Фермери Німеччини побоюються дефіциту сировини для картоплі фрі через посуху, що вразила Європу. Сильна спека може спричинити зниження врожайності на 25% порівняно зі звичайним сезоном.
При цьому небагато бульб виростуть до необхідного для виробництва картоплі фрі розміру, повідомляють виробники країни. «Якщо посуха продовжуватиметься і далі, урожай картоплі значно знизиться порівняно з минулим роком не лише у Німеччині, а й у решті європейських країн.
В результаті обсяг постачання сировини для переробки також скоротиться», — прокоментувала Асоціація виробників фруктів та овочів Німеччини та Індустрія переробки картоплі BOGK.
Раніше агентство FruitNews повідомляло про те, що аномальна спека у Північній та Центральній Європі ставить місцевих фермерів під загрозу втрати врожаю та банкрутства. .
Джерело: https://fruitnews.ru