Російські виробники білокачанної капусти цього тижня отримали можливість підвищити ціну на цю продукцію, повідомляють аналітики проекту EastFruit.
Більшість господарств уже заявило про завершення реалізації капусти ранніх сортів, а розпочати збирання пізніх сортів місцевим фермерам не дозволяють дощі, які продовжуються вже другий тиждень поспіль.
Зокрема, вже сьогодні фермери основних регіонів виробництва РФ пропонують капусту по 12-18 руб/кг ($0,18-0,28/кг), що в середньому на 20% дорожче, ніж наприкінці минулого тижня.
За словами виробників, подорожчання у сегменті білокачанної капусти зумовлене одразу кількома факторами. Насамперед, це пов'язано зі значним скороченням пропозиції продукції на ринку, оскільки багато господарств вже завершили сезон реалізації капусти ранніх сортів, а збирання врожаю пізнішої капусти вони планують приступити не раніше ніж через тиждень, якщо дозволять погодні умови. При цьому попит на цю продукцію досить високий.
Варто додати, що зараз білокачанна капуста в Росії коштує в середньому на 39% дорожче, ніж за аналогічний період минулого року. Проте при цьому аналітики ринку зазначають, що така цінова тенденція обумовлена лише сезонним фактором і вже найближчим часом капуста на російському ринку знову почне дешевшати, коли продаж масово почне надходити продукція середніх сортів.
Джерело: https://east-fruit.com