У селі Лукине Серпухівського району Екоферма ОГО-ROD розвиває фермерське виробництво продукції на основі ягід, горіхів та фруктів. Площу в 3 гектари подружжя хоче перетворити на сад, де вирощують плодово-ягідні дерева. Один із ноу-хау ферми – виробництво сиропу з топінамбуру, яким зацікавилися за кордоном.
«Зараз фермери готують перше невелике постачання сиропу топінамбуру до Китаю для продажу на одному з інтернет-майданчиків. Це приклад того, як може допомогти проект «Школа Фермера» розпочати власну справу та успішно її розвивати. Проект екоферми Наталія та Олександр Федорови розробили під час навчання. Після випуску сім'я Федорових не тільки реалізувала свою ідею, а й продовжила навчатися: зараз подружжя здобуває вищу освіту за спеціальностями у сфері рослинництва та сільськогосподарської техніки», — розповів заступник голови Уряду Московської області, що курирує Мінсільгосппрод, Георгій Філімонов.
Півтора роки тому Наталя та Олександр Федорови звільнилися з роботи та зайнялися сільським господарством. За цей час встигли закласти невеликий сад та розпочати виробництво продукції з натуральних ягід та фруктів без додавання консервантів, підсилювачів смаку, барвників.
Цього року подружжя планує подавати заявку на грант «Агростартап», а з початком сезону – засіяти поля екологічно чистим топінамбуром. Поки що сировину для цього продукту купують у інших фермерів Серпухівського району.
«Топінамбур – не лише джерело інсуліну, а й ключовий елемент у вирішенні екологічних проблем. Один гектар лісу здатний поглинати із повітря 3-4 тонни вуглекислого газу на рік, а один гектар топінамбуру поглинає 6 тонн», — розповідає фермер Наталія Федорова.
Лише за 2022 рік господарство реалізувало понад 15 тисяч одиниць різної продукції. Серед них оцти, компоти, пастила, мармелад, халва ручного вимішування. В асортименті також не тільки сироп із топінамбуру, а й малиновий, полуничний, смородиновий, вишневий, обліпиховий.
Крім того, сім'я розвиває і напрямок агротуризму. У літній сезон проводить заходи для дітей та їхніх батьків, де намагається сформувати правильне уявлення про харчування та здоровий спосіб життя.