Напередодні нової посівної редакція журналу «Картопляна система» провела традиційний передвесняний опитування. Ми запитували сільгоспвиробників про результати завершується сезону, проблеми, актуальні для цього року, і, звичайно, про плани на майбутнє.
Сергій Волков, голова ВП ГКФХ Волков С.В.,
Івановська обл.
50 га під картоплею
- У 2019 наше господарство отримало відмінний урожай картоплі і овочів (ми вирощуємо також морква, столовий буряк, капусту). По овочах врожайність зросла до 60%. Свою роль зіграли погодні умови: вологи було достатньо.
Але в урожайні роки ціни на ринку, як правило, не радують.
Найстабільніша ситуація залишається з картоплею: зараз (на 5 лютого - від ред.) Ми продаємо його за 8 руб. / Кг, восени ціни в нашому регіоні трималися на рівні 6,5-7 грн. / Кг, але були потенційні покупці, які заявляли, що хотіли б придбати партію по 5-5,5 грн. / кг. Основний обсяг продукту ми вже реалізували, зараз в сховище залишився тільки сорт Скарб.
Овочі теж продаємо - за тими цінами, які є на ринку. Звичайно, вони набагато нижче, ніж в минулому році, але вибирати не доводиться. Чекати кращій ситуації - не завжди виграшна тактика, тому весь обсяг врожаю ми, як правило, ділимо на партії, які реалізуємо помісячно аж до весни.
Наприклад, отримали ми 1,5 тис. Тонн капусти, і щомісяця продаємо по 200 тонн. Овочесховище оснащено холодильним обладнанням, тому якість підтримуємо на високому рівні.
У новому сезоні площі під овочі плануємо залишити на колишньому рівні, а ось масштаби виробництва картоплі хочемо трохи скоротити на користь зернових.
Сергій Башмаков, глава ІП СФГ Башмаков С.А.,
Кемеровська обл.
90 га під картоплею
- 2019 рік був урожайним, картоплі ми зібрали багато, але продати його вигідно не виходить: конкуренція на ринку велика, в регіоні не перший рік відзначається перевиробництво. Зараз реалізуємо партії по 8-10 руб. / Кг.
Ми вирощуємо сорти німецької селекції (Solana), а також вітчизняні - Тулеевск, Ке- меровчанін, Танай. Пріоритет віддаємо тим, що дозволяють в наших умовах отримувати продукт високої якості: рівний, зовні привабливий і смачний.
Нарощувати площі під картоплю в новому сезоні не плануємо. В останні роки обсяги виробництва і так ростуть, за рахунок збільшення врожайності.
Ми проводимо досліди із застосування ферментованого гною, на цих ділянках в 2019 році отримали по 550 ц / га. А в цілому, господарство потихеньку рухається в бік виробництва еко-продукції, без застосування пестицидів. Екокартофель затребуваний в регіоні, є запити від мереж, є інвестор, який готовий допомагати нам у цьому питанні. І ціна на такий продукт набагато привабливіше на ринку. Крім того, еко-картопля ми розраховуємо поставляти в комбінати шкільного харчування, щоб наші діти отримували здорову їжу. Поставимо обладнання по мийці, чищенні і вакуумній упаковці і будемо працювати.
В'ячеслав Попов, голова СФГ Попова В.М.,
Ярославська обл.
80 га під картоплею
- Крім картоплі ми вирощуємо білокачанну капусту, моркву, буряк. По кожній категорії обсяги врожаю в минулому році зросли, а ціни на реалізацію впали.
Картопля продаємо по 9-10 руб. / Кг, і це дешевше, ніж в той же період минулого року. Знаю, що в області є господарства, де погоджуються і на 5-6 руб. / Кг (якщо якість продукції невисока).
Більш затребувана в нашому регіоні в цьому році чомусь біла картопля, на червону попит впав до мінімуму.
Плани на наступний сезон поки орієнтовні, але питання про нарощування виробництва навіть не варто. Швидше за все, будемо скорочувати площі під картоплю. Будемо приділяти більше уваги роботі над якістю продукту.
Кардинально змінювати сорти не збираємося, але до звичних і добре себе зарекомендували (Вега, Королева Анна) хочемо додати один новий.
Микола Попов, голова СФГ «Надія»,
Астраханська обл.
100 га під картоплею
- Весь сенс сезону для сільгоспвиробника - в успішній реалізації. У 2019 ми почали продавати рання картопля по 25 руб. / Кг. Але ця ціна протрималася всього два дні, потім падала щодня на рубль. Останні партії ми реалізували вже по 13 руб. / Кг. Зараз я стежу за тим, з якими проблемами в нашому районі стикаються фермери, які намагаються продати картоплю, яку було закладено на зберігання.
На залишках числиться не менше 8 тис. Тонн продукту, і об'єктивно навряд чи вийде знайти покупців хоча б на половину цього обсягу. Ціни дуже низькі. З огляду на, що в нашій області вирощування картоплі вимагає серйозних витрат (без зрошення, наприклад, отримати результат просто неможливо, і поливати доводиться не менше 12 разів за сезон), підготовка до весни у фермерів проходить в напруженій обстановці.
У новому сезоні помітних змін в господарстві не планується, окрім поновлення сортовий лінійки. За появою перспективних сортів на ринку завжди намагаюся стежити, раз в два роки заводжу нові. Площа вирощування в господарстві не змінюється вже років сім, і в цьому році залишиться на тому ж рівні.
Віктор Соленко, заступник генерального директора ТОВ «Веста»,
Тамбовська обл.
69 га під картоплею
- На врожай 2019 року поскаржитися не можемо: зібрали більше, ніж в 2018-му. Звичайно, невеликі проблеми протягом сезону все ж відзначалися, але без них в сільському господарстві не буває. У спекотні періоди використовували крапельне зрошення, в тому числі, за рахунок цього якість продукту вийшло високим.
Продаємо зараз по 8-9 руб. / Кг. Ціна невисока, але об'єктивно, якби картопля коштувала дорожче, було б більше конкурентів.
Проблем з реалізацією немає, але ми поставляємо продукцію, в основному, постійним покупцям.
У сезоні 2020 збільшувати площі не будемо. Експериментувати плануємо тільки з сортами: введемо в асортимент ті, що підходять для переробки. Завод з виробництва картоплі фрі компанії «Біла дача» розташований в сусідньому регіоні, і ми не перший рік замислюємося про можливу співпрацю. Підприємство пропонує привабливі умови для сільгоспвиробників, про позитивний досвід з боку фермерів ми чули, так що є всі передумови спробувати. Якщо все вийде, виробництво сортів для фрі можна буде винести в окремий бізнес-напрямок, залишивши наявні площі під столовим продуктом, але це вже питання майбутнього.