Чим швидше це зробити, тим більше можна заробити. Яких хитрощів доводиться вдаватися, щоб випередити конкурентів, розповідає кореспондент «СВІТ 24» Ірина Мкртчян.
Мотоблоки, які замінюють трактори на невеликих присадибних ділянках, є майже всі мешканці села. Спеціальні насадки допомагають і сіяти та збирати врожай. Зазвичай картопля набагато більша, але цього року через заморозки бульби не набрали ваги.
«Ми садимо ранньою весною, переважно сорт «Агата». Грядки обов'язково покриваємо поліетиленовими плівками, щоб зберегти тепло та захистити сходи від вітру та граду. Щойно бадилля зеленіє, плівку знімають, щоб рослина отримала тепло і світло», – пояснює фахівець першої категорії адміністрації села Аревік Аргам Шахназарян.
Цього року з гектара зібрали дві тонни картоплі, це майже вдвічі менше, ніж очікували. Але селяни не впадають у відчай. Адже в Армавірі у сезон збирають два врожаї. Незабаром тут посадять томати чи баклажани.
«Той, кому вдається першим відвезти свій товар на ринок, опиняється у вигідному становищі. Він продає за високою ціною. Так, у квітні продавали картоплю по 60 центів, а зараз ціна падає, бо надто багато товару на ринку», – зазначає заступник голови адміністрації села Аревік Каджік Давтян.
Картоплю вирощують майже на кожній присадибній ділянці армавірських сіл. Хазяйки готуються до прийому туристів зі столиці. Тут їх називають дачниками. Жанна Саакян готує картопля за особливим рецептом. Всі трави та прянощі – зі свого городу.
«У масло обов'язково додаю листя молодого часнику, щоб наситити його ароматом та смаком, ще треба додати сушений розмарин та чабер. Тільки після цього додаю картоплю. Головне, щоб вийшла рум'яна скоринка», – розповідає мешканка села Аревік Жанна Саакян.
Поки що для того, щоб спробувати таку страву, потрібно приїхати до Вірменії, але незабаром місцева картопля може з'явитися на російських та грузинських прилавках. Про це наразі ведуть переговори. Зазначимо, що у картопляному краї Вірменії – у Гехаркунікській області – фермери тільки зараз розпочали посадку пізніх сортів бульб.