У 2018 році картопля загалом дорожчатиме, прогнозують експерти. У грудні ціна вже зросла на третину. Наразі ціни перебувають на вельми значному рівні, пояснила експерт Інституту кон'юнктури аграрного ринку Світлана Кулешова. Але шокуючого зростання не буде, з лютого почне надходити імпортна продукція, заспокоює вона.
З таким вирішенням проблеми не згодні у споживкооперації. «Щастимо картоплю з Єгипту, Китаю, а водночас у малих господарствах її величезна кількість», — нарікає голова ради Центральної спілки споживчих товариств (Центросоюз) Дмитро Зубов.
Раніше сільські та районні споживчі товариства (сільпо, райпо) через мережу своїх заготівельних контор активно закуповували картоплю у населення та доставляли на прилавки. Тепер ситуація інша. Картоплю закуповувати нема кому і зберігати її ніде. До того ж населення вирощує розносортову картоплю, яка часто буває заражена хворобами, пише rg.ru.
Тим часом на господарства населення припадає близько 80 відсотків всього валового виробництва картоплі у країні. Але за останнє десятиліття посіви суттєво знизилися. У результаті з 2015 року забезпеченість вітчизняною картоплею в країні впала на 15 відсотків і може знижуватися далі, зазначили у Рахунковій палаті. Заміщати обсяги «приватників», що випадають, готові товарні господарства, вважає виконавчий директор Картопляної спілки Олексій Красильников.
Ось тільки збільшувати виробництво картоплі немає сенсу, ринок уже насичений. "У результаті 20-30 тонн з кожної сотні у нас кудись зникає, грубо кажучи, згниває", - говорить експерт. Вітчизняну картоплю ніде зберігати. Є й інше питання. "Виробникам, мінсільгоспу та мінпромторгу варто було б подумати над створенням цільової програми з переробки картоплі та овочів", - пропонує Красильников. У споживкооперації пропонують своє рішення.
Центросоюз розробляє проект будівництва сучасних малих логістичних центрів по всій країні, орієнтованих на дрібних сільгоспвиробників. Овочі зберігатимуться у правильних умовах, на вході буде контроль, щоб не потрапили заражені бульби, розповідають у Центросоюзі.
Також логістичні центри будуть вести передпродажну підготовку картоплі для магазинів — мити, сортувати та фасувати її. «Щойно ми вирішимо це питання, миттєво кількість власної картоплі зросте, ми її експортуватимемо», — обіцяє Зубов.
Джерело: http://prodmagazin.ru/