Донські овочі дали перший прогноз на врожай. Він залежить від багатьох факторів, але звичайно, в першу чергу від погоди. Цього року вона на боці аграріїв. Отже, можна говорити про хороші перспективи. У районах, де займаються овочівництвом, уже зараз гадають, де зберігати надлишки, а головне питання — якою буде ціна.
Якщо кущі картоплі посипані квітками, це ознака того, що рослини почуваються чудово. Вологи, сонця, поживних речовин - лише в достатку. На полі в одному з господарств Пролетарського району для овочевої культури намагаються створити ідеальні умови – полив, підживлення, обробка від шкідників та хвороб.
«Нормальний кущ картоплі має закласти від 10 до 13-14 бульб. Минулого року ми мали від 8 до 12 — менше. Цього року, я думаю, йдемо не гірше за минулий рік, а то й трохи краще», — каже агроном Олексій Дендиберя.
Кількість бульб у кореневій системі однієї рослини легко перевалює за десяток. Значить рік для картоплі врожайний. Те саме можна сказати і про іншу культуру з так званого борщового набору.
Цього року цибуля дозріває приблизно на 2 тижні пізніше, ніж минулого сезону. Дається взнаки прохолодна погода кінця весни - початку літа. Проте загалом умови для формування гарного врожаю цього року набагато сприятливіші — співвідношення тепла та вологи. Якщо минулого року ці поля давали близько 70 тонн цибулі з одного гектара, то цього року ймовірність того, що отримають 90 тонн, є дуже високою.
Те, що ці дві культури, що лежать в основі будь-якого раціону, вродили, — хороша новина насамперед для споживача. Більшість виробників швидше за все зіткнуться з проблемою збуту. У цьому господарстві підстрахувалися договором про постачання картоплі на завод із виробництва чіпсів. Майже вся продукція гарантовано піде туди. Але навіть у цьому випадку серйозно займатися вирощуванням має сенс, якщо є власні складські приміщення. Здати картопля восени по 6-8 рублів за кілограм або перетримати до весни, коли ціна зросте до 13-14 рублів - вибір на користь складів очевидний.
Цибулева економіка ще складніша. Культура дуже популярна, цибулю вирощують багато. Тому будь-який виробник скаже, що виживає за умов найжорсткішої конкуренції.
«Волгоград сильно додав, Астрахань, Краснодарський край почав займатися. І нам дуже важко з ними конкурувати, бо в них і земля краща, тепло краще, морози менше взимку, у них раніше тепло настає. Ми виходимо на ринок зі своєю продукцією, коли вони вже на повне зростання торгують. І вже починає ціна падати», – каже керівник сільськогосподарського підприємства Володимир Бухтіяров.
Втім, масовому покупцеві все одно, чия продукція на прилавку — аби ціна була невисока. Цього року передумови – і економічні та агрономічні – складаються таким чином, що картоплі та цибулі буде в достатку. І навряд чи їхня ціна перевищить розумні межі.
Джерело: http://dontr.ru