Обласний гастрономічний фестиваль «Лук-цибулька» в 13-й раз пройшов у Лусі. За традицією, для гостей фестивалю було розгорнуто сільськогосподарський ярмарок, підготовлено велику розважальну програму, концерт, трактор-шоу та інші активності. Спеціальним гостем фестивалю став Костянтин Івлєв – шеф-кухар та популярний ведучий кулінарних передач на радіо та ТБ.
На фестивалі «Лук-цибулька» Костянтин Івлєв, губернатор регіону Станіслав Воскресенський та його дружина Світлана Дрига відвідали торгові та кулінарні лави. Відомий шеф-кухар розповів, що із задоволенням бере участь у подібних гастрономічних подіях. Зараз із новим проектом «Gaztro Tour» Костянтин Івлєв та його команда відвідують міста центральної Росії, щоб познайомитися з особливостями місцевої кухні та місцевими фахівцями, подивитися на фермерські виробництва та міські фестивалі.
Станіслав Воскресенський та Костянтин Івлєв також торкнулися теми агротуризму. На думку відомого шеф-кухаря, цей напрямок зараз активно розвивається. І одна з основних умов – наявність того чи іншого гастрономічного бренду, той самий фуд-подарунок, який можна привезти із собою на згадку про відвідання регіону чи події.
У Лусі Костянтин Івлєв приготував суп із найпопулярнішого в цих місцях овочів. Серед інгредієнтів – цибуля, картопля, курка та зелень. Він провів майстер-клас із приготування супу для гостей свята та сказав, що дарує місту Лух свій рецепт. «Буду гордий, якщо на цьому святі щороку готуватимуть такий суп», - сказав Костянтин Івлєв. Після чого гості фестивалю змогли скуштувати приготовлену страву від шеф-кухаря. Станіслав Воскресенський та Світлана Дрига також оцінили страву від Костянтина Івлєва.
Традиційний гастрономічний ярмарок, який розгорнувся на фестивалі, порадував мешканців Луха та гостей як незвичайними, так і традиційними стравами: варенням з цибулі та цибульною настоянкою, цибульним кексом, цибульним мармеладом та млинцями з цибулею, а також гарячими стравами з печі та фермерськими продуктами. Окрім цього на фестивалі «Лук-цибулька» пройшли виступи артистів, хедлайнером свята цього року став колектив «Пекучі перці» з Костроми, який представив баян-шоу. Відбулися конкурси з плетіння цибулин, майстер-класи народних промислів, усі бажаючі змогли покататися на тракторі, подивитися показові бої військово-історичного клубу «Мономах», відвідати екскурсії. Великою популярністю користувалися торгові ряди з різними видами та сортами цибулі.
Як зазначив голова Лухського району Микола Смуров, цього року обласний гастрономічний фестиваль пройшов під гаслом: «Російське – це незвично. Народне – це не нудно. Фестиваль «Цибуля — цибулька» є вдалим прикладом події, що об'єднала традиції минулого і сьогодення, створила привабливий образ російської глибинки.
Традиція проведення фестивалів «Лук-цибулька» розпочалася у 2007 році зі звичайного свята врожаю, на якому жителі району продавали дари садів та городів, основним з яких споконвіку вважалася цибуля. У перші роки фестиваль «Лук-цибулька» збирав по кілька сотень людей, але у 2018 році його відвідали вже 12 тисяч людей, у тому числі гості з різних регіонів Росії та деяких зарубіжних країн, було продано понад 20 тонн цибулі. У 2018 році фестиваль «Лук-цибулька» посів третє місце у національній премії в галузі подійного туризму Russian Event Awards.
Джерело: http://mcx.ru/