Британці планують внести зміни до ДНК культури, точніше, до зони, що відповідає за швидкість розм'якшення клітин. На думку жителів королівства, картопля надто довго вариться, через що в країні падають її продажі.
Вчені прагнуть створити бульби, які можна приготувати так само швидко, як і макарони. У разі успіху наукового експерименту картоплю з відредагованими генами запропонують комерційним компаніям, наприклад, виробникам чіпсів. А потім диво-продукт надійде у широкий продаж.
Нова технологія покликана ще й продовжити термін придатності картоплі. Можливість збереження врожаю триваліший час дозволить британським аграріям скоротити свої збитки.
Як вважають агротехнологи, зміни в ДНК бульби дозволять отримати практично ідеальну картоплю, яка довго зберігає товарний вигляд і свіжість, стійка до хвороб і шкідників.
Для досягнення оптимального результату британці мають намір використати інструмент редагування генів CRISPR. Він дозволяє вносити мутації, не залишаючи слідів, оскільки РНК і білок, що впроваджуються, в клітині деградують. Такий метод, за словами вчених, відкриває "безпрецедентні можливості для швидкого покращення властивостей картоплі".
На полях Ставропілля висадили понад 60 відсотків картоплі
У краї посадка картоплі завершилася на площі понад 3,5 тис. га. Цей обсяг складає 61% від запланованого. Як повідомив міністр сільського господарства регіону Сергій...