Російські аграрії віддають перевагу закордонним сортам овочів відкритого грунту. Про причини такого дисбалансу та про особливості розподілу виробництва овочів відкритого грунту в Росії розповіла генеральний директор агентства «Агростат» Олена Алекперова
Текст: Олександра Невська
Олена Алекперова
Генеральний директор агентства «Агростат»
Незалежне аналітичне агентство «Агростат» спеціалізується на маркетингових дослідженнях в галузі сільського господарства вже 22 роки. В основу даного дослідження лягли прямі опитування сільгоспвиробників з усіх регіонів Росії. Джерелом даних статистичного дослідження вирощуваних в Росії овочів відкритого грунту послужили 270 інтерв'ю господарств.
Валовий збір та посівні площі овочів відкритого грунту
Згідно з даними Росстату, в останні роки валовий збір овочів відкритого грунту в сільгосппідприємствах і селянсько-фермерських господарствах країни неухильно зростає. При цьому посівні площі, зайняті овочевими культурами, залишаються приблизно на одному рівні. Це може говорити як про зміну сортів господарствами на більш врожайні, так і про застосування більш досконалих технологій виробництва.
Розподіл виробництва овочів відкритого грунту в різних типах господарств
За даними Росстату, загальний обсяг виробництва овочів відкритого грунту в країні за п'ять років - з 2014 по 2019 рік - зріс на 542 тис. Т. Це чимала цифра. При цьому за даний період перерозподілу вирощування овочів у великих і невеликих господарствах не відбулося - як і раніше найбільше продукції виробляє населення в особистих цілях.
Однак відрадно, що ця частка впевнено скорочується за рахунок індустріального сектора - селянсько-фермерських господарств та сільськогосподарських підприємств. Це означає, що в галузі є прогрес. Зростання частки продукції особистих підсобних господарств, навпаки, означало б стагнацію і регрес галузі.
Географічний розподіл інтерв'ю по культурам
Аналітичне агентство «Агростат» провело 270 інтерв'ю (по одному на кожну культуру) в господарствах, які займаються овочами відкритого грунту. Досить добре спостерігається географічне розділення різних культур: якщо томати й огірки вільно вирощують на півдні Росії (в Краснодарському і Ставропольському краях, Кабардино-Балкарії, Астраханської і Волгоградської областях), то в інших регіонах вирощують переважно овочі так званого борщового набору.
Що впливає на прийняття рішення займатися виробництвом овочів відкритого грунту
Чому аграрії вибирають ту чи іншу культуру для вирощування? На першому місці, безумовно, стоять кліматичні і грунтові умови, а також технологічні можливості господарства і безпосередньо досвід агронома. Однак майже так само важливо, наскільки ця культура рентабельна і затребувана на ринку.
Вітчизняні та зарубіжні сорти - структура площ
Цікаво, що максимальна площа сортів вітчизняної селекції в Росії зайнята огірками. Найменше ж всього в господарствах представлені сорти моркви і томатів російської селекції.
Є кілька найпоширеніших проблем сільгоспвиробників, пов'язаних з сортовим складом. Серед них можна назвати дві головні: висока вартість насіння зарубіжних гібридів і відставання вітчизняної селекції. Співвідношення сортів зарубіжної та вітчизняної селекції
говорить сама за себе: на наших полях безумовно панують сорти і гібриди овочів іноземного виробництва. Здавалося б, овочі російської селекції повинні бути краще пристосовані до регіональних кліматичних і грунтових умов, повинні бути стійкіше до місцевих захворювань і шкідників. Однак вітчизняна селекція залишається академічною дисципліною і в даний час менш конкурентоспроможна.
Загальний рівень задоволеності сортовим складом
Задоволеність сортовим складом ринку овочевих культур у аграріїв в цілому висока. Найменше в господарствах задоволені сортовим набором томатів і огірків. Однак такий рівень задоволеності каже, на жаль, тільки про те, що аграрії досить погано інформовані про інші
сортах і гібридах овочів.
Є цікавий нюанс: у господарствах на порядок краще знають про сортах овочів зарубіжної селекції, ніж про сортах російської селекції.
Використані джерела інформації і рівень довіри до них
Сільгоспвиробники отримують інформацію з найрізноманітніших джерел. Найнадійніші дані, безумовно, відбуваються з власного досвіду. Але цікаво, що друга за ступенем важливості інформація приходить від розробників сортів і дистриб'юторів насіннєвої продукції. Справа в тому, що творці сортів, виробники насіння і аграрії дуже тісно і безпосередньо пов'язані, і, якщо одного разу прийшла від дистриб'ютора інформація «обдурить» фермера, він позбудеться врожаю, а дистриб'ютор - клієнта.
Лояльність до використовуваних сортів і гібридів - плани на наступний рік
Як показують інтерв'ю, аграрії рідко змінюють використовувані в господарстві сорти. Однак майже щороку вводять в обіг нові, не змінюючи
повністю сортового складу. Пояснюється це тим, що сортова технологія овочевих культур зав'язана на конкретних сортах значно сильніше, ніж технологія обробітку польових культур. У жорсткому зчепленні з сортом або гібридом овочів йде як набір машин і апаратів, так і добрив і засобів захисту рослин.
Умови переходу на вітчизняні сорти і гібриди
Дійсно, російські аграрії охоче перейшли б на сорти російської селекції. Однак цього не станеться, поки виробники не переконаються в належній якості посівного матеріалу і не будуть впевнені в передбачуваності результату.