвітної капусти, кукурудзяна мука, картопляні пластівці, рисове борошно і спеції. За словами представників компанії, чіпси з цвітної капусти на 40% менше жирні, ніж звичайні картопляні. Це робить їх більш здоровим варіантом перекусу.
У кожній упаковці вагою 22 грами всього 118 кілокалорій. Продукт підходить для тих, хто дотримується веганскої, вегетаріанської, безглютенової і безлактозної дієти.
«Це ідеальна закуска, без компромісів за смаком або якості. З огляду на ризики для здоров'я, пов'язані з діабетом, ожирінням і коронавірусів, як ніколи важливо підтримувати свою імунну систему і здоров'я кишечника в хорошому стані », - сказав засновник Nudie Snacks Трейсі Хогарт.
Виробництво такої закуски скорочує кількість харчових відходів. Це пов'язано з тим, що чіпси зроблені з овочів, які часто викидаються через те, що вони не відповідають стандартним вимогам за формою і розміром.