Після значного зростання ціни на овочі «борщового набору» у виробників почали знижуватися - став надходити новий урожай. Проте площі посадки картоплі цього року не збільшені, а морква зараз все одно суттєво дорожча, ніж у 2020 році.
За даними Експертно-аналітичного центру агробізнесу "АБ-Центр", середні оптові ціни на столові буряки на 25 червня склали 50,4 рубля за кг, знизившись за тиждень на 13,4%. А ціни на молоду картоплю російського виробництва за той же період впали більш ніж на 30% до 20,7 рубля за кг. Але буряк зараз майже вчетверо дорожчий, ніж минулого року (12,8 рубля за кг).
Вже йде масове збирання картоплі на півдні та частково центрі країни, пояснює виконавчий директор Спілки учасників ринку картоплі та овочів Олексій Красильников. Проте в Астраханській області, яка вважається основним постачальником молодої картоплі, збільшення площ під ним виявилося меншим, ніж очікувалося, скоротилися площі в Московській та Тульській областях. Тому очікуваного збільшення врожаю цього року не вийде, вважає експерт. За даними «Центру Агроаналітики» при мінсільгоспі, на 5 липня картопля посаджена на 279,3 тис. га, або 96,2% від прогнозної площі (2020 року — 282,3 тис. га). «Пов'язано це, швидше за все, з побоюваннями аграріїв, що не буде кому збирати врожай – проблема з мігрантами не вирішена», – каже Красильников.
За його словами, також залишається напруженою ситуація щодо моркви. Ціни виробників зараз знаходяться в діапазоні 64-65 рублів як за старим, так і за новим урожаєм (новий минулого тижня коштував під 70 рублів за кг). Тоді як минулого року вони становили трохи більше ніж 13 рублів за кг. За оцінкою експерта, зниження цін у виробників відбудеться протягом двох тижнів, на полицях магазинів це позначиться протягом місяця. Проте Красільников відзначає тенденцію до скорочення площ під моркву з 2016 року.
На початку липня глава мінекономрозвитку Максим Решетніков говорив, що зростання інфляції починає видихатися, і очікував, що швидке зростання цін на овочі «борщового набору» припиниться з надходженням нового врожаю.