Як пояснили в Мінсільгоспі, нарощування виробництва овочів, що входять до складу борового набору, є одним із ключових завдань забезпечення продовольчої безпеки країни.
Продукти для «борщового набору» подорожчали вдвічі з січня 2017 року до січня 2022 року, випливає з даних Росстату, опублікованих також на сайті ТАРС.
Капуста за п'ять років подорожчала з 18,46 до 59,96 руб./кг, морква - з 26,98 до 48,37 руб./кг, цибуля - з 22,43 до 31,4 руб. - З 22,52 до 45,22 руб. / кг, картопля - з 20,8 до 48,24 руб. / кг.
У січні Мінсільгосп повідомляв, що посівні площі в РФ у 2022 році буде збільшено. За прогнозом відомства, овочі відкритого ґрунту у 2022 році будуть посіяні на 196,6 тис. га (+7,9%), а картопля посаджена на 298,7 тис. га (+6,7%).
Як пояснили в Мінсільгоспі, нарощування виробництва овочів «борщового набору» є одним із ключових завдань забезпечення продовольчої безпеки країни. У середньому за останні 5 років урожай овочів відкритого ґрунту в нашій країні стабільно перевищує 5 млн. тонн, щорічно оновлюється рекорд з виробництва у зимових теплицях. Незважаючи на складні погодні умови, минулого року в організованому секторі накопано близько 6,7 млн. тонн картоплі та близько 6,8 млн. тонн овочів. У цьому потенціал розвитку цих підгалузей, за оцінкою відомства, значно вищий.