Асоціація підприємств глибокої переробки зерна прокоментувала роботу галузі за перше півріччя 2021 року представивши дані про виробництво, експорт та імпорт найважливіших видів продукції даного ринку. За 6 місяців цього року незначно зросло виробництво декстринів, нативних крохмалів, крохмальної патоки, а зростання виробництва сиропів з фруктози склав 52% в порівнянні з аналогічним періодом минулого року.
Перше півріччя 2021 року можна охарактеризувати зростанням виробництва всіх основних видів продукції галузі глибокої переробки зерна, за винятком модифікованих крохмалів. У минулому році за перші 6 місяців випуск модифікацій склав 29 699,19 т, а в цьому році - 29 112,52 т. "Традиційно першим в списку для модифікації крохмалю залишається кукурудзяний нативний крохмаль. Але більшою мірою він йде на виробництво модифікацій на індустріальні цілі. Харчові модифікації виробляють з воскоподібних сортів кукурудзи, які вирощують за запитом окремих компаній і обсяги виробництва їх мізерно малі. В цілому ринок харчових модифікованих крохмалів залишається привабливим для інвестування. Однак він дуже сегментований і частки окремих сегментів можуть бути економічно доцільними для виробництва ", - коментує Олег Радін, президент Асоціації" Союзкрахмал ".
Зростання виробництва нативних крохмалів в цілому склав 5,77% - 170 782,61 т в першому півріччі цього року в порівнянні з 161 459,8 т відповідного періоду минулого року. Це збільшення забезпечено високим (19%) приростом виробництва кукурудзяного нативного крохмалю - 119 620,72 т за 6 місяців 2021 року проти 100 524,36 т за 6 місяців минулого року. В першу чергу, за рахунок роботи підприємства ТОВ "НьюБ", запуститься в III кварталі минулого року. А також за рахунок збільшення обсягів виробництва ТОВ "Амілко". Пшеничний і картопляний крохмаль показав зниження на 16,7% і 17,7% відповідно.
За перше півріччя декстринів вироблено 4 930,64 т, зростання склало 23,41%. Можна припустити, що таке зростання пов'язане зі збільшенням обсягів виробництва в Орловській області. При цьому, ймовірно, мова йде про виробництво мальтодекстрина, так як компанія не декларує його обсяги, і це порушує чистоту статистичних спостережень. Дані по крохмальної патоки залишилися майже без змін - 229 150,42 т в цьому році порівняно з 220 738 т попереднім. Найбільший ріст відбувся в категорії фруктози і сиропів з фруктози - за 6 місяців цього року вироблено 124 315 т цього КРАХМАЛОПРОДУКТ, а за 6 місяців 2020 року - 81 782,38 т, що в процентному співвідношенні на 52,01% більше. До зростання призвело збільшення обсягів виробництва всіх компаній-виробників УКРІНФОРМ, а також більш сприятливі ціни на цукор (за даними Росстату в червні 2021 року - 37 549,4 руб. / Т, в порівнянні з звітним місяцем 2020 року - 23 149,8 руб ./т).
У першому півріччі 2021 року експорт продукції глибокої переробки зерна склав 55 816,53 т. Половину (28 529,3 т) цього обсягу становить пшенична клейковина (глютен). Зростання щодо відповідного періоду минулого року становить 12,6%.
Що стосується експорту нативних крохмалів, статистика наступна: за 6 місяців 2021 року через РФ було вивезено 16 889,7 т кукурудзяного крохмалю (9 429,9 т за 6 місяців 2020 року), 1 132,8 т картопляного крохмалю (2 185,2 т за 6 місяців 2020 року), 889,4 т пшеничного крохмалю (725,7 т за 6 місяців минулого року), а також 11 404,8 т крохмальної патоки (18 755,3 т за 6 місяців минулого року).
За перше півріччя цього року експортовано 394,7 т L-лізин сульфату, незамінної амінокислоти для годування с / г тварин і птиці. Торішня статистика майже не відрізняється - 384,5 т за перше півріччя. Імпорт лізину в цьому році склав 26 374,7 т, на 19% менше ніж за 6 місяців 2020 року. Виробництво незамінних амінокислот - перспективний напрямок, на яке однозначно варто звернути увагу потенційним інвесторам. Варто відзначити, що амінокислоти знаходяться на особливій увазі держави, для нашої країни важливо бути самозабезпечення в категорії амінокислот.
За 6 місяців 2021 року вивезено 3 482,7 т модифікованих крохмалів, це на 25% менше ніж за аналогічний період минулого року. При цьому імпорт в цій категорії склав 48 430,9 т, і залишився майже без змін при порівнянні з минулим роком (45 935,4 т). Найбільша частка імпорту припадає на харчові модифікації з індексом «Е».
Великий відсоток ввезення також займають кормові продукти (сухий кукурудзяний корм, зародок, кукурудзяний глютен) при виділенні крохмалю з кукурудзи - 16 177,19 т за 6 місяців 2021 року. Вони використовуються як корм для тварин.
Імпорт нативних крохмалів за 6 місяців цього року в натуральному вираженні приблизно дорівнює експорту, проте імпорт крохмалю більш сегментований, ніж його експорт. Так, за вказаний період в країну ввезено: 9 246,7 т картопляного крохмалю (зростання 30% в порівнянні з першим півріччям 2020 року), 4 415,4 т пшеничного крохмалю (зростання 62,5%), 1 833,5 т кукурудзяного крохмалю (зниження 6,3%), 793,07 т маніоковая крохмалю, 442,46 т рисового крохмалю і 1 700,8 т іншого крохмалю.
Щодо інших видів крохмалепродуктів статистика імпорту наступна: за перше півріччя 2021 року в Росію завезено 3 132 т мальтодекстрина, обсяги імпорту якого значно скорочуються через заміщення вітчизняним продуктом, виробленим ТОВ "Крохмальний завод" Гулькевичский "і раніше згаданим ТОВ" НьюБ ". Так, за 6 місяців минулого року імпортовано 5 177,4 т мальтодекстрина, що на 39% більше, ніж в цьому році. Разом з тим, імпортовано 1 955,87 т інвертного цукру і цукрових сиропів, 1177,21 глюкози і сиропу глюкози, 876,56 т крохмальної патоки.