Збір врожаю картоплі в Ізраїлі має розпочатися на кілька тижнів раніше, ніж звичайно, у відповідь на запити з Європи, де сильні зимові дощі вплинули на врожай. Про це пише EastFruit з посиланням на FreshPlaza.
«Ми бачимо раніше, ніж зазвичай, попит на картопля з Ізраїлю в Європі. Зазвичай основні поставки від нас до Європи починаються з 17-го по 18-й тиждень, але зараз, швидше за все, почнуться раніше, приблизно з 14-15-го тижня», - говорить Ейтан Ботцер, керуючий директор Atzmona Potato Production, ізраїльського експортера та виробника органічної та звичайної картоплі та моркви.
«Упор робиться здебільшого на органічну картоплю, наші клієнти та імпортери в Європі просять нас поставити її раніше через невизначену якість урожаю картоплі в цих країнах, що викликано зливами.
Ізраїльські виробники зможуть скоригувати період вегетації та постачати продукцію європейським клієнтам раніше, незважаючи на те, що деякі з наших блоків постраждали від заморозків у січні та на початку лютого. Збитки були обмежені завдяки тому, що виробники внесли необхідні корективи, щоб мати можливість постачати швидше», – каже Ботцер.
Ейтан Ботцер зазначив, що виробники в Ізраїлі стикаються з кількома важливими проблемами:
— Обмінний курс не на нашу користь. Шекель зміцнився по відношенню до євро та фунта на тлі загального зміцнення ізраїльської економіки. Вартість насіннєвої картоплі за тонну різко зросла, порівняно зі серпнем, коли ми почали накопичувати насіння. Ми замовляємо картоплю в Нідерландах, Німеччині, Франції та Шотландії. Зростання цін за тонну становить від 220 до 230 євро та 200 фунтів стерлінгів із Шотландії».
Наземна логістика подорожчала за рахунок палива та курсів долара, які зростають до 7-8%. Через зростання всіх цих витрат припускаємо, що ціни на нашу продукцію мають бути скориговані. Це збільшення має компенсувати зростання виробничих витрат. Ми маємо зупинитися на чомусь прийнятному для всіх. Коли все дорожчає, це неприємно, але необхідно враховувати інтереси покупців та дійти компромісу.