У Берліні 7 лютого завершує свою роботу Fruit Logistica 2020 – міжнародна виставка технологій обробки, зберігання та транспортування овочів та фруктів.
Цього року у виставці взяли участь 3300 експонентів із 93 країн – більше, ніж будь-коли раніше.
Неможливо було пройти повз сектор, у якому розташувалися виробники овочів та фруктів. У тому числі єдиний представник Росії - Група компаній "РОСТ" - один з лідерів ринку овочів захищеного ґрунту. На стендах був представлений величезний асортимент фруктів та салатів, готових страв та концентратів.
Але нас насамперед цікавили виробники обладнання та пакування для овочів.
Відзначимо, що абсолютно всі виробники пакувального обладнання представили своє бачення упаковки з матеріалів, що розкладаються або матеріалів, придатних до переробки. Чіткої відповіді про те, в якому напрямку йтиме розвиток пакувальної галузі, фахівці поки що не дають. Але всі погоджуються з тим, що використання 100% пластику – у минулому. Сьогодні всі говорять про дбайливе ставлення до екології, і це ключовий момент, на який спираються розробники та виробники пакувального обладнання.
Лінія з упаковки
Ще одне з наших спостережень: виробники обладнання кооперуються, щоб запропонувати покупцеві все необхідне в комплексі: весь набір техніки для підготовки полів, посадки культур, догляду, збирання, зберігання та передпродажної підготовки. У кооперації, можливо, відкриваються райдужніші перспективи для учасників європейського ринку, подивимося, як у нас в Росії приживеться ця ідея.
Велику увагу виробники продуктів глибокої переробки рослинної сировини (не тільки зернових та олійних культур, а й фруктів та овочів) виявляють до російського ринку сировини та ринку реалізації готової продукції. Це пов'язано і з низкою обмежень на ввезення овочів та фруктів у Росію з країн ЄС, і зі збільшенням споживання продуктів переробки в Росії, та з інтересом до експорту всередині країн ЄАЕС. Загалом ця виставка могла б послужити для російських виробників цікавим майданчиком для виходу зовнішні ринки.