Ціна картоплі в Європі досягла рекордного рівня через аномальну спеку в Центральній та Південній частині регіону. Аналогічна ситуація спостерігалася і минулого року, коли посуха знищила 12% урожаю цієї культури.
Про зниження обсягу врожаю вже повідомили виробники Франції, Нідерландів та Німеччини. На вирощування картоплі в Іспанії посуха вплинула не так руйнівно, у зв'язку зі зростанням цін на зовнішніх ринках експортери країни істотно збільшили постачання в інші країни.
Все це призвело до зниження пропозиції та майже подвоєння цін. Причому зростання цін відзначається не лише на оптовому ринку, а й у роздробі.
Найбільші збитки зазнають промислові споживачі бульбоплодів.
«Ми купуємо картопля за ціною, що вдвічі перевищує звичайний рівень. Зараз кілограм картоплі коштує 0,58 євро, хоча зазвичай ми платили 0,3 євро», - Заявив Хуліан Рубіра, генеральний директор заводу з виробництва чіпсів Doruel, розташованого в місті Вільяркемадо в провінції Теруель в Іспанії.
За словами голови профспілки Alianza Agroalimentaria Aragonesa (UAGA) Тоньо Роме, посуха призвела до зниження врожайності приблизно на 20%, що при загальному скороченні якості продукції призвело до різкого зростання цін. Півтора місяці тому вартість тонни картоплі в іспанських Мурсії та Андалусії зросла зі 180-200 євро до 400 євро, але нещодавно на ринку з'явилася картопля з Кастилії-Леоне, що дозволило знизити ціни до 300 євро.
Нестабільність ринку та висока волатильність сектора є головною причиною виходу з бізнесу багатьох виробників. Фактично країна скоротила площі вирощування із 200 тис. га до 70 тис. га.
«Декілька років тому партії картоплі продавалися по 80 євро за тонну при собівартості виробництва на рівні 120 євро», - Додав Хуліан Рубіра.
Учасники ринку зазначають, що середня вартість картоплі для кінцевого покупця зросла до 1 євро за кг, при тому, що раніше вона становила близько 0,34 євро за кг.
Джерело: https://fruitnews.ru/