В Ізраїлі все більш популярною стає пряма покупка овочів та фруктів у фермерів, минаючи торговельні мережі та посередників. І хоча ціни на таку продукцію можуть бути досить високими, зате покупці отримують свіжі, щойно зібрані органічні овочі та фрукти.
Зараз всюди в Ізраїлі створюються групи покупців, а овочі пропонують своїм клієнтам купувати продукцію на їх інтернет-сайтах або через мобільні додатки.
Це віяння почалося кілька років тому після протесту фермерів, незадоволених накрутками на їхню продукцію в торгових мережах. Супермаркети мають величезні доходи, тоді як люди, які виростили плоди своєю працею, змушені задовольнятися малим.
Тоді деякі фермери вирішили самостійно продавати овочі та фрукти, оскільки зрозуміли: споживачі готові заплатити навіть 9 шекелів за кілограм помідорів, аби ті були свіжими та смачними.
Крім того, сьогоднішній покупець воліє віддати ці гроші саме тим, хто з любов'ю та турботою вирощував овочі та фрукти, а не посередникам.
У міністерстві сільського господарства заявляють, що у 2016 році різні види прямого продажу становили 2% від усього ринку, в Об'єднанні фермерів вважають, що йдеться про 5% ринку, а на сайті прямого продажу «Шукбук» говорять про 10-відсоткове зростання прямих продажів у місяць.
«Ми зняли ці овочі з кущів 4 години тому»
Еяль Яакобі, один із власників «Шукбук», розповідає: до прямого продажу підключилося вже 140 фермерів. Еяль сподівається, що через 2 роки його сайт зможе приносити чималий прибуток. «Аграріям важко бачити, за якими високими цінами перепродують їхню продукцію. У той же час, покупці змушені брати в супермаркетах не завжди свіжий товар. Прямий продаж дозволяє аграріям отримати гідну ціну за свою працю, а покупцям завжди мати вдома свіжі овочі та фрукти».