В одні російські регіони приходять заморозки, в інших – спека та посуха, треті заливають дощами. Як природні аномалії відіб'ються на майбутньому врожаї картоплі та ситуації на ринку? На цю тему оглядач нашого журналу поговорила із сільгоспвиробниками Північного Кавказу, Уралу, середньої смуги Росії та Сибіру.
Юрій Ушаков, КФГ Ушаков Ю. Г., Ставропольський край
– У новому сезоні ми трохи збільшили площу під культурою. Просто залишилася насіннєва картопля, вирощена на замовлення, але не викуплена клієнтами через економічні проблеми, вирішили її використати.
Погода цього разу нас теж не тішить. Протягом травня та червня у краї йшли зливи, на картоплі почався фітофтороз. Перший тиждень липня виявився посушливим, із сильним східним вітром, що для нас теж становить велику проблему. Залишається сподіватися на м'якшу погоду до кінця літа, яка дозволить бульбам набрати вагу та сформувати шкірку. І на суху осінь, аби прибрати врожай вчасно.
Кліматичні умови кілька років складаються не на нашу користь, і виростити ранню картоплю ніяк не виходить. Ми знаходимося у Передгірному районі, у північній частині станиці Боргустанської, на висоті 1,2-1,4 тис. метрів над рівнем моря. Весна тут холодна, земля прогрівається довго, тому посадка культури починається пізніше.
У 2023 році в регіоні першою традиційно з'явилася молода картопля від закордонних постачальників. А потім до нас масово поїхали краснодарці, і сьогодні на місцевих ринках представлена здебільшого їхня продукція. Останні кілька років ціни немає навіть на ранній урожай, і якщо єгипетські бульби продавалися по 50-60 рублів за кілограм, іноді навіть по 80, то зараз оптова вартість картоплі знизилася до 20 рублів.
За моїми спостереженнями, попит на культуру продовжує падати, тому перекупники виявляють велику активність. Їздять до Центральної Росії, де сільгосппродукція через високу конкуренцію дешевша, а потім розвозять її по всіх регіонах. Тепер у ціновій політиці доводиться підлаштовуватися під них, адже з мережевими магазинами спрацюватись ми не можемо, насамперед через брак обсягів.
Торік проблем із реалізацією не було взагалі, вони розпочалися у січні та лютому 2023-го. Останню свою картоплю ми продали в середині квітня, після того як перебрали її вже втретє. Думаю, треба бути готовим до повторення тієї ситуації, але ми обов'язково подолаємо будь-які труднощі.
Олена Шубіна, ІП Шубіна Є. С., Свердловська область
– Сьогодні умови для овочевих культур та картоплі можна назвати прийнятними. Але нас дуже непокоїть питання, що станеться найближчими місяцями.
Рік тому для картоплі була ідеальна погода: постійні та рясні дощі, помірне тепло. Ми не могли натішитися, адже культура чудово розвивалася, і нічого не віщувало біди. А потім настала сильна посуха. З середини липня і весь серпень не було жодного навіть найменшого дощика. У результаті зростання бульб зупинилося, і восени господарство збирало врожай калібру, який у народі називають горох. Незважаючи на те, що поки що все в нормі, доводиться виявляти обережність у своїх прогнозах.
У регіоні вже на повну силу продають ранню картоплю, наскільки мені відомо, з Астраханської області та Краснодарського краю. Ціни приблизно на тому ж рівні, що й минулого літа, нічого сенсаційного. Свої бульби ми плануємо почати копати у першій декаді вересня. Теж переживаємо, чи не почне нас заливати у розпал прибирання, як це було у наших колег з інших регіонів 2022-го.
Тривожить і майбутня реалізація картоплі. Більше не хочеться вивозити половину врожаю на сміттєзвалище, бо немає можливості його продати, хай і за мінімальною ціною. Схоже, ні восени, ні взимку, ні навесні ця продукція нікому не була потрібна. Із торговельними мережами договорів у господарства немає, посередники демонстрували повну незацікавленість. Наші постійні ділові партнери, яким ми збували овочі та картопля у попередні роки, відмовилися від співпраці.
І все ж таки площі під культурою ми скорочувати не стали, залишили на колишньому рівні. Не можу стверджувати, що чекаємо на сприятливе завершення сезону, але не дарма кажуть: «Надія вмирає останньою».
На плаву ми тримаємося завдяки успішним та прибутковим сезонам 2020/21 та 2021/22 років, коли високі ціни на картоплю забезпечили нам гарний виторг. За кілограм продукції оптовому ринку давали по 30-40 рублів, і відкладені тоді кошти дозволяють продовжувати нашу діяльність. Однак ні кредитів, ні великих придбань ми собі дозволити не можемо, бо чудово усвідомлюємо, в якій ситуації ми знаходимося. За підсумками минулого сезону господарство спрацювало у нуль чи навіть у невеликий мінус. Ще два-три подібні роки, і наші ресурси повністю вичерпаються, вижити буде неможливо.
Владислав Голубцов, ІП Голубцов Ст А., Смоленська область
– Площі під картоплею цього року збільшувати не стали. Поки що незрозуміло, яка ситуація буде зі збутом, а можливості для зберігання у господарства обмежені.
З початку сезону нам катастрофічно не вистачає опадів, і рослини на полях явно відчувають нестачу вологи. Це стосується і основної культури – картоплі, і тих, що посаджені для сівозміни.
За два тижні на стику червня та липня випало лише два невеликі дощі, а до цього повноцінні опади ми бачили востаннє 20 квітня. Тобто у травні і майже весь червень зберігалася посуха при температурі повітря вдень вище 25°C. Деяким ярим культурам забракло вологи навіть у тому, щоб просто зійти.
Минулого року погода нас теж підвела, але інакше. У травні та червні йшли дощі, а липень та серпень були дуже спекотними, взагалі без опадів. Полило після 10 вересня, коли стартувало прибирання, і це лише ускладнило всі роботи.
Наскільки серйозної шкоди завдано картоплі зараз, дізнаємось наприкінці сезону. Звичайно, врожайність уже не буде такою, як за сприятливих для вегетації умов. Якщо протягом другої половини літа ґрунт отримає достатню кількість вологи, ситуація може вирівнятися, і втрати виявляться мінімальними.
З виробниками ранньої продукції ми змагатися не можемо, а коли дозріває картопля на наших полях, вона вже не особливо конкурентоспроможна. Я займаюся реалізацією бульб восени, переважно через посередників, і близько 30% від загального обсягу закладаю на зберігання. Це власний насіннєвий фонд плюс так званий страхувальний запас. На випадок, якщо насіння погано збережеться або я зберуся наростити площі під культурою.
Збільшення обсягів виробництва до 5-15% можливе, якщо успішно пройде реалізація попереднього врожаю картоплі. Наприклад, я зрозумію, що у нас вистачає коштів для будівництва ще одного складу. Саме додаткові потужності зберігання дають господарству можливість розширюватися. Також приросту картопляних площ можуть бути якісь нові, цікаві заходи держпідтримки. Але тут справа за владою, чи захочуть вони допомогти сільгоспвиробникам.
Павло Шадрін, КФГ Шадрін П. І., Алтайський край
– У нашому регіоні погода не сприяє тому, щоби аграрії отримали добрий урожай. Серйозна посуха була і навесні, і першого місяця літа. Лише на початку липня пройшли нормальні дощі, що зволожили ґрунт. Сезон-2022 був у цьому плані вдалим, але порівняти два останні роки ми зможемо лише восени, після закінчення прибирання.
В силу особливостей клімату вся рання картопля у нас завізна, в основному з півдня Росії. Цінова політика, як на мене, мало відрізняється від минулорічної.
Реалізація місцевої картоплі розпочинається у вересні, і я збую свою продукцію за допомогою посередників. Приблизно половина врожаю продається протягом першого місяця, а інша вирушає на зберігання, доки ринок не запропонує вигідніших умов. Закінчити продаж намагаюся до весни, щоб встигнути повноцінно підготуватися до нового сезону.
У моєму господарстві площа під культурою залишилася незмінною, як і у багатьох картоплярів краю. Але, на мою думку, ніхто не чекає, що 2023-го підгалузь покаже результати краще, ніж роком раніше. Як варіант, можливе повторення ситуації, і ми належимо до цього спокійно. Аграрна сфера така – багато праці та багато ризиків.
Думка експерта:
Олексій Красильников, виконавчий директор Спілки учасників ринку картоплі та овочів Росії (Картопляна Спілка)
– Площі, відведені у нашій країні під овочеві культури, залишилися на рівні минулого сезону. Так, за даними Мінсільгоспу РФ на кінець червня, із запланованих на поточний рік 305 тис. гектарів було висаджено 300 тис. гектарів картоплі. Якщо проводити паралелі з 2022-го, цього обсягу цілком достатньо для забезпечення населення цією продукцією.
Прибирання ранньої картоплі на півдні Росії відбувається відповідно до звичайного графіка. Виробники Кубані, Ставропілля, Астраханської, Ростовської та Волгоградської областей готові поставити свою продукцію навіть у найвіддаленіші регіони. Якихось цінових дисбалансів ми не бачимо, і поки що вартість картоплі тримається в межах, характерних для минулого року.
Продукцію з Херсонської області, яка нібито спровокувала обвал цін у 2022-му, сьогодні також можна зустріти на прилавках. Але чекати на ввезення великих обсягів овочів, насамперед картоплі, з нових російських суб'єктів, напевно, не варто. Навпаки, за рахунок них інші виробники отримають додаткові можливості для збуту своїх товарів.
Щодо імпортної картоплі, експорт з Єгипту до Росії цього року було зменшено вдвічі. Причиною стали об'єктивні обставини, але це дозволило вітчизняним картоплярам зайняти велику частку ринку.
Несприятливі кліматичні умови, безперечно, вплинуть на підсумки чергового сезону. Якщо проблеми з погодою збережуться до самого збирання, аграрії не отримають гідний урожай, у цьому теж можна знайти плюси. Тоді ціни на сільгосппродукцію можуть бути вищими, і прибуток компенсує виробникам втрачені у зв'язку зі зниженням валового збору вигоди.
Ірина Берг