Регіональні особливості та весняні примхи природи — основні причини того, що у 2017 році забезпеченість Росії картоплею власного виробництва становила 90,7% замість необхідних 95%, вважає академік РАН та РАСГН Ельміра Крилатих.
«Нічого трагічного чи критичного у цій ситуації немає, — уточнила вона. — Наших можливостей цілком достатньо для виробництва картоплі у необхідному для населення обсязі. Було б дуже незрозуміло, якби країна, яка має такі можливості, перетворилася б на великого імпортера картоплі».
Проте вона підкреслила, що слід враховувати не тільки врожай цього продукту, але й те, як він потрапляє на стіл до споживача. Необхідна увага до технологічних та організаційних моментів, через які мають місце часті втрати картоплі при зберіганні. На думку Крилатих, в РФ відчувається нестача баз і недотримання умов зберігання картоплі, а крім того, є чимало господарств, які не мають своїх достатньо надійних сховищ. При цьому академік уточнила, що потрібна налагоджена система зберігання, а не окремі пункти.
«РФ, безперечно, може забезпечити себе картоплею на рівні, необхідному і для внутрішнього споживання, і для експорту в інші країни, — зазначила вона. — Наша країна має і, звичайно, може збільшувати обсяги експортних можливостей картоплі. Якщо це зробити з розумом і правильно, то картопля справді може стати перспективною галуззю».
Рахункова палата РФ, вивчивши результативність заходів, спрямованих на імпортозаміщення плодово-овочевої продукції, дійшла висновку, що в 2017 році самозабезпеченість Росії картоплею склала 90,7%. Понад те, протягом останніх 10 років посівні площі під картоплю у домашніх господарствах РФ скоротилися в 1,7 разу. Доктрина продовольчої безпеки Росії передбачає граничне значення самозабезпеченістю картоплею лише на рівні щонайменше 95%.
подробиці: ІА REGNUM.