Сорти культури Північне сяйво та Індіго створені російськими селекціонерами у межах Федеральної науково-технічної програми розвитку сільського господарства. Вони мають м'якоть фіолетового кольору та призначені для дієтичного харчування.
Колекцію незвичайної картоплі скоро може поповнити ще один сорт - Марсіанка, тільки вже з рожевою м'якоттю. Сьогодні він перебуває на випробуванні, за результатами якого буде ухвалено рішення про внесення селекційного досягнення до Держреєстру.
Як пояснив завідувач відділу експериментального генофонду картоплі ФДБНУ «ФІЦ картоплі імені О. Г. Лорха» Євген Сімаков, дієтичні сорти відрізняються низьким вмістом крохмалю. За колір їхньої м'якоті відповідає антиоксидант антоціан, що сприяє зниженню ризику виникнення деяких захворювань. У такій картоплі мало жирів, а ще він багатий на вітаміни і мінерали. Ті, хто встиг скуштувати кольорові бульби, відзначають, що вони мають особливий, десертний смак.
На полях Ставропілля висадили понад 60 відсотків картоплі
У краї посадка картоплі завершилася на площі понад 3,5 тис. га. Цей обсяг складає 61% від запланованого. Як повідомив міністр сільського господарства регіону Сергій...