У виробників картоплі в Киргизстані великий потенціал, який їм тільки належить реалізувати. Вікові традиції землеробства, велика залученість населення сільгоспвиробництво, зацікавленість у отриманні стабільного доходу – усе це сприяє розвитку картоплярства республіки.
Високі цілі
Найбільш рентабельною сільгоспкультурою для обробітку в умовах Киргизької Республіки (КР) безперечно вважається картопля. Щорічно в країні на площі 74 тисячі гектарів вирощується понад 1,25 млн. тонн бульб. З них на внутрішнє споживання залишається 45%, на насіння направляється 20-25% і ще стільки ж експортується, а 4-5%, що залишилися, йдуть на фураж.
– Картопля – одна з ключових культур, які забезпечують досягнення цілей у сфері сталого розвитку республіки, – впевнена голова кластерного об'єднання «Картопля Киргизької Республіки», засновник та засновник Холдингу «АгроВей» Кайиркуль Козилаєва. – До цих цілей насамперед належать ліквідація бідності та голоду, створення робочих місць, економічне зростання.
Загальна площа під картоплею з 2018 до 2022 року скоротилася на 14,7%, обсяг виробництва знизився, але при цьому врожайність підвищилася на 2,2%. За офіційними даними Національного статистичного комітету КР, її середній показник коливається від 16,8 до 17,2 т/га. Проте, за інформацією від фермерів Іссик-Кульської та Чуйської областей, урожайність культури становить від 30 до 55 т/га. А в Жалал-Абадській, Оській та Баткенській областях аграрії збирають від 20 до 35 тонн з гектара.
Статистика показує, що найбільша кількість картоплі в республіці вирощується в Іссик-Кульській області – 35%, на частку Талас та Ош припадає 15% та 16%, Чуй та Жалал Абад – 10% та 13%, Нарин та Баткенську область – 8% та 3% відповідно.
Справа по собі
У силу природно-кліматичних умов Киргизстану багато фермерів зосереджені на вирощуванні насіннєвого матеріалу. А товарну продукцію часто продають як побічний результат виробництва.
– Займаємося цією культурою з весни 2018-го, – розповідає директор ГОО «Насіннєва картопля» Курманбек Оторов, – і у поточному сезоні обробляли площу у 24 гектари. У добрий рік зазвичай копаємо по 20-25 тонн бульб з гектара. Але якщо в літню пору трапляються заморозки, врожайність може знизитися до 16-17 тонн. За п'ять років нашими постійними покупцями стали багато картоплярів у Киргизстані та сусідніх республіках. Більші бульби, які не підходять для посадки, реалізуємо населенню для продовольчих цілей. У нас є сучасне картофелесховище, розраховане на дві тисячі тонн валом та 1,5 тисячі тонн у мішках. Воно побудовано коштом засновника підприємства, російської компанії ТОВ «Воловська техніка». Склад заповнюється на початку жовтня, потім усю зиму йде збут товарної картоплі, переважно на оптовому ринку. Насіннєвий матеріал реалізується до старту посадкової кампанії у середині травня.
– Моє господарство працює з елітними сортами картоплі з 2017 року, – каже індивідуальний підприємець Омар Шешанло. – Виробництво насіння ведеться на площі 23 гектари. Урожайність складає близько 30-35 тонн з гектара, але, проводячи експерименти з окремими сортами, я збільшував цей показник у два рази. На реалізацію відправляються лише перша та друга репродукції, а серед покупців овочівники всього середньоазіатського регіону. Одна з традицій, що збереглися в моїй рідній Чуйській долині, передбачає використання посадки культури великих бульб. Виробники ріжуть таку картоплину на кілька частин, як 150 років тому робили наші предки, які казали: "Велику картоплю посадиш, велика і виросте". Тому я намагаюся вирощувати насіння фракції 6+. Овочесховище у господарстві побудовано ще за радянських часів, але своє завдання вирішує добре. Тут до початку нового сезону зазвичай лежить близько 500-600 тонн насіннєвого матеріалу для потреб.
Хоча переробка картоплі у середньоазіатському регіоні загалом розвинена слабо, є господарства, які спеціалізуються саме на цьому напрямі.
– Наше підприємство з'явилося у 1997 році як невеликий цех з виробництва чіпсів, який відкрили подружжя Йосип та Ніна Менхус, – пояснює виконавчий директор КХ «Кірбі» Олександр Колодяжний. – Їхня зустріч через кілька років із власником компанії Agrarfrost, зайнятої переробкою картоплі в Німеччині, виявилася доленосною. Райнольд Штовер вирішив підтримати колег-початківців, надавши технологічне обладнання для обробітку картоплі та насіння потрібного сорту. У господарство було відряджено шеф-агроном компанії Юрген Бруєр, який навчив нас вирощувати чіпсову картоплю. І сьогодні наша компанія – одна з провідних серед тих, що спеціалізуються на виробництві та переробці картоплі в республіці. З площі 150 гектарів ми отримуємо сировину для власного заводу, що випускає чіпси та соломку. Ще 50 відводиться під виробництво насіння. Середня врожайність культури перевищує 40 тонн із гектара. А наші складські потужності дозволяють зберігати сільгосппродукцію без втрат до наступного врожаю.
Нерозкритий потенціал
У передгірських районах республіки, що знаходяться на висоті 1,5-3,2 тис. метрів над рівнем моря, найбільш сприятливі умови для насіннєвої картоплі. Навіть спекотного літа тут зберігається прохолодна погода і немає комах-переносників вірусних захворювань.
– На жаль, сьогодні у Киргизстані не ведеться селекційна робота, немає жодної лабораторії in vitro, – зазначає Кайиркуль Козилаєва. – Спеціалізовані господарства, які на пальцях можна перерахувати, закуповують елітний матеріал у Європі, розмножують його та продають виробникам столової картоплі. Вони пропонують насіння ранніх, середньоранніх та пізніх сортів для внутрішнього ринку та відправляють продукцію на експорт.
- Минулого року в країну було імпортовано близько тисячі тонн еліти, – каже Олександр Колодяжний. – Такі поставки здійснюються регулярно, але, гадаю, нам необхідний власний інститут первинного насінництва. Це висококонкурентне середовище, змагатися з продуктами, які вже представлені на ринку, буде складно. Але без вітчизняної селекції та продуктивних місцевих сортів ми не станемо по-справжньому успішними.
– Елітний насіннєвий матеріал купуємо у Нідерландах, – ділиться досвідом Курманбек Оторов, - І в Росії, в Краснодарському краї. Потім розмножуємо на своїх полях до першої та другої репродукцій. Усвідомлюючи, яка велика на нас відповідальність, дотримуємося всіх технологічних процесів. У господарстві з перевіркою часто бувають інспектори, проводять апробацію та сертифікацію продукції. Ми також беремо на себе популяризацію використання якісного насіння, проводимо навчальні заходи для фермерів.
Шлях до механізації
Центральна Азія належить до регіонів, де без додаткового поливу полів високий прибуток сільському господарстві не отримаєш. Особливо якщо йдеться про вологолюбні культури.
– У нашій зоні без поливу практично нічого не росте, – зазначає Олександр Колодяжний. – Бажано, щоб зрошення було механізованим: методом дощування чи крапельним. І ту, й іншу систему ми успішно використовували, але на даний момент від "краплі" відмовилися. Занадто трудомісткий і витратний спосіб у умовах, що склалися. В останні роки використовуємо широкозахоплювальні дощувальні машини кругового поливу.
– У роботи у спекотному кліматі свої особливості, – підтверджує Курманбек Оторов. – Ми проводимо полив із використанням польової котушки, закачуючи воду в зрошувальну систему з водойм, розташованих поблизу. При цьому і ручний спосіб, за допомогою ариків, досі застосовується. Не всі господарства, особливо дрібні, можуть дозволити обладнання для зрошення. Тож це вимушена данина традиціям.
– У мене власна схема виробництва насіння, – пояснює Омар Шешанло, – яка передбачає обов'язковий полив та певні агроприйоми. Я професійний агроном та практикую нестандартні підходи до вирощування картоплі. Так, при організації зрошення постійно шукаю оптимальні способи, що допомагають підвищити врожайність.
Тема механізації сільського господарства в Киргизстані, де досі широко поширена ручна праця, залишається однією з найактуальніших. Рослинники набувають необхідних машин і агрегатів, але з урахуванням своїх матеріальних можливостей.
– Техніка для обробітку картоплі в господарстві переважно російська, – розповідає Курманбек Оторов. – Вона доступна за ціною та відповідає всім нашим вимогам. Є також два білоруські трактори та турецькі агрегати: ґрунтообробна фреза та обприскувач.
– Обладнання, польова та складська техніка для виробництва картоплі у нашому господарстві представлені рішеннями провідних західних компаній, – каже Олександр Колодяжний. – Інших варіантів щодо рівня ефективності та надійності на світовому ринку ми не бачимо.
– Картоплесаджалка та картоплекопалка у нас російського виробництва, – зазначає Омар Шешанло, – а ось бульби із землі збираються вручну. Працівники на місці ділять їх за сортами, фракціями, щоб продавати продукцію прямо з поля. Так набагато вигідніше, ніж везти врожай на склад, перебирати там і зберігати до весни. Звичайно, є бажання придбати сучаснішу техніку, але для цього потрібні серйозні вкладення.
Через подолання
– Для розвитку підгалузі в республіці потрібна кооперація фермерів, – вважає Олександр Колодяжний. – Насамперед це пов'язано з особливостями землекористування. Внаслідок реформи близько мільйона гектарів ріллі було поділено на частки. Основна частина землі пішла у приватні руки у вигляді невеликих клаптиків, і на 100 га іноді працює до 200 крихітних господарств. Як у такому разі вирішувати питання будівництва інфраструктури, організації зрошення та багато інших? Лише шляхом об'єднання.
– Серед стримувальних факторів та труднощі з реалізацією, – стверджує Омар Шешанло. – У нашому господарстві не раз бували представники іноземного бізнесу, які відзначали високу якість вирощеного тут насіння. Ми прагнемо працювати так, щоб зацікавити якнайбільше аграріїв з різних країн. Але на цьому етапі нам не вистачає інструментів для повномасштабного просування продукції.
– У картоплярстві поки що багато гострих проблем, – констатує Кайиркуль Козилаєва. – Для їх вирішення ми активно взаємодіємо з владою, залучаємо найавторитетніших експертів ринку. Наприклад, співпрацюємо з Холдингом «АгроВей», зайнятим у картоплярстві та консультаційними послугами в аграрній сфері.
Кластер спрямовує
Кластерне об'єднання «Картопля КР» з'явилося у 2022 році з ініціативи місцевих сільгоспкомпаній, кооперативів та великих фермерів. – Картопляний кластер створювався для забезпечення продовольчої безпеки республіки, – зазначає Каиркуль Казилаєва, – підвищення конкурентоспроможності за рахунок зростання врожайності, покращення якості сільгосппродукції, зменшення витрат аграріїв шляхом впровадження найкращих світових практик. Своїм завданням об'єднання бачить лобіювання та захист інтересів його учасників у законодавчій, податковій та ринковій сферах.
Кластер об'єднує понад 200 учасників по всій країні, серед яких виробники товарної продукції та насіннєвого матеріалу. Щорічно вони виробляють до 100 тис. тонн столової картоплі та ще п'ять тис. тонн насіння першої та другої репродукцій.
– Ми підтримуємо постійний контакт із керівництвом кластера, – розповідає Олександр Колодяжний.– Професіоналізм цих людей, прагнення позитивних змін викликають повагу. Їм вдалося організувати та згуртувати аграріїв, які звикли до відокремленості, для досягнення загального блага.
– У республіки величезні можливості у сільськогосподарській сфері, – переконана Кайиркуль Козилаєва. – Ми можемо повністю закрити свої потреби у продовольчій картоплі та насінні (поки що сортів зарубіжної селекції). Забезпечити їх експорт до Узбекистану, Казахстану, Туркменістану, Таджикистану, Росії та інших країн. Роботи чекає багато, але нас це не лякає.
– Рік за роком ми працюємо над підвищенням ефективності виробництва, збільшенням урожайності культури, – запевняє Курманбек Оторов. – Я знаю, що ми маємо чудові перспективи на майбутнє. Навколо нас великі ринки, які потребують нашої продукції, і ми готові постаратися їх завоювати.
Ірина Берг