28 листопада відбулася ІІІ конференція «Крахмаль та крохмалопродукти», організатором якої є Асоціація Російських виробників крохмалопаткової продукції.
Цього року захід відвідали провідні експерти галузі та представники російських та міжнародних компаній. На заході були присутні фахівці зі Швейцарії, Бельгії, Китаю та Росії.
У ході конференції було побудовано діалог між виробниками та споживачами крохмалю, дано прогнози розвитку галузі, розглянуто питання можливих механізмів виходу продукції на зарубіжні ринки, тенденції застосування у харчовій та переробній промисловості у світі в цілому та Росії зокрема.
Спікерами конференції стали представники найбільших галузевих компаній Європи та Росії. Веламур Крішнакумар, виконавчий директор міжнародної компанії GIRACT, розповів про тенденції у світовій індустрії крохмалю та його похідних: «Ми очікуємо, що світовий попит на продовольчий крохмаль зросте на 3,2% CAGR до 2022 року. На даний момент частка харчових модифікацій у світовому виробництві крохмалю – 19%. Модифіковані крохмалі мають велику технічну функціональність та забезпечують 22% світового виробництва крохмалю».
Джульєтта Жак, заступник виконавчого директора асоціації Starch Europe, зробила доповідь про нові тренди на Європейському ринку. За даними Starch Europe, з 5,3 млн. тонн рослинних білків і волокон, вироблених Європейською крохмальною промисловістю в 2017 році, 1,1 млн. тонн класифікуються як продукти з дуже високим вмістом білка (вміст білка вище 60%). Зі зростанням переваг до вегетаріанства, особливо в Європі, деякі білки все частіше використовуються в харчових продуктах як альтернатива тваринним білкам. Вони є корисною альтернативою для споживачів, які дотримуються вегетаріанської або веганської дієти, яким необхідно знайти різноманітне джерело білка.
Андрій Вусик, заступник генерального директора компанії Myande Group Co, розповів про китайський ринок крохмалю та його похідні. У 2018 році виробництво кукурудзяного крохмалю досягло 28,15 млн. тонн, збільшившись на 8,5% порівняно з 2017 роком. А виробництво патоки в Китаї в 2018 році склало 13,54 млн. тонн, збільшившись на 15.04% порівняно з минулими роками.
Стан російської крохмалопаткової індустрії та суміжних галузей прокоментували менеджер з досліджень ринків ТОВ «Каргілл» Павло Парамонов, керівник аналітичної служби ДК «Сюкден» (Росія) Марина Сідак, заступник генерального директора АТ «Росспиртпром» Алла Даниловцева, виконавчий директор Катерина Лучкіна.
Президент асоціації «Роскрахмалпатока» Олег Радін упевнений у необхідності подібних заходів, які одночасно є освітніми та дискусійними майданчиками: «Захід пройшов у вигляді однієї стратегічної сесії. Ми спеціально обрали подібний формат, поєднавши доповіді про глобальні тренди та позиціонування вітчизняної індустрії у цій парадигмі. І на мою думку, нам це вдалося, навіть не вклалися в заплановані 2,5 години. Дискусія вийшла живою, глибокою та динамічною. У майбутньому плануємо дотримуватись такого формату».
Цьогорічний захід відвідав 38 учасників, гостями зустрічі стали також представники галузевих журналів. На сьогодні особливо помітний інтерес аудиторії до вузькопрофільних заходів, присвячених ключовим тенденціям коммодіті-ринків.
Про компанію:
Асоціація російських виробників крохмало-патокової продукції «Роскрахмалпатока» – професійна некомерційна організація, що сприяє зміцненню та розвитку вітчизняного виробництва крохмалопродуктів, яка виступає за захист внутрішнього ринку від нерівноправної конкуренції із закордонними постачальниками.
Асоціація заснована в 1998 році і зараз об'єднує найбільші підприємства галузі, що забезпечують близько 75% обсягу вітчизняного виробництва крохмалю та патоки.
Головна місія асоціації полягає у сприянні зміцненню міжгалузевих та територіальних зв'язків, здійснення взаємодії з іншими російськими та зарубіжними спілками та асоціаціями на користь підтримки російських виробників крохмалопродуктів.
Серед ключових цілей організації – координація зусиль членів Асоціації у здійсненні спільних програм, розвитку ділових зв'язків та діяльності щодо захисту їх інтересів в органах виконавчої та законодавчої влади Російської Федерації, а також сприяння та підтримка ініціатив та проектів, спрямованих на розвиток галузі крохмалопаткової промисловості.
Ключові принципи Асоціації – довіра та взаємодопомога, ділова етика, прийняття рішень з урахуванням інтересів усіх учасників Асоціації, а також колегіальність та демократичність управління.
Матеріал підготовлений прес-службою Асоціації Російських виробників крохмало-патокової продукції.