Шведський бренд веганських молочних продуктів Dug представив перше в світі рослинне молоко на основі картоплі.
Воно не тільки піниться, як справжні молочні продукти, а й набагато більш екологічно, навіть у порівнянні з конкуруючими видами молока на рослинній основі, пише Green Queen.
Dug був створений Veg of Lund, новатором в області харчових продуктів. Продукт базується на дослідженнях професора Єви Торнберг з Лундського університету.
Замість сої, вівса або мигдалю Dug дійсно використовує картопля.
Виробник заявляє, що це «перше в світі веганські молоко на основі картоплі».
Крім картоплі «молоко» містить гороховий білок, мальтодекстрин, волокна цикорію, рапсове масло і натуральні ароматизатори. Молоко також збагачене вітамінами, включаючи D, B12 і фолієву кислоту.