Фрукти і овочі користувалися стабільним попитом і продавалися за хорошою ціною взимку. Різка зміна ситуації ми спостерігали з середини березня, фактично з початку карантину: товар пережив раптовий сплеск попиту, а потім таке ж раптове падіння купівельного інтересу. Цю характеристику стану справ на ринку дав Грег Джонсон, директор з розвитку маркетингового агентства Блакитні книги.
Джонсон вважає, що жоден продукт не демонструє цей «пандемічний» ефект так само ясно, як картопля, середня ціна якого знизилася приблизно вдвічі в порівнянні з даними на початок березня, оскільки попит на продукт впав після закриття ресторанів, шкіл та інших установ.
Дані, представлені на платформі IRI, показують, що картопля в роздрібній торгівлі в США в 2019 році виріс в ціні на 33 відсотки, при цьому на 21 відсоток збільшився і обсяг продажів, але навіть це не може компенсувати поточне падіння попиту, і поки незрозуміло, що буде далі.
Рауль Лопес, фахівець аналітичної служби Agtools IncВ, зазначає, що на відміну від попередніх років, коли ціна на картоплю була дуже стабільною і майже передбачуваною, 2020 рік обіцяє стати винятковим: будувати прогнози все ще занадто складно.
FOB ціни (що включають транспортні та страхові витрати) в штаті Айдахо протягом цього року відображають «пандемічний» ефект. З січня по середину березня ціна залишалася на рівні $ 20 + за ящик (4, 54 кг), що значно вище, ніж в 2019 році. Коли почалися карантинні заходи, ціна впала до $ 10. Тепер (буквально з кінця травня) ми можемо спостерігати невелике відновлення з висхідною тенденцією, яка може тривати в міру відновлення економіки і відкриття ресторанів.
Читайте повний звіт тут
Фото: Netnebraska.org