Далекий Схід – унікальний край, не схожий на жодний інший. Однак мало кому відомо, що за суворих умов місцевого клімату завидними темпами розвивається сільське господарство. І серед великого переліку сільгоспкультур успішно вирощується теплолюбна картопля. Про ситуацію в картоплярстві та свій досвід роботи розповіли представники наукової спільноти та аграрного сектору ДФО.
Сортові переваги
Ашот Назаретян з Амурської області створив селянське фермерське господарство у 2019 році, щоб вирощувати картоплю для потреб власного бізнесу у сфері громадського харчування. Починав із площі 7 гектарів, але, як кажуть, смакував, і 2022-го під культуру було відведено вже 80. Підприємець віддає перевагу сортам зарубіжної селекції, серед яких Гала, Адретта, Розара, Королева Ганна. З вітчизняних на полях господарства можна побачити сорти Аврора та Удача. Найвищих показників досягнуто з Авророю та Венетою, врожайність за якими становить 40 тонн з гектара.
Своє КФГ у Приморському краї Олександр Морозов утворив у 2010 році. У перший сезон посадив близько 3 гектарів, але поступово довів площу під картоплею до 100 га. За спостереженнями фермера, найкраще проявляють себе сорти із вегетаційним періодом 65-75 днів. Вони встигають вирости на весняній волозі і «уникнути» хвороб, викликаних туманами з моря. Таких сортів досить багато, але багато лідерів загальноросійських рейтингів не дають тут вражаючих результатів. А ось Белароза з урожайністю 30 тонн із гектара, навпаки, стала для аграрія приємним відкриттям.
Завідувач відділу картоплярства та овочівництва ФДБНУ «Федеральний науковий центр агробіотехнологій Далекого Сходу імені О. К. Чайки» Дмитро Волков розповів, що в ДФО в останні роки робиться ставка на сорти власної селекції, створені для місцевого клімату.
У Примор'ї одним із найпопулярніших став Козачок – сорт середньопізно групи від місцевих селекціонерів. На великих площах вирощується і Янтар, створений у краї 2006 року. Він досі затребуваний завдяки високій урожайності та стійкості до грибних хвороб.
Картопля магаданської та камчатської селекції також займає у федеральному окрузі великі посівні площі. Представлені й сорти з інших російських регіонів, зокрема ранні Метеор і Гулівер, авторства фахівців ФДБНУ «ФІЦ картоплі імені О. Г. Лорха». Обидва добре себе зарекомендували та вирощуються у багатьох господарствах. Із закордонних лідирують Адретта та Санте: сорти з'явилися на ринку на початку 1990-х, але, як і раніше, мають попит.
Провідний науковий співробітник лабораторії біотехнології польових культур та селекції картоплі ФДБНУ «Камчатський науково-дослідний інститут сільського господарства» Віра Гайнатуліна зазначила, що в краї в основному виробляються ранньостиглі та середньоранні сорти, адже пізня картопля просто не визріває. До них відносяться, наприклад, Гейзер і Вулкан власної селекції, насіння яких у 2019 році пройшло оздоровлення, а минулого сезону отримано супер-супереліту. Особисті підсобні господарства, що обробляють більше половини картопляних площ на Камчатці, одразу оцінили переваги цих сортів. І вже триває розробка технології їх виробництва у промислових масштабах.
Готується до виходу новий ультраранній сорт Перлини Камчатки, який сьогодні проходить держвипробування. Його потенційна врожайність – близько 45 тонн з гектара, що має залучити населення, яке активно вирощує картоплю для потреб.
Мусони та тайфуни
Кліматичні умови Далекосхідного федерального округу без перебільшення називають екстремальними.
Дмитро Волков пояснив, що на півдні ДФО, у Приморському краї та південній частині Хабаровського, панує мусонний клімат. Весна тут настає рано, і посадка картоплі починається наприкінці квітня-початку травня. Для цих територій характерна велика кількість опадів, що випадають у липні-серпні, та часті тайфуни. Не рідкість також посухи та аномально високі температури.
Головною проблемою місцевого клімату Олександр Морозов уважає дощі, які можуть лити без зупинки тижнями. Звичайними явищами стали повені та повені. Так, 2022-го у господарстві фермера змило водою половину посівів картоплі, і втрати становили близько 2 тисяч тонн.
У Ашота Назаретяна роком раніше після виходу з берегів річки Амур затопило 60 гектарів полів з картоплею. У результаті вдалося прибрати лише ділянку площею близько 10 гектарів.
Північ регіону, куди входить Камчатський край, відрізняється найсуворішими умовами для картоплярства. Посадку в цих місцях проводять наприкінці весни-початку літа, а збирання починають у серпні. З урахуванням короткого вегетаційного періоду та обмеженої кількості сонячних днів для зростання культури має значення кожен теплий день.
У ДФО, як зазначає Дмитро Волков,зима настає досить рано. Перші заморозки фіксуються у другій половині вересня, тому аграріям необхідно забрати весь урожай не пізніше 1 жовтня.
Особливості місцевих ґрунтів вимагають обов'язкового внесення добрив, інакше сільгоспкультури показують мінімальну врожайність. Особливо це актуально для Камчатського краю, де легкі вулканічні ґрунти та промивний тип водного режиму. А в Амурській області землі кам'янисті, у зв'язку з чим доводиться застосовувати дворядну технологію вирощування картоплі.
На відстані від центру
Як і по всій Росії, у сільському господарстві ДФО гостро не вистачає кваліфікованих кадрів.
За словами Ашота Назаретяна, нових співробітників доводиться вчити самотужки. Дипломованих фахівців одиниці, адже випускники аграрних вишів та технікумів не хочуть працювати в галузі через невисокі зарплати та важкі умови праці.
Олександр Морозов Залучаючи персонал соціальними програмами. Забезпечуючи людей житлом, фермер через 10 років віддає упорядковані будинки у власність співробітникам. Встигнувши цей час пустити коріння, вони, як правило, залишаються на підприємстві.
У федеральному окрузі гострий дефіцит картопле- та овочесховищ, що особливо відповідають сучасним реаліям і оснащені автоматикою.
як розповів Олександр Морозов, більшість складів, якими користуються аграрії, безнадійно застаріли та потребують реконструкції. У своєму господарстві він побудував овочесховище, обладнане системою клімат-контролю, на 1,25 тисячі тонн. Однак для потреб фермера його недостатньо.
Є сховище для продукції, розраховане на тисячу тонн, та в КФГ Ашота Назаретяна. Але при нарощуванні виробництва та існуючому сьогодні попиті на ринку, напевно, буде потрібно введення нових потужностей.
На думку віри Гайнатуліною, Ця проблема негативно відбивається і на розвитку насінництва у федеральному окрузі. Вимоги до умов зберігання посадкового матеріалу досить високі, і щоб відповідати їм, сховища повинні бути високотехнологічними.
У найвіддаленіших від федерального центру регіонах, за словами Дмитра Волкова, не відчувають нестачі у добривах та засобах захисту рослин.
Широку лінійку ЗЗР пропонують компанії, які представляють світових постачальників цієї продукції. Але замовляти мінеральні добрива на майбутній сезон необхідно заздалегідь, вже восени. Інакше, як помітив Ашот Назаретян, навесні можна не знайти їх у потрібній кількості.
Віра Гайнатуліна підтвердила, що ЗЗР та добрива купуються насамперед. Через довгу доставку важливо встигнути подати заявки до кінця календарного року, щоб до весни все було в наявності.
Перш ніж потрапити на територію ДФО, необхідні товари долають сотні навіть тисячі кілометрів. У їхню ціну включено і транспортні витрати, що становлять, за підрахунками Олександра Морозова, до 15 відсотків від вартості «хімії» та засобів для підживлення рослин.
Ставка на вітчизняне
У зв'язку з перезволоження ґрунтів найбільшу продуктивність показує потужна техніка з високою прохідністю від іноземних компаній. Але, як з'ясувалося, багато картоплярів у ДФО віддають перевагу її вітчизняним аналогам.
Ашот Назаретян замислювався про придбання енергонасиченого комбайна одного з найвідоміших світових брендів. Але за всіх своїх плюсів такі машини мають і мінуси. Термін доставки запчастин через Москву може сягати 1,5-2 місяців. Тому аграрії, якщо й купують західну техніку, намагаються мати на підхваті російські чи білоруські машини. Наприклад, у господарстві підприємця три вітчизняні картоплезбиральні комбайни та два японські.
Японську техніку для посадки та збирання картоплі, взяту в оренду у місцевих фермерів, використовують і в Камчатському НДІ сільського господарства. Віра Гайнатуліна відгукується про ці машини як про надійні та ефективні. Але ця компактна малогабаритна техніка більше підходить для обробки невеликих площ, а у великих господарствах може стати причиною затяжного прибирання.
У КФГ Олександра Морозова до сезону готуються заздалегідь і найбільш затребувані запасні частини намагаються закуповувати про запас. Комбайни, які тут використовуються, від європейських виробників, а от трактори – білоруські.
Як вважає Дмитро Волков, ситуація з технічним оснащенням галузі останнім часом змінюється на краще. Завдяки допомозі держави у вигляді субсидій та грантів парки техніки оновлюють та поповнюють не лише фермери та сільгосппідприємства, а й науково-дослідні інститути.
До нової стратегії
Далекий Схід не оминули проблеми поточного сезону, пов'язані з реалізацією картоплі.
Як відзначає Ашот Назаретян, у сховищі господарства знаходиться близько 900 тонн продукції, і до продажу тут ще до ладу не приступали. Вартість бульб пішла вниз восени, у розпал збирання, коли почалися постачання картоплі з інших регіонів. Незважаючи на низькі ціни, оптових покупців немає і фермеру доводиться торгувати в роздріб.
2022-го великі господарства ДФО заклали врожай на зберігання, очікуючи подорожчання своєї продукції. Але і на початку нового року ситуація на ринку залишається без змін.
Через свій менталітет російський аграрій зазвичай сподівається, що покупець сільгосппродукції знайдеться без особливих зусиль з його боку. Але, схоже, за умов жорсткої конкуренції ця схема перестає працювати.
За словами Олександра Морозова, минулого року в господарствах Примор'я отримано хороший урожай. Місцеві склади забиті продукцією і ніхто не знає, як її реалізувати. До того ж на далекосхідний ринок продовжує надходити картопля, що привіз.
Ашот Назаретян впевнений, що тепер треба діяти інакше. У своєму КФГ він планує відкрити відділ продажу, який працюватиме, виходячи із ретельно вивіреної стратегії. Також необхідно створювати потужності для миття, фасування та глибокої переробки, щоб виробляти товари, які можна запропонувати сектору HoReCa, мережевим магазинам та кінцевим споживачам.
В очікуванні насіння
Для вирішення питання із забезпеченням аграріїв посадковим матеріалом у ДФО не вистачає чітко збудованої системи його виробництва. Тут успішно працює кілька НДІ, зайнятих селекцією та оригінальним насінництвом вітчизняних та зарубіжних сортів. Однак господарств, що продовжують вирощування та тиражування елітної картоплі, у федеральному окрузі одиниці.
Лише Примор'я забезпечує себе насінням високих репродукцій майже на 100 відсотків, що зумовлено і м'якшим кліматом краю. За словами Дмитра Волкова, Насамперед робота ведеться з власними сортами, а також за ліцензійними договорами з іншими селекційними центрами.
Селекційно-насіннєвий центр з картоплі ФНЦ агробіотехнологій Далекого Сходу співпрацює з найбільшим місцевим виробником насіння – ТОВ «Пуцилівське». Підприємство розмножує оригінальний матеріал, отриманий від учених, і вже звідси насіння вирушає до Хабаровського краю, Амурської області, Камчатки та інших регіонів федерального округу.
Але приморські виробники вирощують обмежений набір сортів. Тим, кого цей перелік не влаштовує, доводиться виписувати посадковий матеріал із середньої смуги Росії. Як зазначає Олександр Морозов, доставка пов'язана із певними складнощами. Надсилати насіння заздалегідь ризиковано, оскільки вантаж проходить територією Якутії, де екстремально низькі температури. А коли там стає тепліше, посадкова кампанія приморців вже закінчується.
Про відсутність вибору говорить і Ашот Назаретян. Фермер переконаний у необхідності створення місцевих підприємств, здатних задовольнити потреби сільгоспвиробників як у Амурській області, і у всьому ДФО. Щоразу замовляти насіння за тисячі кілометрів від місця їх посадки недоцільно та надто затратно.
За словами Віри ГайнатуліноїКамчатський край теж має можливості для самозабезпечення насіннєвою картоплею. Але поки що більша його частина – переважно сорти зарубіжної селекції – поставляється на півострів із Примор'я, Сибіру чи європейської частини країни. А це може призвести до завезення шкідників і хвороб, не властивих для територіально відокремленого регіону.
З прицілом на майбутнє
Географічне положення ДФО визначає рівень розвитку місцевого картоплярства. І справа не лише у кліматі. Фінансування науки, селекції, насінництва віддалених територій ведеться федеральним центром у недостатніх обсягах. Далекий Схід навіть не включають до більшості державних програм підтримки сільського господарства.
Проте позитивні зміни можливі вже 2023 року. Віра Гайнатуліна розповіла, що вирішено питання про включення низки далекосхідних наукових установ до структури ФДБНУ «ФІЦ Всеросійський інститут генетичних ресурсів рослин імені М. І. Вавілова» (ВІР). Приєднання до одного з провідних інститутів країни насамперед дозволить отримати власну лабораторну базу для більш ефективної наукової діяльності.
Працюючи в найскладніших умовах, виробники культури не мають наміру зупинятися на досягнутому і будують амбітні плани.
Ашот Назаретян хоче довести розмір площ під картоплею у майбутньому сезоні до 100-150 гектарів, а протягом найближчих кількох років – до 500 га. Сьогодні фермер готується до купівлі високотехнологічної лінії для закладення бульб на зберігання та виїмки із зберігання. До кінця сезону її буде встановлено, і господарство зробить ще один крок у напрямку механізації.
Олександр Морозов зосереджений на вирішенні проблем із реалізацією продукції. Потенціал ДФО у сфері картоплярства величезний, а кількість жителів його регіонів не сягає 8 мільйонів. Обмежений попит стримує аграріїв від початку роботи у значно більших масштабах. У пошуках шляхів збуту підприємець націлився на закордонних споживачів. Відмінним варіантом, на його думку, став би вихід на ринки розташованих поруч Китаю, Південної Кореї та Японії зі своїм багатомільйонним населенням. Той, хто організує в ці країни постачання дешевої та смачної російської картоплі, отримає всі шанси для подальшого розвитку.
Хороші перспективи бачить і Дмитро Волков, який вважає, що місцевим виробникам під силу наростити обсяги виробництва та підвищити врожайність картоплі. Ще з радянських часів на Далекому Сході збереглися потужна наукова база, кваліфіковані кадри та сильна школа картоплярства. А сучасні селекціонери успішно створюють нові сорти, які впевнено конкурують з іноземними. І хоча умови праці аграріїв справді важкі, тут можна працювати та показувати чудові результати.
Ірина Берг