Фахівці «Красноярського ЦСМ» разом із аграріями влаштували масштабну перевірку картоплі. В результаті у всіх п'яти закуплених зразках було виявлено бактерії. Для людини вони не є небезпечними, проте на врожайність можуть вплинути. Новини ТВК дізналися, як визначити гідні для посадки бульби.
За словами фахівців, у першу чергу при виборі картоплі для посадки необхідно звертати увагу на сік овочів: чим темніша рідина, тим більша кількість бактерій міститься в них.
Точну кількість вірусів та їх види фахівці визначають за допомогою планшетного фотометра.
Експерти зазначають, що перед посадкою дуже важливо придбати якісну картоплю.
«Найчастіше ми не дбаємо про якість посівного матеріалу. Іноді міняємось із сусідами відро на відро і вважаємо, що таким чином оновили насіннєвий матеріал. І років по 20-40 пересаджуємо», – наголосив проректор з науки Красноярського державного агарного університету Валентина Бопп.
У зв'язку із цим експерти вирішили провести перевірку картоплі. Для експертизи вони закупили 5 зразків картоплі. Чотири з них – вітчизняного виробництва, і один – із Фінляндії.
Кожному бульбі фахівці виміряли талію та зростання, а також перевірили стан шкіри та «крохмальну начинку».
У результаті всі 5 видів картоплі виявилися заражені вірусами. Найменше хвороб виявили у фінському сорті «Коломба». Найгіршим за всіма показниками виявився російський сорт "Мемфіс".
«Фактично з 10 бульб лише 1 дав повноцінні сходи. Решта не сходить у зв'язку з високим ступенем ураження бактеріальними інфекціями, мокрими гнилями», – розповів провідний фахівець лабораторії оригінального насінництва Андрій Чураков.
Як показує практика, дачники звикли садити дрібні бульби картоплі, а великі використовувати для харчування або продавати. Проте фахівці зазначають, що саме у дрібній картоплі накопичується найбільша кількість вірусів та бактерій. Через це дачники одержують поганий урожай, а також зберігається картопля гірша.
З 1 липня набувають чинності оновлені Держстандарти на продовольчу картоплю. Вони регламентують розмір бульб. Так, на ранніх стадіях розмір картоплі не повинен перевищувати параметрів 28 мм на 28 мм. Максимальний розмір картоплі – 80 мм на 80 мм.
«Дані певні розміри, коли ми можемо його співвіднести до різних видів – першого сорту, другого та третього. Бульба не повинна мати зелений колір. Не повинні на бульбі знаходитись плями коричневого кольору», – повідомила поч. відділу стандартизації та оцінки відповідності ФБУ «Красноярський ЦСМ» Тетяна Мельник.
Новий стандарт відповідає європейським правилам, тому застосовуватиметься і до імпортної картоплі, яка у чималеньких кількостях продається у красноярських магазинах. Аграрії сподіваються, що нові правила підвищать якість посівного матеріалу, а потім і самих овочів.
Джерело: http://tvk6.ru