На думку експертів ринку, їжа швидкого приготування лише набиратиме обертів. Щодо продуктів із картоплі це особливо правильно, тому що індустрія проводить апгрейд традиційних страв. Покупцям пропонуватимуть цікаві картопляні ексклюзиви, і ось один із них.
Екологічно чиста упаковка для картопляних чіпсів виготовляється з матеріалу, що одержав назву Peel Saver. Матеріал створили італійські дизайнери Сімоне Кароні, Паоло Стефано Джентіле та П'єтро Гаелі.
Peel Saver зроблений з компонентів крохмалю та волокна, які після мацерації та природного фарбування зв'язуються один з одним і тверднуть.
Учасники команди розробили це рішення після того, як зрозуміли, скільки картопляної шкірки вироблено, але витрачено марно, чіпсами. Таким чином, народилася ідея застосовувати той матеріал для зберігання продуктів, з якого вони зроблені.
Сімоне Кароні сказала: «Традиційна упаковка для вуличної їжі має дуже короткий час використання, і вона досить довго розкладається. Ми пропонуємо альтернативу пластиковій або паперовій упаковці, яку можна легко використовувати як добрива для рослин або навіть корми для тварин, а не викидати. Крім того, покупцям подобається, що картопля фрі подається в тій же шкірці, яка спочатку містила та захищала картопля, це вдалий маркетинговий хід».
Джерело: https://www.agroxxi.ru/