Тимірязівська академія – один із провідних центрів селекції сільськогосподарських рослин у Росії. Тут створено сотні високоврожайних та стійких до хвороб сортів зернових, плодових, овочевих та інших сільськогосподарських культур. культур. Про те, як поставлено роботу зі створення таких культур, у новому випуску відеопроекту «МАГніт: все про науку та технології» розповів завідувач кафедри ботаніки, селекції, насінництва та садових рослин Сократ Монахос.
За словами вченого, одним із головних напрямів є виведення нових сортів та гібридів капусти: «Капуста — наша пріоритетна культура, у нас особливі успіхи щодо селекції саме цього овочу. Понад 50 гібридів у державному реєстрі, понад 15 перебувають у доступі для насінництва».
Основна увага приділяється створенню гібридів білокачанної капусти пізніх термінів дозрівання, що відрізняються тривалим періодом зберігання. Це особливо актуально для північних регіонів Росії із холодним кліматом.
За підрахунками вчених Тимірязівки, кожен третій качан капусти, що вживається москвичами взимку, вирощений із насіння їхньої селекції. Найпопулярнішими є такі гібриди як Колобок, Домінанта, Престиж, Валентина.
Гібридна селекція стала основним напрямом досліджень у середині минулого століття. Сьогодні у товарному виробництві переважно використовуються F1 гібриди першого покоління. Вони відрізняються від вільно-запилюваних сортів генетичною і морфологічною однорідністю, а також рядом інших переваг, які неможливо отримати від вільно-запилюваних сортів.
На ділянці академії висаджено понад 200 нових генних чи гібридних комбінацій. Це унікальні генотипи, які раніше не існували. Завдання вчених - виявити найбільш перспективні з них за комплексом ознак. Сучасна селекція спрямована на створення генотипів, які можна вирощувати з мінімальним використанням пестицидів та інших засобів захисту рослин.
На селекційних полях Тимірязівки щорічно висаджують та вивчають сотні нових перспективних гібридних комбінацій капусти. Мета - знайти форми, що перевершують існуючі за комплексом господарсько цінних ознак. Одним із пріоритетних напрямків сьогодні є виведення сортів, придатних для екологічно чистого вирощування з мінімальним застосуванням пестицидів. Вже створено і передано виробнику перший у Росії гібрид цибулі, стійкий до пероноспорозу. Це дозволить знизити пестицидне навантаження на продукцію, грунт, воду та повітря, оскільки фермерам та агрохолдингам тепер не доведеться обробляти цибулю хімією щонайменше п'ять разів.
Що стосується відмінностей між гібридами та сортами, основна перевага F1 гібридів полягає в їхній генетичній однорідності. Це визначає морфологічну вирівняність та технологічність виробництва. Усі рослини дозрівають одночасно, що економічно вигідно для виробників. У той час як для любителів садівництва може бути цікавіше вирощувати сорти, які пропонують більшу різноманітність.
У Тимірязівській академії селекційна теплиця є джерелом генетичної різноманітності та інноваційних технологій. Тут рослини підтримуються в насіннєвому стані, самозапильні за допомогою ватних дисків, щоб уникнути перезапилення. Це дозволяє отримати насіння наступного покоління та виростити експланти для подальших досліджень у лабораторіях.
Селекція рослин у Тимірязівській академії переживає свою третю стадію розвитку. Якщо спочатку завданням було створення високопродуктивних форм для забезпечення продовольчої безпеки, то увага переключилася на якість продукту. Зараз акцент зміщується на екологічну безпеку вирощуваних культур.
Сучасні технології, такі як методи молекулярної селекції та культури клітин, дозволяють прискорити селекційний процес та підвищити конкурентоспроможність селекційних компаній. В академії активно використовуються методи виробництва подвоєних гаплоїдів, що дозволяє отримувати нові генотипи в найкоротший термін.
Капуста білокачанна, яка є одним із флагманів селекції академії, пройшла довгий шлях розвитку. Якщо 50 років тому збирання капусти могло займати до півтора місяця через нерівномірність дозрівання, то зараз завдяки F1 гібридам збирання проходить швидко і ефективно.
В академії також проводяться дослідження щодо стійкості рослин до різних захворювань. Наприклад, у білокачанну капусту передається ген стійкості від її близького родича — ефіопської гірчиці. Це дозволяє знизити використання пестицидів і зробити продукт більш екологічним. Одним з останніх досягнень є передача в білокачанну капусту з ріпи гена стійкості до кіле, одному з найбільш шкідливих захворювань для капустяних. Цей успіх планується мультиплікувати на інші капустяні, такі як броколі та кольрабі.