Про це говорили на Всесвітньому конгресі з картоплі, що відбулася у перуанському Куско.
Одним із найочікуваніших доповідачів Всесвітнього конгресу з картоплі, що відбувся в місті Куско, була Барбара Веллс, генеральний директор Міжнародного центру картоплі (CIP), яка окреслила світові тенденції у виробництві картоплі.
У своєму виступі Барбара Уеллс сказала, що в країнах, що розвиваються, спостерігається значне зростання виробництва картоплі. Вона заявила, що картопля на даний час є воістину глобальним продуктом, представленим у 163 країнах, із глобальним виробництвом, яке найближчим часом досягне 400 мільйонів тонн на рік.
Останні два десятиліття виробництво картоплі тільки збільшується, приростаючи за рахунок Азії. На цей континент зараз припадає половина виробництва картоплі у всьому світі, в основному, завдяки Китаю та Індії, які подвоїли виробництво в останні роки», - сказала вона.
Разом з тим, вирощування картоплі в країнах, що розвиваються, можна вважати більш складним, ніж у Сполучених Штатах чи Європі, оскільки «звичайний виробник у цих країнах має обмежений доступ до сучасних технологій, мало знайомий з відповідним використанням агрохімічних речовин, що в кінцевому підсумку призводить до величезним втратам урожаю», зазначила Уеллс, згадавши про проблеми зі змінами клімату, що також позначається на виробництві картоплі.
Наприклад, в Африці виробники зазвичай отримують 10 або 20 тонн картоплі з гектара, тоді як у Сполучених Штатах та Європі виробники одержують понад 40 тонн з тієї ж кількості землі. Науковий підхід до вирощування картоплі в умовах окремих регіонів із низькою врожайністю картоплі може допомогти аграріям реалізувати потенціал культури, сказала експерт.
Читати повністю: https://www.agroxxi.ru