Вчені Південно-Уральського науково-дослідного інституту садівництва і картоплярства (Челябінськ) - структурного підрозділу УрФАНІЦ УрО РАН - зареєстрували в Державному реєстрі селекційних досягнень новий сорт картоплі Каштак. Згідно з документом, новий сорт рекомендований до вирощування в Уральському регіоні (Башкортостан, Челябінська, Оренбурзька, Курганська області).
Новий сорт відрізняється посухостійкістю, стабільної і високою врожайністю (до 50 тонн з гектара), стійкістю до хвороб і гарним товарним виглядом бульб з червоною шкіркою і жовтою м'якоттю. Завдяки високому вмісту сухих речовин, зокрема, крохмалю 17,6-19,0%, картопля має гарні смакові якості і рекомендований для столового призначення.
Каштак характеризується середнім напіврозкидистий кущем з добре розвиненою кореневою системою і тривалим цвітінням. Середнього терміну дозрівання (90 днів). Кількість бульб в гнізді - 10-12 штук. Сорт стійкий до раку картоплі, золотистої картопляної нематоди, фітофторозу, парші звичайної.
«Сорт Каштак отриманий шляхом контрольованого схрещування сортів Рая (материнська форма) і Космос (батьківська форма). Початок роботи - гібридизація - було в 2002 році. Як найперспективнішого гібрид пройшов конкурсний відбір у 2008-2010 роках. А потім тривали екологічні випробування в Челябінській і Оренбурзькій областях і перевірка сорти на включення в держреєстр. На сьогоднішній день це один з перспективних сортів для Уральського регіону. У порівнянні з іншим вже відомим сортом Спиридон (селекція ЮУНІІСК, включений до реєстру селекційних досягнень РФ в 2001 році) Каштак має кращу продуктивність - врожайність 35 і 46 тонн з гектара відповідно. В Оренбурзі новий сорт давав врожайність і більше 50 тонн з гектара », - розповіла Тамара Тихонівна Дергілева, старший науковий співробітник Південно-Уральського науково-дослідного інституту садівництва і картоплярства, співавтор сорти.
На виведення нового сорту картоплі Каштак челябинские селекціонери витратили близько 20 років. Сьогодні вчені продовжують дослідження і займаються розмноженням насіннєвого матеріалу, придбати який можна буде через два роки.
Для довідки. Південно-Уральський НДІ садівництва і картоплярства (структурний підрозділ УрФАНІЦ УрО РАН) заснований з ініціативи І.В. Мічуріна 90 років тому. Основні напрямки діяльності: фундаментальні та прикладні дослідження в галузі селекції, насінництва, технологій обробітку плодово-ягідних культур і картоплі. За роки роботи вченими інституту створені високопродуктивні сорти плодових, ягідних культур і картоплі, що становлять основу районированного сортименту для зони ризикованого землеробства - більше 300 сортів садових культур і 34 картоплі. Крім того, розроблені технології промислового і аматорського садівництва і картоплярства.