Росстат уточнив дані про динаміку споживчих цін у 2018 році. Тоді як загальний рівень інфляції становив 4,3%, продовольство (без урахування алкогольних напоїв) подорожчало в середньому на 5,1%, проте зростання цін на деякі товари в рази перевищило цей показник.
Лідером зростання цін минулого року стало пшоно, що подорожчало на 73,6%. Якщо у грудні 2017 року у роздробі ця крупа коштувала близько 31,5 руб./кг, то у грудні 2018-го майже 56 руб./кг, і вартість продовжує збільшуватися. Так, у травні вона перевищила 77 руб./Кг. Така динаміка – результат зниження виробництва. Минулого року посіви проса у Росії і натомість несприятливої ринкової кон'юнктури знизилися до 260 тис. га, протягом трьох років площа під агрокультуру скоротилася більш ніж 2,5 разу. Урожай становив 217 тис. т, тоді як потреба ринку оцінюється в 450-500 тис. т. У результаті пшоно - раніше одна з найдешевших круп - стало найдорожчим. Для порівняння, рис у червні коштував близько 68,3 руб./кг, гречка – 50,2 руб./кг. За даними Росстату, за тиждень з 25 червня по 1 липня пшоно додало в ціні ще 0,5%. Як раніше писав журнал «Агроінвестор», цього року галузеві експерти прогнозують збільшення посівів проса та зростання виробництва більш ніж до 400 тис. т, що може сприяти зниженню цін.
Також за підсумками минулого року Росстат відзначив суттєве підвищення цін на деякі овочі. Найзначніше зросла вартість капусти (на 72,8%), також двозначною була динаміка вартості цибулі (+23,7%), буряків (+23%), моркви (+20%). Проте томати, навпаки, стали дешевшими на 10,6%, огірки — на 6%. Цього року ціни на капусту продовжували підвищуватися аж до травня, коли досягли піку майже 60 руб./кг, але до липня знизилися до 36,7 руб./кг, випливає з даних Росстату. Зростання було пов'язане з низькими цінами в попередні роки, що призвело до скорочення виробництва та обсягів закладки капусти на зберігання, в результаті традиційне сезонне підвищення цін виявилося таким помітним. Томати та огірки, у свою чергу, дешевшають, оскільки їхнє виробництво в країні зростає завдяки розвитку тепличної галузі. Якщо у грудні 2017 року огірки коштували в середньому 148,3 руб./кг, а томати – 142,6 руб./кг, то у грудні 2018-го – 141,4 та 128,7 руб./кг відповідно. До червня вартість огірків опустилася в середньому до 84,6 руб. / кг, томати подешевшали до 107,3 руб. / кг.
Раніше Плодоовочева спілка прогнозувала, що оскільки погодні умови складаються в цілому сприятливо, сезонне зниження цін на овочі та фрукти буде на стандартному рівні: основне зменшення вартості почнеться в липні і триватиме до перших заморозків. За тиждень з 25 червня по 1 липня плодоовочева продукція стала дешевшою в середньому на 1,1%. У тому числі ціна капусти знизилася на 12,2%, огірків – на 7,2%, томатів – на 6,9%, цибулі – на 2%.
Також набагато вищим за рівень інфляції минулого року було зростання цін на цукор (28,3%), яйця (25,9%), охолоджених та морожених курей (20,7%), підрахував Росстат. Динаміку вартості цукру зумовило відновлення цін після зниження майже на 24% у 2017 році, при цьому до 1 липня він коштував на 7,2% менше, ніж у грудні 2018 року. Оскільки виробництво цього року прогнозується на рівні, близькому до рекордного, експорт розвивається погано, а світові ціни низькі, ціни на цукор, вочевидь, зменшаться. Підвищення ціни бройлера було з уповільненням зростання виробництва та дисбалансом попиту й пропозиції. Крім того, у 2017 році ціни були на низькому рівні та у грудні становили близько 126 руб./кг проти 138,5 руб./кг у грудні 2016-го. У червні цього року курка в роздріб коштувала в середньому 143,8 руб./кг, подешевшавши з початку року більш ніж на 9 руб./кг. Також на цінах птахівницької продукції позначилися спалахи пташиного грипу: неблагополучними із цього захворювання, за даними Россільгоспнагляду, були 15 російських регіонів. Спалахи високопатогенного грипу птахів, зокрема, були в Ростовській, Воронезькій, Курській, Самарській та Пензенській областях.
Лідером серед товарів, ціни на які найсильніше знизилися за підсумками 2018 року, виявилася гречана крупа: вона подешевшала на 15,8% у річному вираженні. Ринок гречаної крупи фактично ізольований від усього світу, бо гречку їдять здебільшого лише в Росії, пояснила РБК начальник Центру економічного прогнозування "Газпромбанку" Дар'я Снітко. «Щойно врожай великий, у всіх виробників виникають товарні запаси, які вони прагнуть розпродати швидше. Минулого року сталося саме це», — пояснила вона, наголосивши, що врожайність гречки волатильна: «запрограмувати оптимальний обсяг виробництва для ринку, щоб уникнути цінових шоків, дуже тяжко».
За підсумками травня інфляція склала 5,1% до травня минулого року, випливає з даних Росстату. У червні динаміка індексу споживчих цін була нульовою щодо травня, при цьому статвідомство зафіксувало дефляцію у категорії продовольчих товарів: вони подешевшали на 0,5% з урахуванням плодоовочевої продукції. Без неї продукти харчування подорожчали на 0,1%.
Підготовлено ФДБУ «Центр Агроаналітики» за матеріалами www.agroinvestor.ru и www.rbc.ru