Вчені Уральського федерального аграрного науково-дослідного центру УРО РАН у співпраці з науковим центром біологічних систем та агротехнологій Російської академії наук, а також Федеральним дослідницьким центром картоплі імені А. Г. Лорха вивели сорт картоплі під назвою Сапфір. Його відмінна риса – високий вміст антоціанів, сильних антиоксидантів, які сприятливо впливають на організм людини.
Сапфір отримано шляхом схрещування високоврожайної Роко та фіолетової картоплі Bora Valley. Робота над його створенням велася понад 10 років, адже вихідні форми у лабораторії ВНДІКГ імені О. Г. Лорха схрестили ще 2009-го. З 2011 року проводили різні випробування сорту, включаючи екологічне, організоване в Оренбурзькій області.
Цей сорт - середнього терміну дозрівання, має рівні овальні бульби з м'якоттю темно-фіолетового кольору масою 100-150 грамів. Він відноситься до кулінарного типу ВС і має відмінні смакові якості. Сапфір підійде для запікання, приготування пюре, чіпсів та фрі, для перших страв та салатів.
Новий сорт показує високу врожайність: до 50 тонн з гектара, або 10-14 бульб на кущі. Він добре зберігається, стійкий до раку картоплі, золотистої нематоди, парші та ін.
Старший науковий співробітник УРФАНІЦЬ УрО РАН Тамара Дергильова пояснила, що Сапфір можна вирощувати на Уралі, в середній смузі Росії та в Сибіру. Сьогодні він проходить державне сортовипробування, після чого буде включено до Реєстру селекційних досягнень РФ. У продажу картопля з'явиться орієнтовно через 2-3 роки.
На полях Ставропілля висадили понад 60 відсотків картоплі
У краї посадка картоплі завершилася на площі понад 3,5 тис. га. Цей обсяг складає 61% від запланованого. Як повідомив міністр сільського господарства регіону Сергій...