Завдяки використанню високоефективної сортувальної установки TOMRA 3A компанія Duchemin (Саеn) домагається найвищої якості своєї продукції.
Компанія Duchemin, створена в 1984 році в комуні Турвіль-Сюр-Одон в департаменті Кальвадос (14) подружжям Кетрін і Крістіаном Дюшаман (Catherine and Christian Duchemin), спеціалізується на картоплю, яка продається під маркою La Ferme Du Val D'Odon. Гійом Дюшаман (Guillaume Duchemin) приєднався до сімейного бізнесу 14 років тому, сьогодні він керує підприємством. Пан Дюшаман ділиться враженнями від використання сортувальника TOMRA 3A, який протягом двох останніх років був важливим засобом оптимізації виробничих процесів компанії.
Завдяки застосуванню революційної багатоспектральної технології та імпульсних світлодіодів установка TOMRA 3A - це саме те обладнання, яке здатне допомогти амбітним підприємствам підвищити ефективність і прибутковість. Компанія Duchemin встановила свою машину в картоплесховище, куди трактори вивантажують привезений з полів урожай картоплі і де установка працює з вражаючою продуктивністю - в середньому 30 тонн на годину. Машина працює на повну потужність вже другий рік, і це найкраще свідчення того, що інноваційний підхід, якого дотримуються і в TOMRA Food, І в Duchemin, дійсно працює і дає реальні результати.
Партнерство, що дозволяє адаптувати технології до потреб клієнта
У компанії Duchemin переконані, що постійне самовдосконалення є запорукою успіху. У тому числі тому в компанії був заснований рада за якістю, що складається з п'яти чоловік. Його робота спрямована на зниження робочого навантаження, підвищення продуктивності і виявлення нових бізнес-можливостей. У 2017 році компанії Duchemin було запропоновано стати першим в світі підприємством, яке зазнає прототип TOMRA 3A, сортувальної установки нового покоління. Відгуки компанії допомогли зробити TOMRA 3A надефективну машиною. У вересні 2019 року вона стала частиною асортименту рішень TOMRA Food.
Після двох виробничих сезонів використання установки в картоплесховище компанія Duchemin констатувала наявність додаткової вигоди, обумовленої співпрацею з TOMRA Food.
Гійом Дюшаман пояснює: «Ми цінуємо TOMRA Food за їх клієнтоорієнтованість. Нам не довелося адаптувати продукцію до машини, навпаки, машина була адаптована під нашу продукцію. Це дуже конструктивний підхід! »
Грегуар Вольпе (Grégoire Volpoet), менеджер з продажу TOMRA Food у Франції, додає: «Наша інноваційна технологія повністю націлена на вирішення завдань замовника. При розробці нової машини ми уважно прислухалися до відгуків, отриманих від клієнта, якому довелося тестувати нашу установку ».
Зниження робочого навантаження, збільшення продуктивності
Авто TOMRA 3A аналізує бульби в процесі їх падіння і видаляє сторонні включення, такі як камені, грудки грунту, деревину та дефектні (зелені) коренеплоди, у міру того як продукція рухається по виробничій лінії. установка TOMRA 3A призначена для роботи на дуже високих швидкостях, при цьому самої продукції не наноситься будь-яких пошкоджень. У Duchemin ця машина може обробляти до 30 сортів картоплі як дрібного, так і самого великого розміру, призначеного для всіх областей кулінарного застосування, наприклад, тверді сорти з білою м'якоттю, тверді сорти з червоною м'якоттю і сорти для приготування картопляних чіпсів.
Гійом Дюшаман зазначає: «Сьогодні вранці ми виявили в поставлених партіях картоплі відростання ріпаку, який необхідно видалити, так як він може стати джерелом зараження в холодильниках - це великий ризик, і ми не можемо цього допустити. Раніше, до того, як ми встановили машину TOMRA 3A, нам би довелося виділити двох додаткових співробітників для сортування. Тепер це не потрібно, оскільки всю роботу виконує машина. Мало того, швидкість завжди залишається однаковою. У минулому на сортування контейнера деяких сортів картоплі ми могли витратити півтори години, тоді як з TOMRA 3A досить 45 хвилин. Сортувальна машина дозволяє знизити робоче навантаження. Компанія досі наймає чотирьох осіб для роботи на сортувальних конвеєрах, проте навантаження на них стала менше, а значить, вони краще концентруються на роботі ».
Бездоганна профілактичне обслуговування
Гійом Дюшаман: «TOMRA 3A - це дуже компактна машина, яку легко встановити на технологічну лінію, на виході сепаратора грунту і перед етапом пакування палет. Устаткування витривала і надійне, а на випадок несправностей пропонується відмінне післяпродажне обслуговування. Це має критично важливе значення: при зупинці машини на одну годину 25 осіб змушені будуть простоювати, чекаючи відновлення її роботи, однак підрозділ післяпродажного обслуговування компанії TOMRA Food виключно швидко реагує на запити і вирішує проблеми. Ми спокійні, адже TOMRA регулярно і завчасно пропонує продовжити контракт на профілактичне обслуговування. Оскільки технологічне обладнання має першорядне значення, воно повинно систематично обслуговуватися ».
Точна і корисна статистика
TOMRA 3A допомагає компанії Duchemin вести ретельний матеріальний облік. Керована програмною платформою TOMRA ACT, ця сортувальна установка збирає виключно точну статистику про завершені процесах, иллюстрируемое графікою, яка динамічно відображається на сенсорному екрані в реальному часі. У майбутньому цей інструмент дозволить виробникам і при бажанні їх клієнтам отримувати дані, що стосуються більш ранніх етапів технологічного ланцюжка.
Гійом Дюшаман пояснює: «Ми обробляємо картопля з наших власних полів або з полів наших партнерів-виробників. Я можу отримати партію продукції, що містить п'ять розмірних категорій. В рамках одного сорту може налічуватися до семи розмірних категорій, в залежності від яких призначаються як закупівельні, так і відпускні ціни. Я повинен мати можливість продемонструвати це своїм партнерам-виробникам. Мої постачальники отримують точні звіти, що гарантують тривалі і довірчі відносини. Ми співпрацюємо з 24 виробниками, які залишаються лояльними до нас на протязі багатьох років, і це не просто удача! На іншому кінці виробничого ланцюжка ми повинні гарантувати відповідність вимогам наших покупців - великих роздрібних продавців. На нашому підприємстві проводиться 12 аудитів на рік - керівниками за якістю наших покупців і зовнішніми організаціями. TOMRA 3A дозволяє адаптуватися до цих вимог бізнесу ».
Компанія Duchemin: деякі цифри і факти
За сезон 2019 року картопля був висаджений на 550 гектарах, з яких було зібрано 18 000 тонн врожаю. У компанії застосовуються органічні, традиційні та агроекологічні методи землеробства. Штат компанії включає 60 постійних співробітників, ще 40 працівників наймають додатково в пік сезону збору врожаю. У цей період центр зберігання картоплі працює від 14 до 16 годин в день. Компанія обробляє 30 сортів і п'ять розмірних категорій, управляє парком з 14 одиниць техніки (вантажні автомобілі та трактори), які під час збирання врожаю проходять в цілому 150 000 км.
Більш детальну інформацію ви можете знайти на веб-сайті: www.lafermeduvaldodon.com.
На правах реклами