Lorenz Snack-World - незалежна сімейна компанія, є одним з лідерів на європейському ринку снеків. Виробляє і продає чіпси, солону соломку і кренделі, екструдери, крекери і горіхи більш ніж в 80 країнах світу. Близько 2400 співробітників в головному офісі в м Ной-Ізенбурзі (недалеко від м Франкфурта) і філіях в Німеччині, Австрії, Польщі та Росії вносять свій внесок в розвиток бренду.
Компанія відраховує свою історію з 1889 року, коли її засновник Герман Бальзен отримав права на фабрику «Fabrikgeschäft englische Cakes und Biscuits». Нову компанію він назвав «Hannoversche Cakesfabrik H. Bahlsen». Спочатку на виробництві працювало всього десять чоловік.
На початку XX століття фабрика запустила першу пакувальну лінію в Європі.
У 1919 році фабрика перейшла до синів Германа бальзам: Гансу, Вернеру і Клаусу. Команда молодих лідерів провела модернізацію і реструктуризацію компанії. До цього часу солоні снеки стають популярними в лінійці продукції.
У 1935 році підприємство розпочало випуск паличок Salzletten від «Бальзам» (сьогодні - палички Saltletts класичні). Їх рецепт привіз Клаус Бальзен зі своєї подорожі в США.
У 1951 році фабрика запровадила перший автоматизоване виробництво чіпсів в Європі! В цей час чіпси набувають особливої популярності в європейських країнах (в тому числі, через присутність американських солдатів). Німецький інженер Хайнц Флесснер організовує в м Ной-Ізенбурзі компанію «Flessner KG» і постачає армію США першими чіпсами з Німеччини.
У 1963 році фабрика представляє на німецькому ринку перші фігурно вигнуті екструдери ErdnußLocken! Ці смачні снеки з 1960 року продаються у Франції під брендом «Curly».
Завдяки купівлі акцій гамбурзької фірми «Liebelt», асортимент підприємства збільшується, і в ньому з'являються горіхи.
У 1964 році «Фабрика Германа бальзам» купує акції компанії «Flessner KG» в Ной-Ізенбурзі і реалізує її продукцію під власним ім'ям.
У 1968 році компанія відкриває найсучаснішу фабрику з виробництва чіпсів в Європі в м Нойнбург, Німеччина.
Щоб забезпечити зростаючий попит на картопляні чіпси, в 1972 році була побудована друга фабрика - в м Ханкенсбюттеле, Німеччина.
У 1974-75 роках сини Вернера бальзам - Лоренц і Вернер - починають працювати в компанії.
У 1985 році компанія «Бальзен» набуває решта акцій компанії «Flessner».
У 1992 році компанія набуває підприємство польського виробника снеків «Unimarex», з цього моменту «Бальзен» починає свої стратегічні інвестиції в зростаючі ринки Східної та Південної Європи.
У тому ж році компанія приступила до випуску чіпсів Crunchips, підприємство і сьогодні називає цей бренд найважливішим для себе.
У 1993 Група компаній «Бальзен» змінює структуру і утворює два сегменти: «Солодощі» і «Снеки». Компанія з виробництва снеків працює самостійно під власним ім'ям: «Bahlsen Picanterie».
У тому ж році було запущено виробництво NicNac's - першої самостійної марки на ринку горіхів.
У 1999 році снековое напрямок отримує незалежність: з'являється абсолютно незалежна компанія «Lorenz Bahlsen Snack-Group» зі штаб-квартирою в м Ной-Ізенбург, Німеччина.
У 2001 році логотип Bahlsen Picanterie замінюється на логотип Lorenz Snack-World.
В Австрії відкривається маркетингове і збутовий підрозділ, який координує роботу компанії не тільки в Австрії, але і на Балканах. Офіс компанії розташований в м Клагенфурт.
У 2003 році Salzletten перейменовуються в Saltletts. Lorenz Snack-World представляє новий зонтичний бренд, під яким запускаються і абсолютно нові продукти - наприклад, палички Saltletts з кунжутом.
У 2006 році розроблений новий сучасний логотип Lorenz Snack-World, в якому, як і раніше, використовується рукописний шрифт, що підкреслює спадкоємність і відповідальність власника компанії Лоренца бальзам за якість всіх продуктів, що випускаються.
У тому ж році було відкрито провадження на новій сучасній фабриці в м Становіце, Польща. Придбання компанії Polsnack сприяло зміцненню позицій Lorenz Snack-World на польському ринку снеків.
Ділова активність в Росії розвивається з відкриттям в м Санкт-Петербурзі компанії Lorenz Snack-World Russia - маркетингового і збутового підрозділу Lorenz Snack-World.
Зараз компанія випускає на території Росії солоні снеки - кренделі і палички. У 2021 році планується також запустити виробництво картопляних чіпсів.