Територія53 565 кв. км.
Населення3 183 038 чол., З них 80,24% - жителі міст.
Географічне положення: входить до складу Приволзького федерального округу; межує на заході з Саратовської і Ульяновської областями, на південному сході з Оренбурзької областю, на півночі з Республікою Татарстан, на півдні з Казахстаном.
Клімат: Помірно-континентальний, більше половини пори року переважає антіциклональний тип погоди. Середньомісячна температура липня + 21 ° С, січня - 14 ° С. Для клімату регіону характерні тривала і малосніжна зима, коротка весна, спекотне та сухе літо, нетривала осінь. Територія області належить до зони недостатнього зволоження. Максимум опадів припадає на червень і липень.
рельєф: Річки Волга і Самара ділять територію області на три частини: Правобережжя, північна і південна Лівобережжі. Велика частина площі (91,2%) лежить в Лівобережжі. В межах області розташовані Куйбишевське і Саратовське водосховища. В цілому, область має рівнинний, згладжений рельєф, сприятливий для розвитку сільського господарства.
ґрунти області характеризуються значною неоднорідністю. Ґрунтовий покрив лісостепової зони представлений, в основному, вилуженими і типовими чорноземами, серед останніх значні площі займають остаточно-карбонатні. Ґрунти степової зони представлені переважно звичайними і південними чорноземами, рідше темно-каштановими грунтами, солонцями і їх комплексами. Абсолютна більшість грунтів області (до 80%) мають глинистий і важкосуглинисті механічний склад.
Площа сільськогосподарських угідь: 3 387, 2 тис. Га.
СУЧАСНИЙ СТАН ГАЛУЗІ. ПРОБЛЕМИ І ПЕРСПЕКТИВИ
Самарська область займає особливе місце в історії сучасного російського картоплярства. Це один з тих регіонів, з яких в 90-і роки XX століття в Росії почалася галузева революція: перехід до високомеханізовані ефективному виробництву картоплі.
Сьогодні самарським картоплярства є чим пишатися: у них за плечима багаторічний досвід виробництва високоякісного насіннєвого і продовольчої картоплі, область займає одне з провідних місць в Росії по врожайності картоплі (за підсумками 2018 року середній показник врожайності - на рівні 295 ц / га).
Проте, в останні роки площі вирощування (а, отже, і обсяги виробництва) столового картоплі в області неухильно скорочуються. За даними міністерства сільського господарства і продовольства Самарської області, в 2018 році в регіоні картопля був посаджений на площі 4,4 тис. Га (для порівняння, в 2012-му під дану культуру відводилося 7,2 тис. Га). У всіх категоріях господарств області картоплі зібрано 274,4 тис. Тонн (90,6% до рівня 2017 року).
Основні причини втрати інтересу сільгоспвиробників до культури зрозумілі всім російським картоплярства: зберігаються протягом декількох років низькі закупівельні ціни на продукт при щорічно зростаючих витратах на вирощування.
«Господарства змушені продавати картоплю за тими ж цінами, що і десять років тому, - констатує виконавчий директор Союзу картоплярів Самарської області Олег Виноградов, - але в той час діяли зовсім інші ціни на добрива, засоби захисту рослин, насіння, пальне ...»
За підрахунками фахівців Союзу картоплярів, при собівартості виробництва продовольчої картоплі в 250-300 тис. Руб. / Га і врожайності 24 т / га (по товарній фракції) витрати на вирощування складають 10,4-12,5 руб. / Кг, а ціна закупівлі картоплі в середньому не перевищує 8,2 руб. / кг, що робить виробництво картоплі для багатьох виробників збитковим.
Державна підтримка картоплярів за останні роки значно скоротилася. Якщо в 2012 році виробникам картоплі компенсувалися витрати на придбання мінеральних добрив, засобів захисту рослин, на полив, то в 2019 році виробництво картоплі не входить навіть в «незв'язану» підтримку.
З існуючого переліку заходів держпідтримки картопляри можуть сподіватися тільки на отримання пільгових кредитів і компенсацію за придбання елітного насіння.
У переліку проблем самарських господарств Олег Виноградов окремо виділяє взаємодію з федеральними торговими мережами, які є основними покупцями продовольчої картоплі.
«Будь-який виробник, - зазначає виконавчий директор Союзу картоплярів, - хоче отримати гідну ціну за свій продукт. Але постійно змушений віднімати зі своїх доходів суми за вхідні та ретробонуси, акції компенсації і т.п. В таких умовах вижити дуже складно ».
Крім того, вже другий рік картопляри області гостро відчувають конкуренцію з боку зарубіжних виробників ранньої картоплі: поставки картоплі нового врожаю починаються ранньою весною, в цей період в регіоні ще досить свого якісного продукту. Значна частина місцевого картоплі залишається незатребуваною. За даними Союзу картоплярів, на 1 квітня 2019 роки тільки на складах господарств Самарської області на зберіганні залишалося 11150 тонн картоплі.
Безумовно, такий стан в галузі веде до втрати тих позицій, які регіон займав протягом останніх 20 років.
З іншого боку, як підкреслює голова Союзу картоплярів Самарської області, керівник насінницької компанії «Молянов Агро Груп» Володимир Молянов, ситуацію, що склалася не можна вважати винятковою як для регіону, так і для країни в цілому. «Картоплярів області не в перший раз стикаються з труднощами», - говорить він. - Ми пережили посуху 2010 року, рекордне падіння цін в сверхурожайном 2015-му. У ті складні роки вижили господарства, які навчилися виробляти продукт з мінімальними витратами. Це і зараз актуально ».
Другим доданком на шляху до успіху, на думку Молянова, повинна стати робота над якістю продукції: «За майже 30 років інтенсивного розвитку картоплярства в регіоні навчилися вирощувати багато. Залишилося домогтися компромісу між кількістю і якістю ».
Голова Союзу картоплярів зазначає, що питання боротьби за якість багатогранний. Тут можна говорити і про необхідність впровадження сучасних сортів, придатних для миття та фасування; і про важливість розвитку меліорації, і про обов'язкове дотримання правил сівозміни та ще безлічі чинників.
«Можна скаржитися, що десять рублів за кілограм - низька ціна, - говорить Володимир Молянов, - але, вивчаючи європейський досвід, ми розуміємо, що там фермер приблизно стільки і отримує за свій продукт. Потрібно вчитися жити в цих умовах, враховувати всі фактори ризику, використовувати всі можливості для економії, не садити «на авось», з надією, що десь у сусідів не зійде, замерзне, загине. Це важкий, але єдино можливий шлях. Решта не витримають цю гонку ».
Орієнтуватися на цьому шляху керівник Союзу картоплярів регіону пропонує на флагманські господарства області: «У нас є підприємства, які досягли великих успіхів у вирощуванні картоплі, але вони не зупиняються на завойованих позиціях. СФГ «Цируль», наприклад, щорічно впроваджує нові сорти, освоює технічні досягнення. Це велика праця, але без цього не буде результату ».
СЕЛЕКЦІЯ І НАСІННИЦТВО
На початку 90-х врожайність картоплі в господарствах Самарської області перебувала на рівні 60-70 ц / га. У цей період в регіон стали надходити партії насіннєвої картоплі імпортного виробництва (в основному, німецької селекції: одним з перших постачальників стало німецький підрозділ концерну Solana). На полях, де вирощувався зарубіжний картопля, урожайність досягала небачених тоді 330 ц / га.
Згодом частина насіннєвого матеріалу імпортних сортів стала проводитися вже на території Самарської області. Зарубіжні фахівці не тільки контролювали процес вирощування, а й вели активну роботу по випробуванню та відбору нових схрещених ліній, отримували цікаві результати. Саме тоді були закладені традиції, завдяки яким регіон і сьогодні зберігає статус насінницькій. Щорічно за межі Самарської області реалізується близько 10 тис. Тонн насіннєвої картоплі високих репродукцій.
В середині 90-х, на хвилі загального інтересу до культури, селекцією і насінництвом картоплі почали займатися і в наукових інститутах області, раніше більшою мірою орієнтованих на традиційні для області пшеницю і кукурудзу. Так, фахівці ФГБНУ «Самарський НИИСХ» створили три сорти картоплі, що увійшли до Державного реєстру селекційних досягнень: Самарський (2002 г.), Жигулівський (2006 г.) і Безен- чукскій (2016 г.).
Сьогодні Самарський НИИСХ продовжує роботу по селекції і насінництва картоплі: розроблена програма прискореного розмноження і впровадження оздоровленого насіннєвого матеріалу, вільного від вірусної, віроідной, грибний і інших інфекцій з використанням біотехнологічних методів, сформований банк оздоровлених сортів картоплі, найбільш адаптованих до агрокліматичних умов Самарської області.
Подальше вирощування насіння супереліти, еліти і першої репродукції організовано в спеціалізованих насінницьких підприємствах області.
ФГБНУ «Самарський ні- ИСХ» (спільно з Самарським аграрним університетом, ТОВ «Агростар» і трьома семеноводческими підприємствами) є учасником Федеральної науково-технічної програми розвитку сільського господарства на 2017-2025 рр. - комплексного науково-технічного проекту «Розвиток селекції і насінництва картоплі в Самарській області», який підтримало міністерство сільського господарства і продовольства Самарської області. Основними завданнями проекту є створення нових сортів з високим потенціалом продуктивності, виробництво ефективних біопрепаратів і підвищення якості насіннєвої картоплі. До 2025 року в рамках проекту передбачається отримати чотири нових сорти картоплі.
ПЕРЕРОБКА
На сьогоднішній день в Самарській області немає жодного великого підприємства з глибокої переробки картоплі, хоча питання про необхідність відкриття подібного виробництва в професійному співтоваристві піднімалося неодноразово. Розглядалися перспективи випуску чіпсів, картоплі фрі, модифікованого картопляного крохмалю. З точки зору фахівців галузі, більш затребуваним на ринку сьогодні є саме крохмаль. Даний продукт використовується в багатьох галузях промисловості, його споживання зростає рік від року, але в нашій країні він практично не випускається.
Втім, як вважає Володимир Молянов, ця тема потребує більш ретельного вивчення. «Важливо не просто побудувати завод, - пояснює свою позицію глава Союзу картоплярів, - а запустити виробництво, інвестиції в яке окупляться, причому в зрозумілі нам терміни. Це означає, що необхідно оцінити ємність ринку, виявити можливих конкурентів (в тому числі тих, хто тільки планує відкриття виробництва), прорахувати логістичні витрати ... І знайти інвестора, якщо проект дійсно буде визнаний вигідним для регіону ». З огляду на потенційні обсяги вкладень, виконати це завдання буде вельми непросто.
рекультивація
Практично весь самарський картопля (до 99%), що проводиться в промисловому секторі регіону, вирощується на поливі. Проте, Самарська область до останнього часу не входила в число територій, де розвиток меліорації вважається головною умовою підвищення врожайності і збільшення прибутковості сільгоспвиробництв, і відповідно, всі сили і засоби кинуті на розвиток цього напрямку.
«Ймовірно, вся справа в тому, що наш регіон знаходиться на кордоні посушливої зони, у нас є культури (злакові, наприклад), які можуть обходитися без штучного зрошення - пояснює Володимир Молянов. - В областях, де взагалі складно уявити, щоб щось росло без води, ставлення до меліорації зовсім інше ».
Але ситуація поступово змінюється. Розвиток меліорації визнано основним заходом регіональної складової федерального проекту «Експорт продукції АПК», в рамках якого в 2019-2021 роках агропромисловому комплексу регіону належить ввести більш 4,8 тис. Га зрошуваних земель. На ці цілі передбачено надання субсидій бюджету Самарської області в розмірі 395,7 млн руб.
За інформацією ФГБУ «сама-рамеліоводхоз», в минулому році державна система охопила поливом понад 20 тис. Га. У поточному році плани по поливу становлять близько 23 тис. Га.
У 2019 передбачено також субсидування з обласного бюджету 20% витрат на оплату послуг з подачі води для зрошення для сільськогосподарських організацій, які в цьому році введуть в експлуатацію об'єкти меліорації.
ЗБЕРІГАННЯ
Велика частина бульбоносних господарств області в повному обсязі забезпечені власними потужностями зі зберігання вирощеної продукції. Сумарна ємність картофелехранилищ на сьогоднішній день складає близько 130 тис. Тонн, що становить близько 90% від потреби.
З 2018 року в обласному центрі діє АГРОПАРК «Самара». Це оптово-розподільний центр площею 30 тис. Кв. м, призначений для зберігання і реалізації сільськогосподарської продукції (в першу чергу, плодоовочевої). На території ОРЦ встановлено повний комплекс обладнання для підробки і упаковки картоплі і овочів.
Будь-яке господарство може з його допомогою привести свою продукцію у відповідність до вимог торгових мереж. Проте, як зазначає Олег Виноградов, поки бажаючих скористатися перевагами АГРОПАРК не дуже багато: більшість великих виробників має власну техніку, а невеликі підприємства, як правило, реалізують свою продукцію через посередників.
Хоча не виключено, що з часом формат ОРЦ ще набере популярність в регіоні. Наприклад, серед сільгоспкооперативів, для яких він і був спочатку розроблений.
КАДРИ
Базовим вузом, що здійснює підготовку кадрів за профілем АПК в регіоні, є Самарський державний аграрний університет. Університет має вікову історію, з його стін вийшли десятки тисяч висококваліфікованих фахівців.
Сьогодні в університеті ведеться навчання на шести факультетах: Агрономічному, Біотехнології та ветеринарної медицини, Інженерному, Технологічному, Економічному, Підвищення кваліфікації та додаткової освіти. Майбутні керівники в сфері АПК отримують знання в Інституті управлінських технологій і аграрного ринку, також що є структурним підрозділом вищого навчального закладу.
У 2019 прийом відкритий на 1811 місць (1308 студентів будуть прийняті на перший курс для навчання за програмами бакалаврату, 100 студентів - за програмою специалітети, 403 студента - за програмами магістратури).
В останні роки університет активно впроваджує практико-орієнтовану форму навчання: у студентів старших курсів теоретичне і практичне навчання займає приблизно рівну кількість часу. Причому ази практичної роботи студенти осягають на самих передових підприємствах самарського агропрому.
Варто відзначити, що в регіоні приділяється велика увага підтримці молодих фахівців, які обрали для себе роботу на селі. В рамках реалізації закону Самарської області 28-ГД «Про державну підтримку кадрового потенціалу Самарської області» випускники з профільною вищою освітою, вперше прийняті на роботу за трудовим договором у сільськогосподарську організацію або селянське (фермерське) господарство, отримують одноразову виплату в розмірі 69 тис. Рублів , випускники з середньою спеціальною освітою - 34,5 тис. рублів.