Продовження. початок тут
Наприкінці жовтня група представників компаній-учасників картопляного ринку, які бажають оцінити досягнення та перспективи профільної підгалузі в Піднебесній, вирушила в тижневу подорож Китаєм, організовану журналом «Картопляна система» та ДК «Агротрейд» за підтримки порталу POTATOES NEWS.
Володимир Ревенко, генеральний директор ТОВ «РусУпак»
- У мене було кілька запитів до цієї поїздки. Перше, мені хотілося подивитися обладнання для сільського господарства: як і чим у Китаї збирають урожай. Друге, було цікаво, як у Піднебесній пакують сільгосппродукцію і якими каналами реалізовують. І найголовніше: так склалося, що в цю бізнес-подорож вирушило багато клієнтів моєї компанії, і я планував поспілкуватися з ними у неформальній обстановці. У плані спілкування все вийшло навіть краще, ніж я гадав. В іншому, можливо, не все повною мірою відповідало моїм очікуванням. Наприклад, виставка була невелика, і на ній не було компаній потрібного профілю, але це не зіпсувало загального враження.
Сільськогосподарський Китай здивував мене тим, що до виробництва насіннєвого матеріалу там ставляться набагато простіше, ніж у Росії. І в цьому є не лише плюси, а й мінуси: коли підприємство переходить від контролю кожного вузла, неминуче втрачає якість.
Маленьким відкриттям стали хлібобулочні вироби з додаванням картоплі, про які я раніше не чув.
Трохи спантеличило ставлення співробітників китайських підприємств до іноземних гостей. Куди б ми не приїжджали, нас зустрічали як знаменитостей: вишиковувалися навколо нас для вітання, супроводжували всім колективом на екскурсіях, були і приємно, і ніяково від такої уваги.
Так, і ще я звернув увагу, що в китайській національній кухні немає картоплі, страв з величезним переважанням цього продукту в місцевих закладах громадського харчування я не зустрів. Картоплю використовують тільки як добавку, причому досить завуальовану. Єдиним винятком став борщ, який я замовив у російському ресторані в Пекіні. У центрі тарілки лежала ціла велика картоплина, дуже вигадливо оформлена. Смачно та красиво!