Технологічний семінар для фахівців галузі був організований Асоціацією російських виробників крохмало-патокової продукції.
У заході взяли участь технологи та керівники виробництв, менеджери з якості та закупівель, начальники лабораторій.
На семінарі були представлені новітні технології та розробки у сфері виробництва та застосування різних видів крохмалю.
Спікерами заходу виступили представники російських, данських, польських та німецьких компаній. Серед доповідачів були Олег Чулюков, заст. ген. директора ДК "Люмекс"; Олексій Клас, директор з продажу в РФ та СНД компанії BEHN + BATES;
Андрій Ромашко, провідний інженер-технолог АТ «МАЙ ПРОЕКТ»; Дмитро Вітюнов, керівник проектів SPX S&A Engineering Solutions;
Володимир Ковтунов, провідний науковий співробітник АНЦ "Донський";
Ольга Платонова, начальник відділу технологічного супроводу проектів АТ «МосводоканалНДІпроект», Ірина Павлінова, радник РААСН АТ «МосводоканалНДІпроект».
Багато учасників зустрічі відзначили цікавий виступ Альбіни Кадієвої, технічного спеціаліста компанії «Новозаймс».
У своїй доповіді на тему «Фермент сполучної дії – інновації для крохмальної індустрії» Альбіна пояснила специфіку роботи ферментів сполучної дії, розповіла про їхні основні властивості та сфери застосування.
Сучасним технологіям фільтрації у сфері харчової промисловості присвятив свій виступ Ігор Данилевич, менеджер із країн СНД компанії Herding Polska Sp. z o.
Євген Ребенок, представник компанії NivobaHovex SiccaDania зі Східної Європи, виступив із доповіддю на тему «Модифікований крохмаль.
Технологія виробництва та використання у харчовій промисловості». Він познайомив присутніх з особливостями виробництва загусників, емульгаторів, желюючих агентів, структуроутворювачів, замінників жиру та ін.
Підсумки зустрічі підбив президент Асоціації російських виробників крохмалопаткової продукції Олег Радін. Говорячи про особливості семінару, він підкреслив, що під час заходу традиційно було порушено дуже широке коло тем – «від сировини до очищення стічних вод». При цьому останньому питанню, враховуючи посилення законодавства, приділялася особлива увага. Також Олег Радін наголосив на помітному збільшенні кількості технічних фахівців серед учасників семінару, що говорить про високий професійний рівень заходу.
За матеріалами прес-служби Асоціації російських виробників крохмалопаткової продукції